簡単・即席漬けのレシピも！大根漬け17選

レビュー

• メイホウ

  早い！簡単！ 忙しい時に１品足りない時にオススメです 切るときに大根の皮の食感も好きなので 皮はむきませんでした。 大根を絞る時、キッチンペーパーでしっかり絞ると 水っぽさもなく、味もよくしゅみます 漬けた昆布の甘味とパリパリ歯ごたえには くせになることうけあいです お酒のあてに、ご飯のお供に 何杯でもご飯がすすみますよ☺️

  
• きゅん❤️

  冷蔵庫に残っていた大根の使い道に！ 簡単なので　あと一品欲しい そんな時にとても良いです。 ピリ辛にしたかったので、輪切りの鷹の爪も一緒に漬け込みました。

  
• Yummy Cooking

  とても簡単で美味しい箸休めができました

  
• みほ

  余った大根で、簡単に出来て、いくらでも食べられる。炒りごまを足して、美味しく頂きました。

  

レビュー

• にゃんにゃむニーナ

  おはようございます。今日も大好き。 5日朝ご飯は、 5日恵比寿にゃ。ダメって言われるから、鰻にゃ。朝から鰻にゃ。 市販のうなぎを使って、うなぎ丼 こちらに載せました。 箸休めにもおすすめ、大根と白菜の塩昆布漬け こちらにも載せました。 巣ごもり風、キャベツと卵のみそ汁

  
• こぶんが

  大根、白菜がさっぱりとして美味しい！

  
• ボラン185

  塩こんぶを使った別の浅漬けのレシピを作ったことがありますが、このレシピほど塩こんぶの旨味が効いていませんでした。最初に塩揉みするので旨味を感じられるのかな。とてもおいしいです。

  
• 徐倫

  簡単にできました！塩昆布の色がつくけどあんまり気になりません！

  

レビュー

• 卵かけrice

  香りも食感もよく、ぱくぱく食べれました！

  
• ママ カカポ🦉

  しょうがが無かったので冷凍していた柚子をすりおろして漬け込みました。味噌は先に少量の料理酒で溶いてからだと馴染みやすいかもです。ねぎの青い部分を細木りにして一緒に入れてみました。簡単で美味しかったです(*≧∀≦*)

  
• い

  お手軽で美味しい！パクパク食べちゃいます

  
• 星空さん

  とても簡単にできました。 甘めのお味噌を使用したのであっさりとしたお味になりましたが、生姜がきいてて美味しくいただきました。

  

レビュー

• ひざげり

  料理初心者ですがツマミに作ってみました。 レシピ通りだと少し甘く感じたので第二弾は砂糖を半分の量にしていま仕込み中です。

  
• みち

  もう何度作ったかわかりません！ 簡単なのにとっても美味しいです。
• マル

  甘酢が美味しい！ 食卓のプラス1品にとてもいいです！
• かよボナーラ

  一度作ってみて美味しくて、本日また作りました! 大根大量消費のレシピの一つですよ！

レビュー

• ぐー

  簡単で美味しいです。 何度でも作りたいです。

  
• みーあ

  簡単に作れました。 美味しかったです😊

  
• 高校生

  酢でさっぱりしてとてもおいしかったです😄短時間でも味がちゃんと染みていてよかったです！

  
• K

  ご飯によく合います(^^)

  

レビュー

• プリン

  家にあるもので漬物が出来て良かったです

  
• けいこ

  さっぱりしていて美味しいです！お弁当に入れました。 私はお酢多めが好みでした。

  
• take18

  簡単で美味しかったです！もう少しお酢を入れても良いかと思いました！

  
• 猫のしっぽ

  簡単でめちゃくちゃ旨かったようです。食べる前に家族が食べちゃいました(;_;)。

レビュー

• 高校生

  甘酸っぱくてさっぱりしていて美味しかったです！

  
• 華うさぎ

  檸檬と蜂蜜で爽やかな漬物に❤夏の暑い時期にぱくぱくいけちゃう美味しさですね

  
• km

  甘酸っぱいのと大根のサクサクポリポリの食感がよく、めっちゃ美味しかったです！大根は、少し厚めに切るとサクサクしていて、薄く切ったのはポリポリでした。どっちも美味しかった！
• あす

  レモン1個使いました。美味しかったです。

レビュー

• ケイティ

  シャキシャキして味付けも良く美味しいです。
• おトメ

  ゆずの皮は乾燥したものを使ったので、漬け込む際に一緒に入れましが、風味が出て美味しかったです。 少し塩辛く感じたので、次は塩を減らしてみようと思います。

レビュー

• はむ

  うちは漬け物的なものは砂糖が少ない方が好みなので、砂糖を2/3にしましたが、もっと少なくてもよかったかな。肝心の大葉がなかったので青しそのふりかけを小匙１と塩少々にし、大根の葉っぱとキュウリも入れました。材料3倍強で作ったのにあっという間になくなりました。またリピします！

  

レビュー

• ポピ

  鷹の爪も入れてピリ辛に作っています。 家族みんな好きで、すぐになくなるので、 週1ペースで作っています^^;

  
• 真

  簡単でおいしかったです。 下の子が気に入ったのでまた作ります。

  
• コスモス

  初めて作りました。 一時間早かったですが、ほんとにべったら漬です😊 今度は、倍量ど作りたいと思います👍

  
• 料理初心者

  簡単で美味しくできました。 私は大根は薄めに切りました。 塩こうじの消費に助かりました。

レビュー

• まめのすけ

  味が染みて美味しかったです。

  
• あーちゃん

  大根、調味料とも倍量で作りました! 辛口の方が好きなので、レシピの調味料だと甘く感じました!また、倍量で作ったためか味が薄かったので醤油を少し多めに入れたら美味しかったです! 一晩寝かせたらもっと味が染みて美味しいと思います!

  
• なつ

  簡単でおいしかったです！唐辛子を入れてもいいかも

  
• こここ

  味しみしみがお好みであれば5mm幅で切るのがオススメです。ちょっと甘みが強かったからお砂糖少なめでまた作ります！

レビュー

• るる

  ワンプレートおせちにレシピ参考にさせてもらいました。簡単さっぱり美味レシピ有難うございます。

  

レビュー

• タルト

  美味しいと言われました。私の得意料理になる。
• うぐた

  味が薄いとのレビューを見たので、塩小さじ１のみ先にふり10分ほど置いて、絞ってから漬け込みました。うっすら甘い味がするな〜くらいのあっさりお漬物ですが、美味しかったです。１日後より２日後の方が味は濃くなりました。
• なお

  2日程おいたのですが、ほとんど味がしなかった。残念。

レビュー

• 🐶

  にんじんときゅうりなしで作りました！蓮根のシャキシャキがとてもよくて、レンコンが当たるとラッキーな気持ちになりました。次回はレンコンの割合を増やそうと思います！

  
• メグ

  レンコンのシャキシャキがいい感じ。 大根とニンジンはいちょう切りなどの薄切りにしました。 ニンジンが固めで浸かるかわからなかったので、レンコンと一緒に煮ました。 しょうがも冷凍しかなかったので、さっと湯通ししました。 ご飯と食べたりツマミにしたりとリピートしてます。

  
• 魔瑚

  レンコンがシャキシャキ美味しかった。ナスは皮をむかなくても美味しくできました。

レビュー

• つくね

  漬物屋さんのゆず大根の味になり、大満足でした。 家族も大喜びでした。

レビュー

• ソース・アメリケーヌ

  永年にんじんは食べれない､食べたことがないので､(1年位前からF・マートの浅漬けを食べれることがわかりました)。三五八漬けをみましたので期待を込めて作りました。自分にはにんじん独特のクセがなくなり食べることができました。良かったです。2回目は漬け時間を増しました。カブ、ナスも漬けてみました。美味しかったです。最後に塩を加えてハタハタ、ニシン、鮭を漬けて焼いて食べます。楽しみがまた一つです。

  
• マッス

  初めて作ってみましたが、簡単で糠漬けより手間がかからず何回も漬けらるので、今日は何にしようかなと楽しみです。あっさり味でした。肉や魚も良いみたいなので、今度挑戦してみようと思います。