DELISH KITCHEN

旨味が凝縮!

牡蠣の昆布蒸し

4.6

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    84kcal

  • 費用目安

    400前後

  • 炭水化物

    8g

  • 脂質

    1.1g

  • たんぱく質

    3.9g

  • 糖質

    6.2g

  • 塩分

    1.4g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

あいテレビ「金曜ほのボーノ!」で紹介されました!牡蠣と昆布の香りがたまらない!簡単手間いらずなのに、このおいしさに驚き!?ポン酢でさっぱりとお召し上がりください♪

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材料 【2人分】

手順

  1. 1

    牡蠣は2、3回水を取り替えながら洗う。

  2. 2

    フライパンに酒、昆布を入れて、5分ほどおいて戻す。

  3. 3

    昆布に牡蠣をのせ、ふたをして中火で熱し、煮立ったら弱火にして牡蠣がぷくっと膨らむまで3分ほど蒸し焼きにする。

  4. 4

    器に盛り、細ねぎをちらし、ポン酢しょうゆをかける。

レビュー

4.6

※レビューはアプリから行えます
  • まー

    お取り寄せで北海道の牡蠣を購入したので作ってみました。 手順がほぼないくらい作り方は簡単です。 出来上がりはとてもお上品で、牡蠣と昆布のいい出汁が出ますよ! このままでも塩味があるのと、出汁が美味しいので、出来上がりにぽん酢をかけてしまうのは勿体ないです。 お好みでつけて食べるのをお勧めします!(私はぽん酢なしで食べました^ ^) お酒飲む方は日本酒合うと思いますよ〜
  • わたし

    超簡単で高速に、できますね。牡蠣がふっくらぷりぷりで甘くてとっても美味しかったです。また、作りたいです。
  • にゃんにゃむニーナ

    牡蠣好き。簡単で最高に美味しいです。油を引かなくていいのが有難いです。
  • 卵かけご飯

    蒸す時中火でもいいかも

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