DELISH KITCHEN

鶏ひき肉でさっぱり♪
ケチャップミートボール

4.5

調理時間

30

費用目安

300前後

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鶏ひき肉で作ったミートボールをケチャップソースで絡めました♪子供から大人まで楽しめる食べやすい味付けになっています。

  • カロリー

    222kcal

  • 炭水化物

    13.1g

  • 脂質

    11.1g

  • たんぱく質

    14.3g

  • 糖質

    12.5g

  • 塩分

    1.8g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【4人分】

  • 鶏ひき肉 300g
  • 玉ねぎ 1/2個(100g)
  • 片栗粉大さじ1
  • 大さじ1
  • 塩こしょう少々
  • サラダ油小さじ2
  • ☆合わせ調味料
  • 大さじ1
  • 砂糖大さじ1
  • 大さじ2
  • しょうゆ大さじ2
  • ケチャップ大さじ3
  • 100cc
  • ★水溶き片栗粉
  • 大さじ1/2
  • 片栗粉大さじ1/2

手順

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにする。

  2. 2

    ボウルに鶏ひき肉、玉ねぎ、片栗粉、酒、塩こしょうを入れてよく混ぜる(肉だね)。

  3. 3

    別のボウルに☆を入れて混ぜる。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、肉だねを一口大に丸めて入れる。肉の色が変わるまで転がしながら3〜4分焼く。

  5. 5

    ☆を加え、煮立ったらふたをして弱火で2〜3分煮る。

  6. 6

    水溶き片栗粉を加え、混ぜながらからめる。

レビュー

4.5

※レビューはアプリから行えます
  • キッチン

    鳥挽き肉を200gramにし、玉ねぎや片栗粉やサラダ油などもそれぞれすこしずつへらし、 その代わり、ピーマン、玉葱、ニンジン、椎茸を加えて酢豚のようにしてつくりました。合わせ調味料はレシピどおり、酸味のきいたケチャップ味が美味しかったです。鳥挽き肉のミートボールも油で揚げずに焼くだけで手間がかからず、柔らかくて美味しかったです。
  • kottc

    冷凍の肉団子があまっていたので、ソースだけ参考にして作りました。 我が家は甘党なので砂糖を少し多めにして、旨味を出すために中濃ソースを大さじ1加えました。 市販の冷食ミートボールみたいにくどい感じ無く、美味しかったです。 余った分ミートボールパスタにしました。 お子様が好みそうな味です。 すごく美味しかったです。
  • バジリ子

    別の料理でミンチが余ったので作ってみました。 合い挽きミンチで代用したのですが、 鶏ミンチよりガッツリ来るお味になったと思います。 短時間煮て出来るので、固くならずフワッと出来上がり 食べやすいです。 ご飯のオカズでもお弁当にも重宝しそう。 また作ります。
  • おみや

    丸く成形するのが難しく、焼いている間に平たくなってしまいましたが、味は完璧です。玉ねぎを多めにしたのでタネは緩めでしたが、焼き上がると逆にそれが良かった様で、ふわふわでした。

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