DELISH KITCHEN
優しい味わい♪レタスを使ったスープのおすすめレシピ30選

優しい味わい♪レタスを使ったスープのおすすめレシピ30選

作成日: 2023/06/12

更新日: 2023/07/13

レタスを使ったスープレシピを簡単動画でご紹介。レタスと塩昆布のスープや、ささみとレタスの春雨スープなどのレシピを30本紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。

目次

    1. シャキシャキ!レタスと塩昆布のスープ
    2. あったかヘルシー!ささみとレタスの春雨スープ
    3. 包丁いらず♪レタスとカニかまぼこの中華スープ
    4. あっさりこくうま!レタスとベーコンのコンソメスープ
    5. ふんわり卵がきれい♪レタスと卵の味噌汁
    6. ほっこり温まる優しい味♪レタスとトマトの卵スープ
    7. レンチンで簡単♪レタスとソーセージのコンソメスープ
    8. チーズのコクをプラス♪レタスと卵のコンソメスープ
    9. シャキシャキ食感♪鶏もも肉とレタスの中華スープ
    10. ほのかな酸味が◎!レタスと卵のトマトスープ
    11. 夜食にも!ハムとレタスの中華風スープ
    12. あっさり味♪レタスと豆腐のすまし汁
    13. サッと作れてポカポカ!レタスと卵のあっさりスープ
    14. 包丁いらず!春雨レタスの豆乳担々スープ
    15. 優しい味わい♪レタスとベーコンのミルクスープ
    16. 優しい味わい♪レタスと豆腐の味噌汁
    17. お手軽一品♪レタスとトマトのワンタン風スープ
    18. 朝食にぴったり♪魚肉ソーセージ入りコンソメスープ
    19. 心あったまる!レタスとしめじの生姜スープ
    20. 簡単に作れる!豚バラ肉とサニーレタスの中華スープ
    21. まろやかな味わい♪レタスとベーコンの塩バタースープ
    22. 食べ応え抜群!鶏団子とサニーレタスの春雨スープ
    23. 満足感たっぷり♪豚肉とレタスのがっつりスープ
    24. ほっと落ち着く味わい♪レタスとハムの春雨スープ
    25. ホッと温まる♪豆腐とレタスのかきたまスープ
    26. しんなりシャキシャキ♪レタスと油揚げの味噌汁
    27. パパッと簡単!卵とレタスの中華スープ
    28. 夜食にもぴったり♪レタスとしめじの中華卵スープ
    29. ほっと落ち着く味わい♪トマトとレタスの春雨スープ
    30. あと一品欲しい時に!レタスとにんじんの中華卵スープ

  • 「レタスと塩昆布のスープ」のレシピ動画

    シャキシャキ!
    レタスと塩昆布のスープ

    4.3

    (
    264件
    )

    食材は2つだけ!あっという間に作れて簡単♪味付けはシンプルですが、人気の塩昆布のうま味が美味しいスープです。献立に困ったときにもおすすめ!レタスはサニーレタスやロメインレタス、サンチュ、サラダ菜などでも作れます。レタスはさっと火を通してくださいね。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      42kcal

    • 費用目安

      100前後

    レタス 塩昆布 塩 ごま油 鶏ガラスープの素 白いりごま 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「ささみとレタスの春雨スープ」のレシピ動画

    あったかヘルシー!
    ささみとレタスの春雨スープ

    4.5

    (
    216件
    )

    ほっと一息あったまる!ささみとレタスの春雨スープ♪ カロリー控えめの春雨とささみでダイエットにもおすすめ! 材料を切って煮るだけの簡単レシピです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      167kcal

    • 費用目安

      300前後

    春雨 鶏ささみ(筋なし) レタス にんじん ごま油 白いりごま 塩 鶏ガラスープの素 おろししょうが 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「レタスとカニかまぼこの中華スープ」のレシピ動画

    包丁いらず♪
    レタスとカニかまぼこの中華スープ

    4.4

    (
    220件
    )

    鶏ガラ風味の優しい味付けがおいしいほっこりあったかスープ♪レタスがくったりとしてスープの味とよく馴染みます。レタスやカニカマは手でちぎるため包丁入らず!食欲のないときにもおすすめです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      77kcal

    • 費用目安

      100前後

    レタス かにかま 溶き卵 水 塩 鶏ガラスープの素 ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「レタスとベーコンのコンソメスープ」のレシピ動画

    あっさりこくうま!
    レタスとベーコンのコンソメスープ

    4.1

    (
    168件
    )

    ベーコンの旨味がぎゅっと詰まったスープ!レタスのシャキシャキ感がいい!朝食にもオススメです!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      135kcal

    • 費用目安

      200前後

    レタス ベーコン ホールコーン 卵 水 コンソメ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「レタスと卵の味噌汁」のレシピ動画

    ふんわり卵がきれい♪
    レタスと卵の味噌汁

    4.4

    (
    125件
    )

    レタスのシャキシャキと、卵のふんわりとした食感が同時に楽しめる味噌汁をご紹介♪卵を加えることでまろやかで優しい味になります。いつもの味噌汁に飽きてしまった時にぜひお試しください♪

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      81kcal

    • 費用目安

      50以内

    溶き卵 レタス 和風顆粒だし みそ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「レタスとトマトの卵スープ」のレシピ動画

    ほっこり温まる優しい味♪
    レタスとトマトの卵スープ

    4.2

    (
    91件
    )

    レタスのシャキシャキ食感! トマトの甘みもほっこり美味しい♪ 朝食にも夕食にもおすすめな一品!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      70kcal

    • 費用目安

      100前後

    レタス トマト 溶き卵 水 コンソメ 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「レタスとソーセージのコンソメスープ」のレシピ動画

    レンチンで簡単♪
    レタスとソーセージのコンソメスープ

    4.3

    (
    95件
    )

    具材を切ってあとはレンジにお任せ! コンソメ味でシンプルに! 朝食にもおすすめのスープです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      73kcal

    • 費用目安

      100前後

    レタス ソーセージ 塩 こしょう コンソメ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「レタスと卵のコンソメスープ」のレシピ動画

    チーズのコクをプラス♪
    レタスと卵のコンソメスープ

    4.1

    (
    60件
    )

    レタス、卵が具材の洋風スープをご紹介します。サラダにすることが多いレタスですが、スープの具材にするとしんなりとして食べやすく、優しい味わいになります♪卵には粉チーズを加えてコクをプラスし、ふんわり軽やかに仕上げます。包丁を使わずにパパッと作れるので、忙しい朝におすすめのスープです。

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      64kcal

    • 費用目安

      100前後

    卵 レタス 粉チーズ コンソメ 塩 水 黒こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「鶏もも肉とレタスの中華スープ」のレシピ動画

    シャキシャキ食感♪
    鶏もも肉とレタスの中華スープ

    4.2

    (
    46件
    )

    ミニトマトの酸味がアクセント!鶏もも肉のうま味がしみ出た中華スープです。ごま油の香りが食欲をそそります。最後にレタスを入れて、シャキシャキと歯触りよく仕上げましょう♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      176kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏もも肉 レタス ミニトマト 塩こしょう ごま油 水 鶏ガラスープの素 塩 こしょう おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「レタスと卵のトマトスープ」のレシピ動画

    ほのかな酸味が◎!
    レタスと卵のトマトスープ

    4.2

    (
    46件
    )

    トマトの入ったスープでレタスを煮ることでしんなりとした食感のレタスに仕上げました!シンプルな味付けで、素材の旨味を生かしたレシピ♪ふんわり卵とトマトで彩り鮮やかな一品です。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      104kcal

    • 費用目安

      100前後

    レタス トマト 卵 ごま油 おろしにんにく 酒 塩 鶏ガラスープの素 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「ハムとレタスの中華風スープ」のレシピ動画

    夜食にも!
    ハムとレタスの中華風スープ

    4.4

    (
    33件
    )

    とろみのあるスープに少しずつ卵を入れて、ふんわりと仕上げます。レタスのシャキシャキの食感が楽しめる一品です。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      92kcal

    • 費用目安

      100前後

    ハム 溶き卵 レタス 鶏ガラスープの素 塩 こしょう 水 ごま油 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「レタスと豆腐のすまし汁」のレシピ動画

    あっさり味♪
    レタスと豆腐のすまし汁

    4.1

    (
    28件
    )

    少し変わったレタスと豆腐のすまし汁を作ります♪サラダなど生で食べることの多いレタスですが、加熱するとしんなりしながらもシャキシャキとした食感が残っておいしくいただくことができます。あっさりとした味わいで、色々なおかずとの組み合わせを楽しめます。

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      32kcal

    • 費用目安

      50以内

    絹豆腐 レタス 酒 塩 しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「レタスと卵のあっさりスープ」のレシピ動画

    サッと作れてポカポカ!
    レタスと卵のあっさりスープ

    4.4

    (
    36件
    )

    簡単速攻で体ポカポカ~♪和食にも洋食にも合うスープです。レタスを最後に入れるのがシャキシャキのポイント!

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      59kcal

    • 費用目安

      100前後

    レタス かにかま 卵 水 鶏がらスープの素 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「春雨レタスの豆乳担々スープ」のレシピ動画

    包丁いらず!
    春雨レタスの豆乳担々スープ

    4.4

    (
    31件
    )

    ピリ辛の肉みそを炒めて春雨スープにトッピング♪レタスをさっと加熱したところに豆乳を加えて仕上げ、シャキシャキ食感を残しましょう。これ一品でお腹も満足。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      318kcal

    • 費用目安

      300前後

    春雨(ショートタイプ) レタス 無調整豆乳 ラー油 豚ひき肉 長ねぎ 豆板醤 白すりごま みそ ごま油 酒 水 しょうゆ 塩 鶏ガラスープの素

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「レタスとベーコンのミルクスープ」のレシピ動画

    優しい味わい♪
    レタスとベーコンのミルクスープ

    4.6

    (
    27件
    )

    レタス、ベーコンを具材にしたミルクスープを作ります。あっさりとしたミルクスープに、レタスの優しい甘味とベーコンの旨味がしみ出てあとを引くおいしさです。パパッと作れるので、パンを添えて朝食にいかがでしょうか?

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      149kcal

    • 費用目安

      200前後

    ベーコン レタス 有塩バター 牛乳 コンソメ 塩 水 黒こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「レタスと豆腐の味噌汁」のレシピ動画

    優しい味わい♪
    レタスと豆腐の味噌汁

    4.5

    (
    27件
    )

    レタス、絹豆腐、わかめが具材の味噌汁をご紹介します♪レタスは手でちぎり、絹豆腐はスプーンですくって加える事で、包丁を使わずに作れるのが嬉しいポイントです!献立の汁物に悩んだときにぜひご活用ください。

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      68kcal

    • 費用目安

      50以内

    絹豆腐 レタス わかめ[乾燥] 和風顆粒だし みそ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「レタスとトマトのワンタン風スープ」のレシピ動画

    お手軽一品♪
    レタスとトマトのワンタン風スープ

    4.2

    (
    25件
    )

    餃子作りで余った皮を活用し、ワンタンに見立てたお手軽スープをご紹介します♪火の通りやすい食材を組み合わせているので、一緒に鍋に入れて煮るだけであっという間に完成するのが嬉しいお手軽汁物です。最後にごま油をまわし入れ、風味良く仕上げましょう♪

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      70kcal

    • 費用目安

      100前後

    餃子の皮 レタス トマト ごま油 塩 こしょう しょうゆ 鶏ガラスープの素 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「魚肉ソーセージ入りコンソメスープ」のレシピ動画

    朝食にぴったり♪
    魚肉ソーセージ入りコンソメスープ

    4.4

    (
    24件
    )

    魚肉ソーセージはそのまま食べてもおいしいですが、スープに入れても絶品です!魚肉ソーセージのだしがスープに溶け込んで、シンプルなのに深みのある味わいに♪とっても簡単なので忙しい日の朝食におすすめです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      92kcal

    • 費用目安

      100前後

    魚肉ソーセージ 玉ねぎ レタス コンソメ 塩 こしょう 水 パセリ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「レタスとしめじの生姜スープ」のレシピ動画

    心あったまる!
    レタスとしめじの生姜スープ

    3.8

    (
    22件
    )

    簡単スピードメニュー! しょうがを入れて心も体もあったまるレシピ! 夜食などにいかがですか?※配合と手順を見直し、より作りやすいレシピに改良させていただきました。2022年6月

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      15kcal

    • 費用目安

      100前後

    レタス しめじ 水 おろししょうが 塩 しょうゆ 和風顆粒だし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「豚バラ肉とサニーレタスの中華スープ」のレシピ動画

    簡単に作れる!
    豚バラ肉とサニーレタスの中華スープ

    4.5

    (
    20件
    )

    コクのある豚バラ肉とさっぱりとしたレタスが相性抜群の中華スープのご紹介です。サニーレタスは最後にさっと入れてシャキシャキ食感に仕上げましょう。サニーレタスが余っているときにもおすすめのメニューです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      143kcal

    • 費用目安

      200前後

    豚バラ薄切り肉 サニーレタス ごま油 おろししょうが 水 鶏ガラスープの素 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「レタスとベーコンの塩バタースープ」のレシピ動画

    まろやかな味わい♪
    レタスとベーコンの塩バタースープ

    4.5

    (
    15件
    )

    レタス、コーン、ベーコンを具材にしたスープをご紹介します。バターが香る鶏ガラスープが、コクのある味わい深い一品です。レタスとコーンの優しい甘みにほっと落ち着きます。パパッと作れて彩りも良いので、献立の汁物に悩んだ時におすすめです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      94kcal

    • 費用目安

      100前後

    ベーコン レタス コーン[冷凍] 有塩バター 鶏ガラスープの素 塩 こしょう 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「鶏団子とサニーレタスの春雨スープ」のレシピ動画

    食べ応え抜群!
    鶏団子とサニーレタスの春雨スープ

    3.6

    (
    13件
    )

    具沢山のスープなのでこれだけで満足できる一品です♪最後にごま油を加えることで香りが引き立ちます。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      322kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏ひき肉 サニーレタス にんじん 春雨 ごま油 酒 塩 片栗粉 水 酒 塩 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「豚肉とレタスのがっつりスープ」のレシピ動画

    満足感たっぷり♪
    豚肉とレタスのがっつりスープ

    4.4

    (
    18件
    )

    満腹がっつり!レタスでさっぱり♪ スープだけどおかずにもなります!もちろん一品としても♪ 豚肩ロースのコクが出たスープにしゃきしゃきのレタスが絶品♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      254kcal

    • 費用目安

      600前後

    豚肩ロース厚切り肉 レタス 玉ねぎ ミニトマト 水 酒 サラダ油 塩 こしょう コンソメ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「レタスとハムの春雨スープ」のレシピ動画

    ほっと落ち着く味わい♪
    レタスとハムの春雨スープ

    4.1

    (
    11件
    )

    レタス、ハム、春雨が具材の中華スープを作ります♪サラダにすることが多いレタスですが、スープの具材にするとしんなりとして食べやすく、甘みが感じられて優しい味わいが楽しめます。相性の良いハム、ごま油の旨味が合わさって、春雨がちゅるんと食べられる満足感のある一品です。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      75kcal

    • 費用目安

      100前後

    ハム レタス 春雨 ごま油 塩 こしょう しょうゆ 鶏ガラスープの素 水 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「豆腐とレタスのかきたまスープ」のレシピ動画

    ホッと温まる♪
    豆腐とレタスのかきたまスープ

    4.1

    (
    17件
    )

    ふんわりかきたまにとろみをつけたスープをご紹介します!崩して加えた豆腐ととろみのあるスープで体の芯から温まるやさしいスープ♪寒い日の夜食にいかがですか?

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      147kcal

    • 費用目安

      100前後

    溶き卵 絹豆腐 レタス 水 和風顆粒だし 塩 しょうゆ 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「レタスと油揚げの味噌汁」のレシピ動画

    しんなりシャキシャキ♪
    レタスと油揚げの味噌汁

    4.4

    (
    10件
    )

    レタスと油揚げを具材にした味噌汁をご紹介します♪サラダなどで生のまま食べる事の多いレタスですが、味噌汁の具材としてもおいしくお召し上がりいただくことができます!しんなりとして食べやすく、シャキシャキとした食感で、コクのあるみその味わいともよく合います。

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      70kcal

    • 費用目安

      100前後

    油揚げ レタス 和風顆粒だし みそ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「卵とレタスの中華スープ」のレシピ動画

    パパッと簡単!
    卵とレタスの中華スープ

    4.1

    (
    15件
    )

    手軽にできる簡単スープ!パパッと作れるので、忙しい時にもおすすめです。ぜひお試しください。

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      82kcal

    • 費用目安

      100前後

    溶き卵 レタス 鶏ガラスープの素 塩 ごま油 こしょう 水 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「レタスとしめじの中華卵スープ」のレシピ動画

    夜食にもぴったり♪
    レタスとしめじの中華卵スープ

    4.4

    (
    7件
    )

    ふんわり卵の中華風スープ♪手軽に作れるので、朝食や昼食におすすめです。ぜひ作ってみてください。

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      84kcal

    • 費用目安

      100前後

    溶き卵 レタス しめじ 鶏ガラスープの素 塩 ごま油 こしょう 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「トマトとレタスの春雨スープ」のレシピ動画

    ほっと落ち着く味わい♪
    トマトとレタスの春雨スープ

    4.3

    (
    6件
    )

    トマト、レタス、春雨が具材の中華スープをご紹介します。トマトの酸味とごま油の香ばしい風味で、しんなりとしたレタス、つるんとした春雨が食べられる満足感のある一品です。手軽に作れるので、朝食や昼食におすすめです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      73kcal

    • 費用目安

      100前後

    トマト レタス 春雨 ごま油 白いりごま 塩 こしょう しょうゆ 鶏ガラスープの素 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「レタスとにんじんの中華卵スープ」のレシピ動画

    あと一品欲しい時に!
    レタスとにんじんの中華卵スープ

    4.3

    (
    6件
    )

    レタスなどが入った中華スープ!パパッと作れるので、忙しい時にもおすすめです。あと一品欲しいときにいかがですか?

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      87kcal

    • 費用目安

      100前後

    溶き卵 レタス にんじん 鶏ガラスープの素 塩 ごま油 こしょう 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る