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ご飯が進む甘辛タレ!

黒酢肉団子

豚ひき肉と玉ねぎで作る肉団子はお弁当にもぴったり♪一口サイズなのでパクパクと食べやすく、あっという間になくなるおいしさです。黒酢とオイスターソースの濃厚でコクのあるタレに絡めて召し上がれ!

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  • 調理時間 -
  • カロリー

    369kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 4人分

  • 豚ひき肉 400g
  • 玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
  • 片栗粉 大さじ1
  • 小さじ1/3
  • 大さじ1
  • サラダ油 適量
  • ねぎ 1/4本
  • 白いりごま 適量
  • ☆たれ
  • 黒酢 50cc
  • オイスターソース 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉 大さじ1
  • 大さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    玉ねぎはみじん切りに、ねぎは切り込みを入れ中の芯を取り出し、細切りにする。

  2. 2.

    ボウルに豚ひき肉、玉ねぎ、片栗粉(大さじ1)、塩、酒を入れて粘りが出るまで混ぜる。

  3. 3.

    具を12〜15等分にし、手にサラダ油(分量外)をつけて丸め、片栗粉(分量外)をまぶす。

  4. 4.

    160℃の油で転がしながら表面がカリッとするまで揚げる

  5. 5.

    フライパンに☆の調味料を入れて中火で熱し、ふつふつしてきたら水溶き片栗粉を加えとろみをつけて4を入れて絡めて、器に盛り付け、ねぎとごまをかけて完成