DELISH KITCHEN

チーズのコクをプラス♪

レタスと卵のコンソメスープ

3.8

(

)

  • 調理時間

    5

  • カロリー

    64kcal

  • 費用目安

    100前後

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レタス、卵が具材の洋風スープをご紹介します。サラダにすることが多いレタスですが、スープの具材にするとしんなりとして食べやすく、優しい味わいになります♪卵には粉チーズを加えてコクをプラスし、ふんわり軽やかに仕上げます。包丁を使わずにパパッと作れるので、忙しい朝におすすめのスープです。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    ボウルに卵を割り入れ、粉チーズを加えて混ぜる(卵液)。

  2. 2

    鍋に☆を入れて中火で熱し、煮立たせる。レタスを一口大にちぎりながら加えてしんなりとさせる。

  3. 3

    再び煮立たせ、卵液をゆっくりとまわし入れる。卵が固まったら火を止める。

    ポイント

    スープが煮立っているところに卵を加えることで、ふんわりと軽やかな仕上がりになります。

  4. 4

    器に盛り、黒こしょうをふる。

レビュー

3.8

(

)

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  • りつにゃฅ•ﻌ•´ฅ

    美味しかったですが、調味料は倍量でも良いかもです🧂

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