旨味が凝縮！
牡蠣と白菜のバター酒蒸し
調理時間
約15分
カロリー
172kcal
費用目安
400円前後
炭水化物
10.9g
脂質
9.7g
たんぱく質
6g
糖質
8.6g
塩分
2g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
バターの香りがふんわり香る酒蒸しを作ります。ぷりっとした牡蠣と、旨味を吸った白菜が絶品です。
手順
1
白菜は縦半分に切り、横1cm幅に切る。ねぎは斜め1cm幅に切る。
2
ボウルに水(分量外:適量)、牡蠣を入れて2、3回水を取り替えながらやさしく洗い、水気をふきとる。
3
フライパンに白菜、ねぎを入れて、牡蠣をのせる。☆を加えて中火にかけてふたをし、煮立ったら弱めの中火で牡蠣がぷっくりとするまで7分程蒸し煮にする。
4
器に盛り、細ねぎをちらす。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 牡蠣がプクッと膨らんでとてもおいしい！ バターが入っていてもあっさりしていて風味はとてもいいです レモンを少し絞って食べました🍋 また作ります
マロン☆彡
とても好評でした！ 余っていた豆苗、舞茸も一緒に入れてみました。まり
美味しかったです。料理修行中
半額で買った牡蠣を美味しく調理できました。 また、バターの代わりに生クリームを使用しました。生クリーム多めが美味しいです。 キャベツでも代用できそうです。 またリピートします！
もっと見る
にゃんまむ