お弁当におすすめ♪
豚こまボールのごまみそ炒め
豚こま切れ肉で作る簡単ミートボール♪ブロッコリーも一緒に炒めた、お弁当にぴったりな彩りのよいボリュームおかずです。
- 調理時間 約15分
カロリー
223kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- 豚こま切れ肉 120g
- ブロッコリー 1/4株
- サラダ油大さじ1/2
- 水大さじ2
- ☆肉下味用
- 塩こしょう少々
- 酒大さじ1/2
- 片栗粉大さじ1/2
- ★合わせ調味料
- 酒大さじ1
- 砂糖小さじ1/2
- みそ大さじ1/2
- 白すりごま大さじ1
作り方
1.
ブロッコリーは小房に分ける。
2.
ボウルに★を入れて混ぜる。
3.
別のボウルに豚肉、☆を入れて混ぜる。6等分にして丸める。
4.
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、3を入れ、転がしながら焼き色をつける。
5.
余分な脂をふきとり、ブロッコリー、水を加えてふたをし、煮立ったら3分蒸し煮にする。★を加えて水分をとばしながらからめる。
TIPS
お弁当に入れる際は、しっかりと火を通し、涼しい場所で保管してください。
おかずは十分に粗熱をとってから詰めましょう。
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