DELISH KITCHEN

包丁いらず!

春雨レタスの豆乳担々スープ

4.2

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    318kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ピリ辛の肉みそを炒めて春雨スープにトッピング♪レタスをさっと加熱したところに豆乳を加えて仕上げ、シャキシャキ食感を残しましょう。これ一品でお腹も満足。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    ねぎははさみで1cm幅に切る。レタスは食べやすい大きさにちぎる。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れて熱し、残りの☆を入れ、中火で肉の色が変わるまで3分ほど炒める(肉みそ)。

  3. 3

    鍋に★を入れて熱し、煮立ったら春雨を加えてやわらかくなるまで弱火で5分煮る。

  4. 4

    3にレタス、豆乳を加えて沸騰させないように弱火で温める。

  5. 5

    器に4を盛り、肉みそをのせる。お好みでラー油をかける。

レビュー

4.2

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)

※レビューはアプリから行えます
  • smile kitchen

    ひき肉と豆板醤は少し多めに入れました 豆乳と豆板醤って相性が良いんですね♪ とっても美味しかったのでまた作りたいです
  • ぴんくふぇありー

    春雨を糸寒天に変えて作りました❣️春雨を煮る時間が短縮でき、よりヘルシーにもなりました👍肉味噌を作るのが少し手間ですが、しっかりおかずスープになります😊
  • 柚子

    ガッツリ食べたければ、春雨の代わりに麺を入れると良いです!ゆで卵をのせると、よりラーメンっぽくなります。
  • キコ

    寒くなった休日の朝に作って食べました。私の場合ですが、先に春雨を茹でて、肉を炒めながらスープも一緒に同じ鍋で入れ替えずに作りました。 困った事はスープにアクが出来ただけで、洗い物も増えず楽に作れました。麺に置き換えても優しい味で美味しいだろうなぁと思います。

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