さわやかな味わい♪
えびとキャベツのレモンクリーム煮
えびのうま味たっぷりのキャベツのレモンクリーム煮をご紹介します！大きめ具材でボリューム抜群です。キャベツをたくさん使いたいときにおすすめの一品です。バゲットを添えてお召し上がりください♪
- 調理時間 約15分
カロリー
244kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- 無頭えび6尾(90g)
- キャベツ 200g
- 玉ねぎ 1/2個(100g)
- 有塩バター20g
- 薄力粉大さじ1
- レモン汁大さじ1
- 水100cc
- 牛乳 200cc
- 塩小さじ1/2
- コンソメ小さじ1/3
- 仕上げ用
- 国産レモン(輪切り) 1枚
作り方
1.
えびは殻をむき、背わたを取り除く。水で洗って水気をふきとる。
2.
キャベツは食べやすい大きさに切る。玉ねぎは芯を取り除き、薄切りにする。レモンは十字に切る。
3.
フライパンにバターを入れて中火で熱し、えびを入れて色が変わるまで炒め、取り出す。玉ねぎ、キャベツを加えてしんなりするまで炒める。
4.
薄力粉を加えて粉気がなくなるまで炒める。水、コンソメを加えてふたをして5分ほど弱火で煮る。牛乳を加えてとろみがつくまで混ぜながら中火で煮る。えび、塩、レモン汁を加えて混ぜてひと煮する。
5.
器に盛り、レモンを添える。
レビュー
(3件)
4.3
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- いちとしょうこレモン大好きなのでレシピよりレモンを倍以上入れましたが、めちゃくちゃ美味しかったです！ お野菜もたくさん食べられるし腹持ちもよかったです♪