DELISH KITCHEN

圧力鍋で作る!

豚バラのハニーマスタード煮

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    781kcal

  • 費用目安

    700前後

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甘酸っぱい味わいのハニーマスタードがあとを引くおいしさ♪圧力鍋を使うことで調理時間の短縮になり、さらにお肉もほろほろにやわらかく仕上がります!製品によって使用上の注意点が異なります。取扱説明書を必ずご確認の上、記載事項を守ってお作り下さい。

材料 【2〜3人分(4.2L圧力鍋)】

手順

  1. 1

    にんじんは斜めに包丁を入れてまわしながら食べやすい大きさに切る(乱切り)。玉ねぎは縦半分に切り、十字に包丁を入れ4等分に切る。

  2. 2

    豚肉は縦半分に切り、4cm幅に切る。塩こしょうをふる。

  3. 3

    圧力鍋にオリーブオイルを入れて中火で熱し、豚肉を入れる。表面の色が変わるまで転がしながら焼きつける。にんじん、玉ねぎを加えて油がなじむまで炒める。

  4. 4

    ☆を加えて混ぜてふたをする。圧力がかかったら弱火にして20分加圧し、火を止め自然に圧力が下がるまでおく。

    ポイント

    水分量は目安です。お持ちの圧力鍋の最低水分量を守ってお作り下さい。

よくある質問

  • Q

    はちみつは砂糖で代用可能ですか?

    A

    代用は可能ですが、甘みの感じ方が異なるため、砂糖の分量は調整してお作りください。

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「にんじん」の基本

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