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旨味が凝縮!

牡蠣と白菜のバター酒蒸し

バターの香りがふんわり香る酒蒸しを作ります。ぷりっとした牡蠣と、旨味を吸った白菜が絶品です。

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    172kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    白菜は縦半分に切り、横1cm幅に切る。ねぎは斜め1cm幅に切る。

  2. 2.

    ボウルに水(分量外:適量)、牡蠣を入れて2、3回水を取り替えながら洗い、水気をふきとる。

  3. 3.

    フライパンに白菜、ねぎを入れて、牡蠣をのせる。☆を加えて中火にかけてふたをし、煮立ったら弱めの中火で牡蠣がぷっくりとするまで7分程蒸し煮にする。

  4. 4.

    3を器に盛り、細ねぎをちらす。