DELISH KITCHEN
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パリパリの食感でやみつき♪

大根としょうがのしょうゆ漬け

大根を塩もみして漬ければ、短時間でも味がしみやすくなります♪しょうがの香りか爽やかで、箸休めにもおすすめです!

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    50kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 大根 5cm(200g)
  • しょうが 1かけ
  • ☆調味料
  • 唐辛子(輪切り)小さじ1/2
  • 砂糖大さじ1
  • 大さじ1
  • しょうゆ大さじ1
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    大根は縦に十字に切って切り口を下にし、5mm幅の薄切りにする(いちょう切り)。しょうがは千切りにする。

  2. 2.

    ボウルに大根、塩(分量外:小さじ1/2)を入れて混ぜ、10分程おいて水で洗い、水気をしぼる。

  3. 3.

    保存袋に☆、大根、しょうがを入れて空気が入らないように口を閉じる。袋の上から軽く揉み、冷蔵庫で15分〜20分程冷やす。

レビュー

(4件)

4.2
※レビューはアプリから行えます。
  • みち
    もう何度作ったかわかりません! 簡単なのにとっても美味しいです。
  • ひざげり
    料理初心者ですがツマミに作ってみました。 レシピ通りだと少し甘く感じたので第二弾は砂糖を半分の量にしていま仕込み中です。