お弁当のおかずにも♪肉団子のおすすめレシピ10選
作成日: 2023/06/01
更新日: 2023/07/11
肉団子のレシピを簡単動画でご紹介。甘辛ケチャップの豚こま肉団子や、ひき肉とレンコンの肉団子など10本のレシピを紹介していますので、お弁当のおかずはもちろん、日々の献立にもぜひお役立てください。
・夏場や梅雨の時期を避け、涼しい場所(保冷剤・保冷バッグ等を利用する、もしくは冷蔵庫)で保管し、お早めにお召し上がりください。
・十分に冷ましてからお弁当に詰めてふたを閉めてください。
・生野菜や果物を使うときはよく洗い、水気をきちんと切ってから詰めてください。
・おかずの汁気はよく切って、仕切りなども活用してお弁当に詰めましょう。
大人も子供も大好き！
甘辛ケチャップの豚こま肉団子子供も大人も大好きな甘辛ケチャップの豚こま肉団子をご紹介！ ジューシーな豚こまと甘辛いタレでご飯が進む♪ お弁当にもおすすめの一品！
レビュー
- たい焼きにんじん追加しても🥕美味しくできました♪ 調味料はとてもシンプルながら、ケチャップ✖️ソースの組み合わせは手軽に洋食屋さんのコク深い味わいに仕上がります。 豚こまを丸める事でより柔らかい食感が感じられるお肉になり、やみつきな美味しさです！
- ゆか思ったより簡単にできました。 小学生ですが、できました。 美味しかったです。 ありがとうございました。
- まみつくねは業務スーパーのものなので味付けのみ参考にさせて頂きました✨とても美味しく家族にも好評でした。またリピートしようと思える味でした。
- みっぽりん生協の冷凍肉団子で作りました。 ピーマンがなかったので、玉ねぎと人参を使いました。 時短のため野菜はレンジで柔らかくして使いました。 美味しくできました。 また作りたいと思います。
ごはんにぴったり！
鶏団子の甘酢ダレがけ甘酢がトロッとしたあんが肉団子に絡んでご飯がすすみます！お弁当のおかずにもおすすめの一品です♪ぜひお試しください。
レビュー
- ティエわたしは事前にパプリカと玉ねぎをごま油で焼いておいてトッピングしました。そのためタレは倍量で作り、酢は少し少なめに作りました！味は酢豚に近いです！めちゃめちゃおいしかったです！またリピします！
- 海芋和風甘酢？！いつも、ケチャップで甘酢にしてしまうので片栗粉でとろみをつけたり、とても美味しくできました！いりごまがなくすりごまですがとても美味しいです。すごく簡単に出来たので嬉しかったです！
- まりお弁当に入れました。業務スーパーの肉団子を揚げ、タレをラップに包み、輪ゴムで爪楊枝と一緒に止めました。食べるときにその爪楊枝でラップに突き刺してタレをかけます。タレが少し多くなりましたが、美味しかったです。
- まり業務スーパーの冷凍肉団子を使ったので簡単にできて美味しかったです。
黒酢を使った本格派！
肉団子豚ひき肉と玉ねぎで作る肉団子はお弁当にも人気♪一口サイズなのでパクパクと食べやすく、あっという間になくなるおいしさです。中はやわらかく外はカリッと揚げて、黒酢とオイスターソースを使った濃厚でコクのある甘酢あんに絡めて召し上がれ！
レビュー
- バンビーナタレが美味しすぎます！ 黒酢とオイスターソースの組み合わせが、凄くいいです。 自己流で作っていた時は、黒酢をこんなに多く入れず、また調味液にすぐに肉団子を入れて水溶き片栗粉を加えて煮ていたので、煮詰めてもしっかり絡むほどにはなりませんでした。 こちらのレシピのように、肉団子を入れない状態で、しっかりした好みの濃度になるまで煮詰めて、あとは肉団子を絡めるようにした方が、タレの濃度も調整しやすく、テリもしっかり出て、うまく味が絡みますね。 ちょっとした調理工程の差で、おいしさや出来栄えが違うことが分かりました。 本当に本格的な美味しさ。有難うございます。
- 🐼蓮根のみじん切りを団子の中にプラスで入れて、ごま油で揚げ焼きにして作りました。 タレに水溶き片栗粉を入れなくてもとろみが出ていたので今回は水溶き片栗粉は省略しました。 子どもはタレなしで大人はタレありで食べましたがどちらも美味しかったです。
- mokoko美味しかったです。お弁当にも入れました！またリピします。ごちそうさまでした。
- miyuki初めて作りましたが お肉が柔らかく黒酢餡が美味でした。
ボリューム満点♪
肉団子とれんこんの甘酢あんまろやかな酸味のある甘酢あんかけで、ごはんのすすむ人気の献立！揚げ肉だんごは外はカリッと、中はジューシーで、飽きのこないおいしさ♪サクサクのれんこんとよく合います。お好みで黒酢を使ってもお作りいただけます。
レビュー
- mokokoとても美味しく頂きました。またリピします。ごちそうさまでした!
- ぴな丸余っていたひき肉が少なめだったので、しいたけ、かまぼこを刻んでかさ増ししました。 肉団子、甘酢のあんもおいしく、レンコンがさっぱりして満足感がありました。
- pchanとても美味しかったです またリピしたいです
- yuminpa冷凍肉団子を利用し、時短で作ることが出来ました。甘酢たれの味がイマイチなので、甘みを増やして美味しく仕上げました🍎
美味しくかさ増し！
れんこん入り肉団子れんこん入りで食感と食べ応えをプラス☆ 甘めの甘酢あんはお子様も食べやすい味♪ お好きな野菜を一緒に素揚げして、甘酢炒めにしても◎
レビュー
- pchanフライパンで作ったので、見た目は別物ですが、とても美味しかったです またリピしたいです れんこんはみじん切りで入れました
- ゆりめん棒がなかったのでみじん切りしましたが 蓮根の食感がいい感じでした! またリピートしたい思います。、
- 料理男子美味しかったけど少し酢が濃く甘味が欲しかったので砂糖、みりん、お好みソースを適量加えて味付けしてみました👌
- AZUL挽肉の成形はスプーン2本を使い 油の中に落としていったので 手が汚れずに済みました🤲 蓮根のシャキシャキ感が良いですね♪ 黒酢は大2→大1.5で砂糖を増やしましたが 大1で砂糖はレシピ通りでも良かったかな？ 次回に挑戦したいと思います！
濃厚ごまだれでいただく♪
ひき肉とレンコンの肉団子肉団子にれんこんを加えて、シャキシャキの食感をプラスしました！ごまだれが香ばしく、肉団子とよく合います♪
レビュー
- pchanれんこんがシャキシャキでポン酢であっさり とても美味しかったです またリピしたいです
- ねこ鍋レンコンのシャキシャキ感がすごくあって、ごまだれにも絡み合って美味しく頂けました👏
- noririレンコンがシャキシャキしておいしかったです。まとまりにくかったのでハンバーグのように卵を追加しました。
- じじいレンコンは少し小さめのカットが良いかも。
ごはんのおかずに！
肉団子とパプリカの黒酢炒め食べ応え抜群の一品！お弁当のおかずにもおすすめです。じゃがいもやアスパラなどお好みの野菜でアレンジいただけます♪
レビュー
- ポレコレ太郎パプリカ以外にピ−マン、玉ねぎを入れました。 肉団子は冷凍食品を使って手抜…時短しました（笑）
- ずぼら瓶パプリカの色が映えてしかも酢豚風の仕上がりに感動です🥺 野菜やお肉を揚げる工程に時間を割きますが、それ以外は分量通りに味付けをすると美味しくて豪華な食卓になります。人参も加えました。 是非、時間があるときにチャレンジしてみて下さい‼️
- コボたん玉ねぎ🧅がなくてしかも黒酢もない状態で作りましたが、うまいこととろみがついておいしくできてよかった🤤😋です。黒酢の代わりに普通の酢と砂糖をレシピに書いてあるよりも少しだけ多めに入れましたがなかなかおいしかったです。また作りたいと思いました☺️
- 粗忽の料理人赤、黄パプリカにピーマンを加えると、更に色鮮やかに美味しく頂けました。
外はカリッと！中はジューシー！
パンの耳でカリカリ肉団子衣をパンの耳にすることで表面がカリッとした食感に仕上がります♪サンドイッチでパンの耳が余った時などにもおすすめです！
レビュー
- あいコロ助パンの耳で作れる何かないかなぁー？っと検索したところ この『パンの耳でカリカリ肉団子』が一番美味しそ～だったので作ってみました。中はジューシーで外はカリカリ。 名の通りの１品でした。めっちゃ美味かった大成功でした。 また簡単で美味しそ～なの教えて下さい。
- ぽむ思ったより1個1個が大きくて食べ応えがあります！ケチャップかけると美味しいです。
ピリ辛♪ボリューム満点！
肉団子のチリソースふわふわな肉団子を チリソースで絡めた！ ブロッコリーがいいアクセントの一品です♪
レビュー
- コボたんチリソースがなかなかうまかったです。肉団子とブロッコリー🥦︎の組み合わせもよかったですが、欲を言えば肉団子と他の野菜のレシピも教えてほしいです。
- 肩幅肉団子を業スーのにして手抜きで作ったら超楽だし最高です👍
- katsuソースが丁度良かったです
ひき肉より肉感アップ♪
豚バラ肉で肉団子の甘酢あん混ぜて、こねる作業をカットして時短調理！ 甘酢は酸味を控えて、だれもが食べやすい味に♪ ぜひ今晩のおかずにいかがですか？
レビュー
- れあそんあ、しまった！ 胡麻を振るのを忘れた
- えぬえむ中まで火が通っているかの判断が難しかったけど4分から5分、転がしながら焼きました。揚げ油は少し多めに使いました。 表面のカリカリ感がタレをからめても残っていて、中は丸めた肉が凄く柔らかい食感でこれは美味しかったです。
- ぽむお肉をまるめる際に間違えて、半分でまるめてしまい大量に肉団子ができましたが 美味しかったです✨✨
