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絶妙な組み合わせ!

ゴルゴンゾーラときのこのサラダ

ゴルゴンゾーラの塩気と、ドレッシングのはちみつの甘みが好相性の1品!甘じょっぱい味のバランスに箸が止まりません♪

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    309kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • サラダほうれん草 1袋(200g)
  • ゴルゴンゾーラチーズ 30g
  • くるみ [ロースト] 20g
  • ☆きのこソテー
  • エリンギ 100g
  • しめじ 1パック
  • 少々
  • オリーブオイル 大さじ1
  • ★ハニードレッシング
  • はちみつ 大さじ1
  • レモン汁 大さじ1
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 小さじ1/3
  • こしょう 少々

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    サラダほうれん草は根元を切り落とし、水を張ったボウルに入れてふり洗いする。3cm幅に切り、水にさらして水気を切る。エリンギは横3cm幅に切って、薄切りにする。しめじは半分に分け、根元を切り落とし、手でほぐす。くるみは手で細かく砕く。

  2. 2.

    ゴルゴンゾーラチーズは1cm角に切る。

  3. 3.

    ボウルに★を入れて混ぜる(ハニードレッシング)。

  4. 4.

    フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、エリンギ、しめじを入れてしんなりとするまで弱めの中火で炒める。塩を加えて炒め合わせる(きのこソテー)。

  5. 5.

    器にサラダほうれん草、きのこソテーを盛り、ゴルゴンゾーラチーズをのせる。くるみをちらす。ハニードレッシングをかける。