さっぱり食べられる♪
牡蠣のおろしポン酢
牡蠣のプリッとした食感を楽しめる一品のご紹介！大根おろしと絡めることで箸休めにぴったりなおかずになり、おつまみにおすすめです！
カロリー
125kcal
炭水化物
17.5g
脂質
2.3g
たんぱく質
7.9g
糖質
16.2g
塩分
2.2g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
大根はすりおろし、軽く水気を切る(大根おろし)。大葉は軸を切り落とす。
2
ボウルに牡蠣、片栗粉を入れて軽く混ぜる。水を加えて優しく洗い、水がほぼ透明になるまで水を替えながら洗って水気を切る。
3
鍋に湯をわかし、牡蠣を加えて再び煮立ったら2〜3分ほどゆでて水気を切る。
ポイント
牡蠣の大きさによって加熱時間は調整してください。
4
器に大葉、大根おろしを盛り、牡蠣をのせる。ポン酢をかける。
キャロル・リード♀