旨味が広がる♪
大根の即席漬け
白だしと塩昆布の旨味のおかげでお箸が止まらないおいしさ♪大根は塩もみをして水気をしぼってから使用しましょう！少ない材料で出来るのも魅力的♪お酒のおつまみにもぴったりの一品です。白だしは製品によって塩分量に違いがあります。詳しい内容は注意点をご確認ください。
- 調理時間 約15分
カロリー
27kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
大根は長さを半分に切り、切り口を下にして1cmの厚さに切って1cm角の棒状に切る(拍子切り)。ボウルに大根、塩(分量外:小さじ1/2)を入れてもみ、しんなりするまでおく。水にさらして水気をしぼる。
2.
ボウルに大根、塩昆布、白だしを入れてあえる。なじむまで10分ほどおく。
注意事項
・今回のレシピで使用している白だしは100mlあたり食塩相当量10.4gになります。
・白だしは製品によって塩分量が異なるため、食塩相当量に差がある場合は使用量を増減してお作りください。
レビュー
(22件)
4.3
※レビューはアプリから行えます。
- メイホウ早い！簡単！ 忙しい時に１品足りない時にオススメです 切るときに大根の皮の食感も好きなので 皮はむきませんでした。 大根を絞る時、キッチンペーパーでしっかり絞ると 水っぽさもなく、味もよくしゅみます 漬けた昆布の甘味とパリパリ歯ごたえには くせになることうけあいです お酒のあてに、ご飯のお供に 何杯でもご飯がすすみますよ☺️
- まり簡単。
- ペコちゃん美味しかったです。 いつも大根が辛いと言う子供にも好評でした。 また作ろうと思います。
- もる簡単にできました♪ 中途半端に残った大根の使い道に迷っていたところだったのでちょうど良く、美味しくできました！