【レタススープ】コンソメ・鶏ガラ・和風だしの人気レシピ20選

レビュー

• ハッピーさん

  トマトの代わりにプチトマトを半分に切り使いました～。トマトの皮は取り除かなくてそのまま食べました。今度作る時はピザ用チーズを入れようと思います。美味しかったです(^o^)　おまけに簡単で時間の無いときに便利な料理だと思います(^o^)

  
• ぴんくふぇありー

  トマトの皮をむく必要あるのか？と思いましたが、食感は良くなります👍 トマトをじっくり煮込むので、スープが赤く色付いてトマトスープ感がありました😊

  
• リモーネ

  トマト卵は間違いない組み合わせ。美味しいです。 レタスの代わりに玉ねぎでも美味しかった！ お気に入りの○務スーパーのコンソメで作りました。

  
• パン作り大好き

  栄養満点！ 野菜嫌いな2歳の弟も飲んでくれて嬉しい！ （レタスとトマト食べなかったけど、） けど、トマトのエキス？が汁に入っていると思うから嬉しい😆 野菜が簡単に摂れて嬉しいです！

  

レビュー

• みぃ

  味が薄い感じがしました。 簡単に具沢山のスープができるのでありがたいです。

  
• おこめけん

  レタスを消費したくて作りました。プチトマトを入れたので少し酸味のある味になりました。それでも優しい味だったので、塩こしょうで味を整えました。こってりおかずの時や朝食に良いと思います。

  
• まり

  スープジャーに入れるため 片栗でとろみをつけました 。簡単にできて美味しかったです

  
• みーちゃん

  美味しく作れました😋 2人前で600ccは多いなと感じました。

  

レビュー

• リモーネ

  普通に鍋で作りましたが、この組み合わせ美味しいです。玉ねぎも追加してます。 残ったレタスの消費にもグー☆

  
• もちぐま

  レタスの代わりにキャベツを使いました。 レンジで本当にちゃんとスープができてびっくり＆美味しかったです。

  
• しろくま

  材料を入れてレンチンするだけ！ 今回はベーコンとシメジを入れました。 あっさりとした味で冷蔵庫にあるもので簡単に作れます。 あと一品足りない時などにちょうど良い！

  
• ちのまる

  レタスの代わりにキャベツ。 しめじを1/2入れました。 400ccでコンソメキューブ2個入れました。 美味しかったです！

  

レビュー

• こりゃす

  美味しくて簡単です！濃いめの献立の副菜として作ったのでさっぱりとして優しいお味がちょうど良かったです。 レタスの外側の固い葉っぱ、棄てずにこのスープに使うととっても柔らかく美味しくなります！ほうれん草と間違われる程鮮やかな緑になりました。

  
• さやか

  レタスがいっぱい食べられていい！ゆうなの味付けが薄くも濃くもなく、完璧♡天才！

  
• こぶんが

  ベーコンの代わりにウインナーを使いました😊 ソーセージの旨みとシャキシャキしたレタスの食感で美味しい‼️

  
• k

  バターの風味がよく効いてて美味しかったです。また作ります。

  

レビュー

• ぴんくふぇありー

  魚肉ソーセージをスープに入れるのもありですね😊美味しかったです❣️

  
• けいこ

  レタスの代わりにキャベツで作りました。 シンプルで簡単だけど、すごく美味しいです！😋 手軽にもう一品、たんぱく質も摂りたいな〜って時にいいです✨

  
• はぎこ

  じゃがいもと玉ねぎで～子供が好きそうな味

  
• モーリス

  好評でした。

  

レビュー

• ぴんくふぇありー

  食材一つで作れるレシピを探して見つけました❣️レタスがシャキシャキで美味しかったです👍

  
• なちゅ

  レタスのシャキシャキ感が良い！ コンソメは大さじ1、塩は少々、胡椒少々でちょうど良かったです^^

レビュー

• ぴんくふぇありー

  主菜にもなるおかずスープです❣️焼肉用の豚肩ロース肉を使いました😊玉ねぎがとろとろでレタスがシャキシャキでお肉は柔らかくてとても美味しかったです👍

  
• 見習いコック

  厚切り肉とスープは新鮮、美味しい。

  
• 苺

  トマトの代わりにトマトペーストを入れました。可もなく不可もなくでした。

  
• ささき

  簡単でめちゃウマでした！

レビュー

• niku♡

  ささみとレタス以外にかぼちゃや玉ねぎなども一緒にいれて具たくさんにしてみました♡ おいしく作れてよかったです♡

  
• LADY

  レタスのかわりに余っていた水菜、ささみのかわりにサラダチキンにしたので、簡単にできました。ボリュームのあるスープになり、満足です！

  
• おさと

  好きな味でした。 生姜の香りが良いアクセントになってます。 余ったレタスを使うのにちょうどよかったです。

  
• ぴんくふぇありー

  美味しかったです❣️ レシピにはごまが入っていなかったのですが、動画には白ごまが入ってたので、食べる前に足しました😊

  

レビュー

• まるる

  とっても簡単で大好評でした！レタスは芯から近い方が色が薄くて見栄えが良くなりそうです。

  
• Ginkgo

  良くある質問欄のアレンジ例にあったように、わかめを加えてみました😊 あとはレシピどおりでしたが、簡単においしくできました😋 ご近所の農家さんからいただいたレタスを消費できました❗️

  
• ハッピーさん

  わかめが美味しい！簡単で美味しかったです(*⌒▽⌒*) 塩昆布を少し多めに入れました。レタスも多めに入れました。 塩味も丁度よかったです。今度はレシピを見ないで作れそう。リピートしてまた～作りま～す。

  
• K

  簡単で美味しかった！

  

レビュー

• ぴんくふぇありー

  卵がふわふわでレタスがシャキシャキで美味しかったです❣️

  
• マハロン

  しなれかけた大量のサニーレタスが 使いきれて良かったです！ 美味しいし、また作ります😊

  
• ピクミン

  片栗粉も最初から入れるのでパパッと簡単にできました☆美味しかったです♪

  
• みーあ

  簡単に作れて美味しかったです😋

  

レビュー

• smile kitchen

  ひき肉と豆板醤は少し多めに入れました 豆乳と豆板醤って相性が良いんですね♪ とっても美味しかったのでまた作りたいです

  
• ミルミルク

  簡単で旨味があるスープでした。 とても満足です

  
• Gi

  美味しかったです。 具材はあるもので変えました。

  
• じゃりがーる

  まろやかでとても美味しい〜！ 肉味噌トッピングなので味の濃さを個人で調整できるのはgood◎ 簡単で何度もリピしてます♪

  

レビュー

• るみ

  美味しかったです。

  
• ぴんくふぇありー

  ごま油としょうがが美味しいです❣️もも肉は筋が気になるので、個人的にはささみでも良いかなぁと思いました😊

  
• hn

  優しい味☺️

  
• なっちゃん

  鳥もも肉の旨味がスープに出て美味しいです！ トマトの酸味とレタスのシャキシャキ感で、 食欲のない暑い夏の日にピッタリです。 溶き卵を加えてアレンジしました。 おかずスープのようにボリュームがでて、 美味しかったです！

  

レビュー

• k

  とても簡単で美味しかったです！

  
• ぴんくふぇありー

  玉ねぎを煮る時ふたをするのを忘れてしまいちょっと硬めでした💦簡単で美味しかったです❣️レタスは変色するのでさっと煮てすぐに食べることです😊

  

レビュー

• ゆず☆まゆ

  簡単、時短、でも美味しいお手軽スープ♪餃子の皮を重ねて切ったまま鍋に入れたら、そのまま中でくっついてしまったので、次回作る時は一枚ずつ皮を剥がして入れたいと思います。

  
• ぐっち

  簡単・美味しい！材料もリーズナブル！ 旦那さん（30代）に大好評でした👍 あっさりめなので味の濃いお料理と合わせるとグッド✨ １歳の息子はお汁ごはんがお気に入りでした♥ 2025.09.18 こしょう（白）入れすぎた！！さすがに子どもには食べさせられなかった💦 トマトが青すぎたら、ちょっと美味しくないかも？

  
• まり

  簡単にできました 。美味しかったです。

  
• ロビー

  簡単でしたし、餃子の皮が余ったらこれですね。 美味しかったです。 餃子の皮は１枚１枚剥がしてスープに入れないと、スープのなかで重なって剥がせないです。 また作ります。

  

レビュー

• ぴんくふぇありー

  柔らかいレタスを使ったので、みそを溶いてから、レタス、卵の順に入れました😊おいしかったです❣️

  
• きむとらねこ

  冷蔵庫にレタスが残っていたので作ってみました。火を通したレタスも美味しいですよ。

  
• mist

  レタスの意外な使い道として作ってみました 包丁やまな板を使わないのでとにかく楽です! 卵は固まったらすぐ弱めるのが大事です

  
• pchan

  とても美味しかったです またリピしたいです

  

レビュー

• コトリ

  肉団子も入れて作ってみました 簡単に作れて美味しかったです

  
• choma

  2人分で300ccにしときました。優しいお味でさらっと食べれました。醤油は少し足しました💦

  
• くりまんじゅう

  卵がふわふわで美味しかった！

  
• ぴんくふぇありー

  優しい味付けです😊

  

レビュー

• ティグル

  意外といける。

  
• みちゃん

  超簡単でおいしかったです。 味噌は大さじ1.5で十分でした。

  
• まり

  簡単にできて美味しかったです。

  
• big.mama

  レタスを一緒に入れるとレタスがたくさん食べれるので良いです！美味しかったです！

  

レビュー

• ぴんくふぇありー

  さすがにだしの素としょうがだけでは味が無さすぎでした😓しょうゆを足しましたが、それでも薄かったです。工夫が必要ですね。→レシピ改良されたようで良かったです😊塩、しょうゆ追加で美味しくなりました👍

  
• きら

  生姜に合いそうな人参と豆腐も入れました。味が薄めとのレビューを見たので、味見しながら整え、みりんを少し入れました。 冬にぽかぽかと体が温まる美味しいスープになりました。オススメです

  
• シャケ（減塩努力）

  美味しかったです。減塩したいので塩とダシは減らして生姜を多めにし胡椒も入れました。レタスはたっぷり。余っていた餃子の皮も入れました。家族にも好評でした。

  
• はっつん

  作ったうちに入るかな？レタスは→キャベツに しめじは→えのきに変更になりました（冷蔵庫にこれしかなかった）でも美味しく出来ました。

  

レビュー

• みーちゃん

  美味しく作れました😋

  
• みーあ

  美味しかったです(*´ч`*)

  
• ぴんくふぇありー

  レタスを汁物に入れるとシャキシャキして美味しいです❣️和風にも合います👍

  
• てんこ

  美味しかった 家族が薄味好きなので味噌の量少し減らした

レビュー

• K

  カニカマを加えて彩り良く(^^)

  
• みーあ

  簡単に作れて美味しかったです(*´ч`*)

  
• まり

  簡単にできて美味しかったです。

  
• ぴんくふぇありー

  だしがとても美味しいです❣️ 具材を変えても何にでも使えると思います👍