野菜の甘みがやみつき！
エビとグリーンボールのさっと煮
プリプリのエビとグリーンボールの柔らかな食感がおいしいレシピをご紹介します。グリーンボールの優しい甘さが汁に出てついつい箸がすすむ一品です。グリーンボールはキャベツでも代用できます。
- 調理時間 約10分
カロリー
110kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- むきえび 100g
- グリーンボール1/6個(200g)
- グリーンピース[冷凍] 50g
- サラダ油大さじ1/2
- ☆調味料
- 塩小さじ1/3
- 鶏ガラスープの素小さじ1/2
- 水150cc
作り方
1.
グリーンボールは芯を切り落とし、3cm角に切る。
2.
むきえびは背わたを竹串などで取り除き、水でさっと洗い、水気をふきとる。
3.
フライパンにサラダ油を入れで熱し、むきえびを入れてえびの色が変わるまで中火でさっと炒める。
4.
グリーンボール、グリーンピースを加えて油がまわるまでさっと炒め、☆を加えて混ぜる。煮立ったらふたをし、弱火で3分程煮る。
ポイント
生のグリーンピースで作る場合はふたをして4〜5分煮て様子をみてください。お好みでバターをのせてもおいしいです。
レビュー
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