旨味たっぷり♪
キャベツと牡蠣の卵焼き
あいテレビ「金曜ほのボーノ！」で紹介されました！ キャベツの甘みと牡蠣の旨味を卵でまとめます♪少ない材料でもリッチなメニューです！ご飯にのせて丼にしても美味しいです！
カロリー
254kcal
炭水化物
11.3g
脂質
15.7g
たんぱく質
15.2g
糖質
10g
塩分
2.4g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
キャベツは細切りにする。ねぎは斜め薄切りにする。
2
牡蠣はボウルに入れ、片栗粉を加えて全体にまぶながら優しくもんで汚れを出す。流水で洗い、水気を切る。塩こしょうをふる。
3
ボウルに☆を入れ混ぜる(しょうがじょうゆ）。
4
ボウルに卵を割り入れ、塩こしょうを加えて混ぜる(卵液)。
5
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、キャベツ、ねぎを入れてしんなりするまで炒める。
6
牡蠣を加えて表面の色が変わるまで炒める。卵液をまわし入れ、ふたをして牡蠣と卵に火が通るまで弱火で焼く。器に盛ってしょうがじょうゆをかける。
レビュー
4.2
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- 簡単にできて美味しかったです。
オリーブ
フライパンにフタをしたので少し火を通しすぎた感がありました(^_^;) 多分、好みによるけど玉子に火を通し過ぎないほうが美味しいかも!（半熟に近い方が） あと、生姜醤油の他のタレを作るとすればケチャップとタバスコやレモン果汁などが混ぜたソースだと一気に味変出来、スパニッシュ系!？メキシカン系!？になるかもと思い次回はトライしてみます(^^)にゃん太
ショウガ醤油をかけたら、すごく美味しくなりました。かけないと味が足りないかんじ。 卵を入れて弱火で蒸しましたが、なかなか固まらす底の方が焦げそうだったのでひっくり返したら形が崩れたのが残念。
まり