【牡蠣の人気レシピ17選】下処理のコツから簡単おかず・パスタまで

レビュー

• えるゆき

  超簡単です！蒸し上げたフライパンの蓋をあけると、にんにくの風味と牡蠣の旨味がひろがります。ポン酢を添えていただくことで、酒蒸しした素材の味わいを引き立たせてくれます。今回はネギが少ない分、えのきも一緒に入れました。今度は牡蠣マシマシでいただいてみたいです。

  
• babachan

  牡蠣がぷりっとしていて食べ応えがあります。下に敷いたネギはトロッとしていました。シンプルでやさしい味わい…?(市販の味ぽんをつけながら)市販の品をもうちょっと薄くした方がまろやかな味になりたべやすいかなぁ(主人はそのままで美味しいと…)◎

  
• にゃんにゃむニーナ

  21日夕ご飯でした。うみゃにゃ。 シンプルにおいしい、牡蠣のねぎ酒蒸し 味噌風味で、ブロッコリーの和風ポタージュ 加熱なしで簡単、はんぺんと海藻のサラダです。

  
• もじゃ

  美味しかったです

  

レビュー

• がーこ

  ちょっと調理時間が長くなってしまい、牡蠣が縮んでしまいました。でも、味はよかったです。下ごしらえして、オーブントースターに入れておけばいいので、その間に他のことが出来るのも助かります。

  
• まほ

  ポン酢なしでバターとお酒で蒸しただけのままネギをかけて食べるだけですっごく美味しい♡ ポン酢をかけたらさっぱりはするけど そのままのほうが好みでした😊 下味は塩胡椒→塩ブラックペッパーでつくりました✨

  
• ヒカル

  すっごく美味しかったです♪ 有塩バターがなかったので、マーガリンで代用しましたが、十分美味しく食べられました😋

レビュー

• まー

  お取り寄せで北海道の牡蠣を購入したので作ってみました。 手順がほぼないくらい作り方は簡単です。 出来上がりはとてもお上品で、牡蠣と昆布のいい出汁が出ますよ！ このままでも塩味があるのと、出汁が美味しいので、出来上がりにぽん酢をかけてしまうのは勿体ないです。 お好みでつけて食べるのをお勧めします！（私はぽん酢なしで食べました^ ^） お酒飲む方は日本酒合うと思いますよ〜

  
• わたし

  超簡単で高速に、できますね。牡蠣がふっくらぷりぷりで甘くてとっても美味しかったです。また、作りたいです。

  
• にゃんにゃむニーナ

  牡蠣好き。簡単で最高に美味しいです。油を引かなくていいのが有難いです。

  
• 。

  細ネギがなかったのでオクラで代用✌️ ポン酢は自分でつけるスタイルにしました。 簡単なのに、牡蠣は身がプリっとしてて、昆布のうまみと合ってて美味しかったです。ふるさと納税で牡蠣を毎年のように注文するのでこのレシピは重宝します☺️

  

レビュー

• にゃんまむ

  牡蠣がプクッと膨らんでとてもおいしい！ バターが入っていてもあっさりしていて風味はとてもいいです レモンを少し絞って食べました🍋 また作ります

  
• マロン☆彡

  とても好評でした！ 余っていた豆苗、舞茸も一緒に入れてみました。

  
• まり

  美味しかったです。

  
• 料理修行中

  半額で買った牡蠣を美味しく調理できました。 また、バターの代わりに生クリームを使用しました。生クリーム多めが美味しいです。 キャベツでも代用できそうです。 またリピートします！

  

レビュー

• そらまめ

  簡単で美味しかったです。 家族に好評でした。

  
• babachan

  シンプルですが、美味しくいただきました。　 簡単に作れる事も魅力です❗️

レビュー

• しー

  片栗粉を適度につけたら少しブヨブヨな仕上がりになってしまいました 味は美味しかったです＾＾

  
• めろ(✩´艸`)

  おいしくできました。

  
• ミキティ0225

  私はあまり牡蠣が好きじゃなかったのですがこれなら美味しく頂けたした。 素敵なレシピをありがとうございました。

  
• みつごんの妻

  冷凍蒸し牡蠣で2倍量を作りました。 美味しくってご飯が進みました☺️

  

レビュー

• TS

  ほうれん草を電子レンジに入れる工程をせず、牡蠣に焼き目をつけた後にバサッと入れても問題なく美味しくなる。調味料最小限であっという間に作れるお気に入りレシピです。

  
• chiちゃん

  美味しい！リピートてます。

  
• キッチン

  他の人のコメント通り簡単で美味しくコスパもいい。しかも栄養もよい。バターと醤油の味、牡蠣のぷりぷり感、短時間で楽に作れる、又つくります。

  
• のりちゃん

  冷凍カキ使用 簡単で美味しい👍😋

  

レビュー

• カッキー

  手軽に出来るし、材料も少ないし、とってもおいしい！ 今日も作ります！ワインにも日本酒にも合う♪

  
• タルネネ

  簡単でとっても美味しかったです！ ニンニクは焦げてしまうので早めに取り出した方がいいとい思います。

  
• chiちゃん

  美味しい。白ワイン、酒、焼酎、なんでも合う。

  
• チコ

  冷凍の牡蠣を解凍して作りました。 カリッとするまで焼きました。塩分は控えるため塩こしょうはやめてレモン果汁をかけて食べました。とても美味しかったです。いつもカキフライばかりでしたのでこれからはこのレシピで食べたいと思います。

  

レビュー

• ベントレー

  とても美味しく出来上がりました。特に、大根おろしにレモンの組み合わせが絶妙です。 最初の薄力粉まぶすのは、臭みをとるためなんですね。初心者である私などはわからないこともありますので「臭みを取る」と書いた方がわかりやすいかもしれません。
• えだまめ

  白ワインにピッタリのアテでした。大根やレモンの皮をすりおろすのはちょっと面倒ですが(ズボラなので)、このおろしソースがとてもいい味です。おもてなしにもよいのではないでしょうか。

レビュー

• まり

  簡単にできて美味しかったです。

  
• オリーブ

  フライパンにフタをしたので少し火を通しすぎた感がありました(^_^;) 多分、好みによるけど玉子に火を通し過ぎないほうが美味しいかも!（半熟に近い方が） あと、生姜醤油の他のタレを作るとすればケチャップとタバスコやレモン果汁などが混ぜたソースだと一気に味変出来、スパニッシュ系!？メキシカン系!？になるかもと思い次回はトライしてみます(⁠^⁠^⁠)

  
• にゃん太

  ショウガ醤油をかけたら、すごく美味しくなりました。かけないと味が足りないかんじ。 卵を入れて弱火で蒸しましたが、なかなか固まらす底の方が焦げそうだったのでひっくり返したら形が崩れたのが残念。

レビュー

• どらむかん

  簡単でした。

  
• Totoro's friend

  材料を半量にして1人分作りました。 ほうれん草の代わりにブロッコリーを入れました。 ブロッコリーはパスタと一緒に鍋でゆでておきました。 とても美味しかったです。

  
• よよいのよい

  おいしかった

  
• happyエンジェル

  牡蠣とほうれん草が安く手に入ったので、作ってみました！牛乳がなかったので、豆乳で代用しましたが、美味しかったです❣

  

レビュー

• Totoro's friend

  とても美味しかったです〜

  
• chisagon

  辛いの苦手な人用に鷹の爪無しで。菜の花をプラス。 小麦粉はたいてるからかとろみがつきやすくパスタに牡蠣の旨みがしっかりまとわりついていた。最後に軽くレモンを絞って味を引き締めると良さそう。

  

レビュー

• にゃんにゃむニーナ

  美味しかったです。ありがとうございます。また作ります。舞茸出汁入れました。スープも最高です。

  
• くまきち

  雪がちらつく今夜にぴったりな、身体があたたまる美味しい鍋でした。 しょうがはチューブを使い、たっぷり入れました。カキの他に、ワタリガニとえのきも追加。 もぉ～美味しいに決まってます‼️また作ります‼️

  
• poco

  おいしかったです！牡蠣の季節にはまた作りたいです。

レビュー

• チョッパー

  カキ自分ダイスキなんで作りました(^-^)/ ピリ辛は自分も好きな方ですから旨かったですよ～！ これで二回目だから今回は安心して作れますね♪
• もえみん

  美味しく作れました〜！ 〆はチーズリゾットでさらに満足
• 白玉あんこ

  簡単で、劇ウマレシピです。野菜も肉も何を追加しても、キムチの強みで美味しいです。素晴らしいレシピ提供ありがとうございます。

レビュー

• にゃんにゃむニーナ

  はい、かしこまりました。作らせていただきました。 6日夕ご飯は、 旨味たっぷり、牡蠣とほうれん草のクリームスープ こちらに載せました。 他には、 ホイルに包んで、鮭と野菜のみそ焼き こちらにも載せます。 あたたかいつゆで食べる、基本のおろし蕎麦 こちらにも載せます。 まろやか風味、キャベツのごまマヨサラダ こちらにも載せます。 いただきます。 14日夕ご飯は、 旨味たっぷり、牡蠣とほうれん草のクリームスープ こちらに載せました。 他には、 手軽なすき焼き、牛肉とキャベツすき焼き風 シンプルなおいしさ、ブロッコリーとゆで卵のフレンチサラダ こちらにも載せます。 玄米ご飯、納豆です。 遅くなってしまい申し訳ございませんでした。いただきます。 １５日夕ご飯は、 冷めても美味しい、じゃこピーマン炒め こちらに載せました。 旨味たっぷり、牡蠣とほうれん草のクリームスープ 牡蠣最高にうみゃにゃ。 もっと買ってきて、冷凍しておけばよかった。。。また買いに行ってきます。 鍋なのです。 糠漬けきゅうりです。 いただきます。

  
• pchan

  とても美味しかったです またリピしたいです

  
• 流れ星

  簡単にできました。丁寧な説明で初心者でも美味しくできるレシピです

  
• まり

  簡単にできました。 美味しかったです。

  

レビュー

• にゃんにゃむニーナ

  先生大好き。 8日夕ご飯は、 濃厚な旨味、牡蠣のチャウダー 作らせていただきました。 こちらに載せました。 他には、 山椒の風味が香る、うなぎのオープンいなり寿司 こちらに載せました。 海藻サラダと鴨肉 いただきます。 下記の牡蠣のチャウダーは牡蠣が見えます。牡蠣は下記にいます。

  
• 💕

  ほうれん草ベーコン入りで🎶

  
• なちすけ

  おいしかった♡

  
• よよよ

  にんじん、玉ねぎなしでもおいしかったです！

レビュー

• のんこ

  汚れが綺麗に取れた気がします(細かいのがたくさん出ていた)。勉強になりました。

  
• たらのきく

  家にある物で簡単に洗えたので、初めての私でもお家で牡蠣を食べられました！麻婆豆腐に牡蠣をプラスしたら、身が縮まずに作れて食べ応えがありました。レシピの投稿ありがとうございます。

  
• biscotte

  きれいに洗えました！

  
• にほ

  簡単で臭みなしで、最高でした。

レビュー

• CoCo

  貝殻を開くのが大変でした。勉強になりました。

  

レビュー

• あ

  ベランダにて今から食べます。

  
• ゆめ

  初めて自宅でやりましたが簡単にできました！

  
• ゆかりん

  とっても簡単にできました！ シンプルに牡蠣の味を楽しみたいなら コレが1番です。 レモン絞って食べました。