さわやかな味わい♪
えびとキャベツのレモンクリーム煮
えびのうま味たっぷりのキャベツのレモンクリーム煮をご紹介します！大きめ具材でボリューム抜群です。キャベツをたくさん使いたいときにおすすめの一品です。バゲットを添えてお召し上がりください♪
- 調理時間 約15分
カロリー
244kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- 無頭えび6尾(90g)
- キャベツ 200g
- 玉ねぎ 1/2個(100g)
- 有塩バター20g
- 薄力粉大さじ1
- レモン汁大さじ1
- 水100cc
- 牛乳 200cc
- 塩小さじ1/2
- コンソメ小さじ1/3
- 仕上げ用
- 国産レモン(輪切り) 1枚
作り方
1.
えびは殻をむき、背わたを取り除く。水で洗って水気をふきとる。
2.
キャベツは食べやすい大きさに切る。玉ねぎは芯を取り除き、薄切りにする。レモンは十字に切る。
3.
フライパンにバターを入れて中火で熱し、えびを入れて色が変わるまで炒め、取り出す。玉ねぎ、キャベツを加えてしんなりするまで炒める。
4.
薄力粉を加えて粉気がなくなるまで炒める。水、コンソメを加えてふたをして5分ほど弱火で煮る。牛乳を加えてとろみがつくまで混ぜながら中火で煮る。えび、塩、レモン汁を加えて混ぜてひと煮する。
5.
器に盛り、レモンを添える。
レビュー
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