【しめじサラダ】食べ応え抜群なのにヘルシー♪絶品レシピ13選
作成日: 2023/06/01
更新日: 2024/10/31
パパッと簡単なものからおかずにもなるレシピまで♪しめじ入りサラダのレシピを動画でご紹介。
短時間ですぐ作れるから忙しい時の献立副菜にぴったりなレシピや、サラダチキンを豪快に使ったおかずサラダ、にんにくとチーズの組み合わせがやみつきなおつまみサラダまで13本のレシピを集めました。
日々の献立や家飲みのお供に、ぜひこちらの特集をお役立てください!
【パパッと作れるシンプル副菜レシピ】しめじ入りサラダの作り方を紹介
ボリュームたっぷり!
ブロッコリーとしめじのツナマヨサラダきのこを入れることでかさ増しになり、ボリュームのあるサラダになります。こしょうをたっぷり入れるとパンチの効いた味になり、おすすめです!
レビュー
- elこしょうが効いて美味いです
- がーこブロッコリーとしめじは、別々にチンしました。ブロッコリーはレシピ通り、しめじは少し長めに2分で。しめじ単体なら、もう少し短くてもいいかもしれません。どちらも冷ましてから、水分をペーパータオルで軽く拭き取ってから、和えました。美味しかったので、また作ります。
- Aleksa♡すごく美味しかったです!😍 しめじ1/2で作ったけど、十分でした! しめじは火が余り通らなかったので、さらに1分加熱しましたが、ブロッコリーが柔らかくなりすぎないように、別々にチンしたほうがいいなのかもしれません🤔
- osmanthus簡単に美味しくできました。 レシピよりかなり長めにレンジで温めました。
レンジで簡単♪
ニラとしめじのおつまみサラダ焼きのりの風味がやみつきになるおつまみレシピをご紹介します。ニラとしめじはレンジで加熱するのでお鍋などの洗い物が少なく、後片付けが簡単なのも嬉しいポイント♪あと一品欲しい時にささっと作れます。
レビュー
- はるちゃんママ味が…薄かった💧 分量間違った?のかな😢
- PUREレンジ調理だから他を料理している間にサッと作れました。しめじのプリプリ感とニラのゴシゴシ感、2つの食感を楽しめ、お酢の味は気になりませんでした。ニラの緑が鮮やかです。水で戻したクコの実など数粒のせたら、赤を加わって華やかな小鉢になりそうです。また作りたいと思う1品です。
- のこ簡単だけど、ちょっと酸味が強かった。
- りーしめじの代わりにえのきでもやってみましたが、めっちゃ美味しかった!! お箸が止まらなくなるくらい美味しい!!
シャキシャキ&カリカリ♪
ほうれん草とベーコンのホットサラダしめじのシャキシャキとベーコンのカリカリがたまらない! ヘルシーだけどちょっぴり食べごたえのある一品です。 温かいうちに召し上がってください♪
レビュー
- はっぱトマトはスープで登場予定だったので、彩りはパプリカで代用 スライサーでスライスしました カレーポテトグラタンの副菜なのでベーコンは無しで🙅♀️ しめじ舞茸合わせて130g 前日残りの南蛮酢使用 野菜だけ先に用意してお皿に盛り冷蔵庫へ 食べる直前にきのこ炒めて盛りました🙆♀️ 盛り付けの状態から、食べるときは全部一様に混ぜた方が美味しく頂けました🙆♀️
- なお美味しかったです!
副菜におすすめ!
レタスとしめじの塩昆布サラダレタスときのこで簡単に作れるサラダのご紹介です。しめじをバターで炒めることで香りが豊かに仕上がります♪塩昆布との相性も抜群です。あと一品欲しい時にぜひお試しください!
レビュー
- ピクミンサラダメインの昼食に作ったので、しめじとバターは2倍の量で、塩昆布はそのままの量で作りました!美味しかったです☆凄く簡単なのでまた作ります♪
- ねこ鍋レタスと塩昆布も一緒に炒めました(笑)これは、やっぱり乗っける方が美味しいと思います。
- なまはむバターと塩昆布だけなので味が薄いのではないかと心配でしたが、思ったよりしっかり味でした! しめじの風味が良く、とても美味しかったです!
- キリトドレッシング作る手間もなく、市販のドレッシングの味でもない 普段とは違うサラダのレパートリーが1つ増えて嬉しいです。簡単で おつまみにもなる。 塩昆布は 写真の量くらい入れると少し濃いです。 ご飯の おかずになります…笑
【おかずにもなるボリューム満点レシピ】しめじ入りサラダの作り方を紹介
食べごたえ満点!
焼きサラダチキンのスタミナサラダコンビニでも手に入るサラダチキンを焼くことで、香ばしくしっとりジューシーに♪チョレギサラダ風のごまとにんにく香るタレが食欲そそります。さっぱりだけど、しっかりとお腹にたまるサラダレシピです♪
レビュー
- ななダイエット中ということで、サラダだけで満足できるレシピを探していたところ、美味しくてボリューミーなものが見つかりました! きのこもタンパク質たっぷりな鶏むね肉も一緒に取れて、さらに私は半熟卵を(ちょっと固まりすぎましたが)足してみました!ドレッシングに白いりごまを入れ忘れたのが悔しい😂 サラダチキンから作ったので、少し手間はかかりましたが、ドレッシングも凄く美味しく、大大大満足です!😆
- hinamommyチキンサラダを活用するので簡単。もっと野菜入れた方が良かったかもしれません。お弁当おかずとしても好評でした。
- 苺とても美味しかったです。ドレッシングが私好みでした。
- まる昨日は鶏肉を載せて、今日はレタスのみ タレがめっちゃ美味しいです!
あえるだけ簡単!
鶏むね肉としめじの中華サラダおつまみにぴったりのピリ辛味! ごま油の香りがビールにあう! 満足感のあるレシピになります!
レビュー
- ぴんくふぇありー余っていたので胸肉はささみで160gくらいで作りました😊量的にはちょうど良かったと思います😊
酸味の効いたアレンジレシピ!
きのこたっぷりポテトサラダしめじを使ったいつもと一味違うポテトサラダ! 粒マスタードが味の決め手! 食感がプラスされるので食べて楽しい一品です!
レビュー
- にゃんにゃむニーナ少しおそようございます。ごめんなさい。今日も大好き。 28日朝ご飯は、 酸味の効いたアレンジレシピ、きのこたっぷりポテトサラダ こちらに載せました。 他には、とうふと大根おろしなどのお味噌汁、納豆です。 先生に心から感謝して いただきます。
- ま〜坊夫が一口食べてすぐに「うまっ!」と言ったので星5コで。私的には「ま、こんなもんか」。ジャガイモとしめじに火を通すのをレンチンにしようかと思いましたが、水分を飛ばさないといけないので、工程通りお鍋でジャガイモとしめじを茹でました。水分を割りと飛ばしたのですが、しめじの水分はそんなに無くならず…だったので、次はレンジで作ってみます。
- きぃたん玉ねぎの辛味が苦手なので ジャガイモが熱いうちに混ぜ混んでみました。 辛味が気にならなくなりました。 マスタードがいい仕事してて めっちゃ美味しかったです😊 キノコの入ったポテサラもありですね~☺️👍
- ゆみじゃがいもの水分飛ばしきれてなかったのか、ちょっとベチャってなってしまいましたが😅いつもと違うポテサラで美味しかったです✨ 粒マスタードはもっと入っててもいいかも?ぐらいでした!次回は調整します♪
食べ応え抜群!
ふのりときのこの豚しゃぶサラダボリューム感のある豚しゃぶサラダを、ごま油の効いた和風ドレッシングをたっぷりとかけてお召し上がりください!お箸が止まらないおいしさです!
【おつまみにもなるやみつきレシピ】しめじ入りサラダの作り方を紹介
カリカリベーコンをのせて♪
ブロッコリーとしめじの温サラダ東海テレビ「スイッチ!」で紹介! ガーリックとチーズの香りが食欲をそそる♪お野菜がたっぷりと食べられる温サラダです♪ベーコンは弱火でじっくりカリカリに仕上げましょう!
レビュー
- サワラおいしかったです!またリピートしたいです。
- NicoMaoかれこれ作り過ぎて、我が家の定番の一品になってます。旦那さんのお気に入りで、毎回一瞬でペロリと完食してくれます♪ ワイン好きな私は、おつまみにもGOODだと思います♪
- yuki簡単に美味しくできました😍
- セルベーコンとチーズの塩味がクセになります。 冷たいままのフライパンにオリーブオイルとベーコンを入れ、弱火で根気よく炒めると油ハネも無くカリカリベーコンが出来ます。この時出た塩味のある油とおろしニンニクの旨味をしめじが吸って美味しくなります。ブロッコリーは、硬めに茹でて和えました。我が家は粉チーズ多めに。
あっさりさっぱり♪
きのこのホットマスタードサラダレンチンしたきのこがドレッシング代わり! きのこは、まいたけや椎茸なんでもOK! ご自宅にあるもので試してみてくださいね♪
レビュー
- SK無限に食べられそうなくらいサッパリしているのに、マスタードのちょっとしたアクセントがまたいい味出してました。混ぜてレンチンするだけで簡単なので確実にリピります!
- さくももレタスは無し、舞茸を使いました。 冷たい生野菜サラダが進みにくい寒い時期には食べやすいと思います。
- ピクミンカットしたキャベツと白菜の上にかけて食べました☆マスタードとお酢の酸味がきいてて美味しかったです♪仕上げにパセリをかけました。 しめじとえのきはそれぞれ1/2袋使いました。
- ラスカル肉料理のサブおかずに、レンジでサッと作れました。さっぱりしているのに、ちゃんと味が染みていて美味しかったです。粒マスタードがいい味を出していますね。ハムやベーコンを少し入れてもいいかも。
にんにくが効いてる♪
レタスとしめじのチーズがけサラダレタスとしめじの食感が楽しく、 チーズとにんにくの風味が効いてる! いろんな料理と合わせやすいレシピです♪
レビュー
- mist見た目は地味ですがオリーブ油を使用していて、さらにしめじも使っているので食物繊維豊富といい油で体にやさしいサラダです
- kouhiあまりパッとしないけど、パクパク食べちゃいます😋🍴💕
- ATKMベーコンも加えてみました! 旦那さんが美味しいと絶賛😋 またリピートしたいと思います✨
使い道いろいろ♪
きのことアボカドのサラダ具材をさっと炒めて作るサラダレシピをご紹介♪きのこの豊かな香りがやみつきになり、また作りたくなる一品です。そのままおかずにしても、葉物野菜とあえても、パンにのせてもおいしくいただけます!ぜひお楽しみください。
レビュー
- nyaoホットサンドの具にしたら美味しかったです!!リピします!
- ひつじ簡単で美味しかったです! アボカドときのこって合うんですね!
絶妙な組み合わせ!
ゴルゴンゾーラときのこのサラダゴルゴンゾーラの塩気と、ドレッシングのはちみつの甘みが好相性の1品!甘じょっぱい味のバランスに箸が止まりません♪