旨味が凝縮！
牡蠣の昆布蒸し
あいテレビ「金曜ほのボーノ！」で紹介されました！牡蠣と昆布の香りがたまらない！簡単手間いらずなのに、このおいしさに驚き！？ポン酢でさっぱりとお召し上がりください♪
カロリー
84kcal
炭水化物
8g
脂質
1.1g
たんぱく質
3.9g
糖質
6.2g
塩分
1.4g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
牡蠣は2、3回水を取り替えながら洗う。
2
フライパンに酒、昆布を入れて、5分ほどおいて戻す。
3
昆布に牡蠣をのせ、ふたをして中火で熱し、煮立ったら弱火にして牡蠣がぷくっと膨らむまで3分ほど蒸し焼きにする。
4
器に盛り、細ねぎをちらし、ポン酢しょうゆをかける。
レビュー
4.6
※レビューはアプリから行えます
- お取り寄せで北海道の牡蠣を購入したので作ってみました。 手順がほぼないくらい作り方は簡単です。 出来上がりはとてもお上品で、牡蠣と昆布のいい出汁が出ますよ！ このままでも塩味があるのと、出汁が美味しいので、出来上がりにぽん酢をかけてしまうのは勿体ないです。 お好みでつけて食べるのをお勧めします！（私はぽん酢なしで食べました^ ^） お酒飲む方は日本酒合うと思いますよ〜
わたし
超簡単で高速に、できますね。牡蠣がふっくらぷりぷりで甘くてとっても美味しかったです。また、作りたいです。にゃんにゃむニーナ
牡蠣好き。簡単で最高に美味しいです。油を引かなくていいのが有難いです。。
細ネギがなかったのでオクラで代用✌️ ポン酢は自分でつけるスタイルにしました。 簡単なのに、牡蠣は身がプリっとしてて、昆布のうまみと合ってて美味しかったです。ふるさと納税で牡蠣を毎年のように注文するのでこのレシピは重宝します☺️
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まー