DELISH KITCHEN

旨味が凝縮!

牡蠣と白菜のバター酒蒸し

4.1

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    172kcal

  • 費用目安

    400前後

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バターの香りがふんわり香る酒蒸しを作ります。ぷりっとした牡蠣と、旨味を吸った白菜が絶品です。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    白菜は縦半分に切り、横1cm幅に切る。ねぎは斜め1cm幅に切る。

  2. 2

    ボウルに水(分量外:適量)、牡蠣を入れて2、3回水を取り替えながらやさしく洗い、水気をふきとる。

  3. 3

    フライパンに白菜、ねぎを入れて、牡蠣をのせる。☆を加えて中火にかけてふたをし、煮立ったら弱めの中火で牡蠣がぷっくりとするまで7分程蒸し煮にする。

  4. 4

    器に盛り、細ねぎをちらす。

レビュー

4.1

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)

※レビューはアプリから行えます
  • ジラフ

    長ネギがなかったので白菜と牡蠣で作りましたが牡蠣はふっくら、バターの効いたコクのある味わいもよきかなよきかなでした。 ヘビロテ中
  • imo

    材料を入れて加熱するだけで簡単でした。
  • うめうめ

    簡単で美味しいです。バター感はなくて、意外とサッパリした味で、牡蠣の旨味を最大限活かした感じがします。 これ、ビールとかワインとかにすごく合います!サッと、作れるのでお薦めです。
  • ゆちこ

    美味しかったです!次はもっと大きい牡蠣を使います!

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