DELISH KITCHEN
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ゆでてあっさり!

揚げないミートボール

揚げないで簡単に作れる人気のミートボールをご紹介します。肉だねを一度ゆでて仕上げることで、余分な油が落ちてあっさりとした味わいに!ひと手間加えることで、また違うおいしさをご堪能いただけます。

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    367kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    玉ねぎはみじん切りにする。

  2. 2.

    ボウルにパン粉、牛乳を入れてふやかし、豚ひき肉、玉ねぎ、塩こしょうを加え、粘りが出るまでよく混ぜる。15等分にして丸め、片栗粉をまぶす。

  3. 3.

    鍋に湯をわかし、2を入れ、4〜5分ゆで、取り出す。

    ポイント

    水気はしっかり切ってください。

  4. 4.

    別のボウルに☆を入れて混ぜ、ラップをせずに600Wのレンジで1分加熱する。3に加え、あえる。

  5. 5.

    器にベビーリーフをしき、4をのせる。

よくある質問

  • Q

    ミートボールを使ったデコ弁当レシピを教えてください。

    A

    どんぐりとリスのおにぎり弁当こちらや雪だるまとうずらの卵入りミートボール弁当こちらなどがあります。

  • Q

    ミートボールを使ったアレンジレシピを教えてください。(1)

    A

    トマト煮込みこちらやパスタこちら、シチューこちらなどがあります。

  • Q

    ミートボールを使ったアレンジレシピを教えてください。(2)

    A

    カレーこちら、ミルクスープこちらなどもあります。

  • Q

    ミートボールと肉団子は違いますか?

    A

    味付けが異なります。ミートボールはケチャップや照り焼きソースなどの洋風で、肉団子は和風や中華風です。

  • Q

    ミートボールを豚ひき肉以外でも作れますか?

    A

    はい、可能です。豆腐を使ったレシピこちらや合い挽き肉を使ったレシピこちら、鶏ひき肉ともやしを使ったレシピこちらなどがあります。

レビュー

(19件)

4.2
※レビューはアプリから行えます。
  • おるちゃん
    初めてのミートボールチャレンジでした。他の方の崩れてしまったというコメントを参考に、ラップに片栗粉を少量敷き、大さじの計量スプーンを使って簡単に丸めて並べ、成形する際に手のひらにまた片栗粉を少量のせ、その上でころころ転がして全体に片栗粉がつくようにしました。IHコンロで中火7か8くらいで五分間茹でたところ、身は崩れずに浮いてきました。いくつか鍋底に引っ付いてしまいましたが穴あきお玉で掬うようにしたら崩れずに取れました。片栗粉を分量通りに使いましたがかなり余ったのでやや減らしてもいいかと思います。ケチャップを使う味付けもすごく簡単で初心者には優しいレシピだと思います😊
  • つくったー
    ボロボロになって崩れ去っていきました
  • おちび
    とてもごはんが進みました! 美味しくて、たくさん作ってもあるだけ食べてしまいます(*´˘`*)
  • あいまま
    ミートボールがでっかくなっちゃったwww