お酒がすすむ♪
牡蠣のバターポン酢炒め
一度食べたらやみつきになるおかずレシピをご紹介！クリーミーな牡蠣に相性抜群なバターとポン酢を合わせて絶品の味に仕上げます。手軽に作れることもおすすめです♪ぜひお試しください。
カロリー
160kcal
炭水化物
11.3g
脂質
8.3g
たんぱく質
7.4g
糖質
11.3g
塩分
2.2g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
ボウルに牡蠣、片栗粉(大さじ1)を入れて軽く混ぜる。水を加えて優しく洗い、水がほぼ透明になるまで水を替えながら洗う。水気をやさしく拭き取り、片栗粉を薄くまぶす。
2
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、牡蠣を入れて焼き色がつくまで焼く。裏に返し、酒をふってふたをして3分ほど弱火で蒸し焼きにする。
3
ふたを取り、バター、ポン酢しょうゆ、塩こしょうを加えて手早く炒める。
4
器に盛り、細ねぎをちらす。
レビュー
4.5
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- 牡蠣が安くなっている時に買い、いつも片栗粉を使って洗っています！ バターポン酢でおいしくできました！
きまたん
牡蠣が半額になってて、２パックも買ってしまったけど、どうやって食べたら良いかわからないと思ってました。こちらで調べたら、片栗粉での洗い方が書いてありました。ありがたい。一度少量で作ってみたら美味しくて残り全部同じ物を作りました。牡蠣って自分でこんなに安全に美味しく料理出来るんだ〜と思いました。また牡蠣の料理に挑戦したいと思います。もずく
夫が食べたくなったと言って、急に牡蠣を買ってきたので、簡単に作れるこのレシピで作りました。美味しかったです。また作りたいです。ベントレー
とても美味しく出来上がりました。 片栗粉で洗うのは、臭みをとるためなんですね。初心者である私などはわからないこともありますので「臭みを取る」と書いた方がわかりやすいかもしれません。
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めろ(✩´艸`)