DELISH KITCHEN

チーズのコクをプラス♪

レタスと卵のコンソメスープ

4.0

(

)

  • 調理時間

    5

  • カロリー

    64kcal

  • 費用目安

    100前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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レタス、卵が具材の洋風スープをご紹介します。サラダにすることが多いレタスですが、スープの具材にするとしんなりとして食べやすく、優しい味わいになります♪卵には粉チーズを加えてコクをプラスし、ふんわり軽やかに仕上げます。包丁を使わずにパパッと作れるので、忙しい朝におすすめのスープです。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    ボウルに卵を割り入れ、粉チーズを加えて混ぜる(卵液)。

  2. 2

    鍋に☆を入れて中火で熱し、煮立たせる。レタスを一口大にちぎりながら加えてしんなりとさせる。

  3. 3

    再び煮立たせ、卵液をゆっくりとまわし入れる。卵が固まったら火を止める。

    ポイント

    スープが煮立っているところに卵を加えることで、ふんわりと軽やかな仕上がりになります。

  4. 4

    器に盛り、黒こしょうをふる。

レビュー

4.0

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • りつにゃฅ•ﻌ•´ฅ

    美味しかったですが、調味料は倍量でも良いかもです🧂
  • kerori

    レタスが余ったので。 粉チーズ、意外に主張しなかったです。なくてもいいかな。
  • fuji_mado

    溶き卵の粉チーズは省きましたが 十分美味しかったです😋
  • みぃ

    粉チーズ不評でした… 無くていいかな。塩コショウで十分美味しい。

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