牡蠣のホイルバター蒸し

手順

1. 1

   ボウルに牡蠣、片栗粉を入れてもむ。かぶる程度の水(分量外:適量)を加え、牡蠣をやさしく洗って水気を切る。

   ポイント

   水を2〜3回替えながら洗いましょう。

2. 2

   玉ねぎは薄切りにする。

3. 3

   アルミホイルの上に玉ねぎ、牡蠣、酒、塩こしょうをふり、バターをのせてしっかりと包む。

4. 4

   天板にのせてトースターで15分ほど加熱し、ポン酢しょうゆをまわしかけ、細ねぎをちらす。