【基本レシピ】美味しい中華スープの作り方20選

レビュー

• Yママ

  めちゃ美味しかった。家族にも好評。 倍の量で作った。卵は1個のまま。 水800cc、鶏ガラスープ大1と小1、 水溶き片栗粉(片栗粉 大1:水 大2)、塩こしょう適当に、ごま油は最後に小1

  
• ぐったりかあさん！

  ごま油を入れると、より中華風になるけれど、高齢者と一緒に食べるので入れませんでした。鶏ガラと卵の風味が優しい味になるため、とろみもあって、味噌汁ではないけれど高齢者でもサラリと食べられる。（わかめを細かくカットしないと喉につかえてしまうので注意） これを元色々できそうな、基本のスープで美味しい。生姜を入れたり、玉ねぎを加えたり、豆板醤を入れたりすると、中華風味が増すと思う。 今後も何度も作ると思う。

  
• めろめろん

  簡単なのに優しい味わいでとても美味しいです！ あと一品にもってこいです。

  
• Nacchi325

  トロミを付けているので熱々です🥰

  

レビュー

• ねこ鍋

  鶏ガラの優しい味が身体に染み渡りました！

  
• ぴんくふぇありー

  簡単で美味しい❣️ちょっと量が少ないかな？と思いました。水の量を400ccにして、卵を2個にしても良いかも😊

  
• みーあ

  簡単で凄く美味しい(*´～｀*)ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹" 凄く好きな味付けです。 リピ確定で〜す😊

  
• ゆるりんご

  水400ccの卵2個で作ったので、調理味量はすべて気持ち多く投入しました！最後にラー油を8滴ほど回し入れたら好みの味付けになりました！簡単にできるのでまたリピしてみます！

  

レビュー

• まー

  ワカメとネギを足しました ごま油の風味が良くて美味しかったです

  
• うーちゃん

  冷凍のしめじと生ワカメを入れました。 きのこ類は冷凍すると濃い味になるので 結構しめじ味が強くなりました。 塩を控えめにして、少し醤油を入れ コショウを効かせました。 簡単で美味しかったです。

  
• みより

  味付け美味しいですね。 子供好きな春雨も入れて、 大好評でした^ ^

  
• ライ麦パン

  簡単でしたが、優しい味付けでとてもおいしかったです！具材がしめじだけだとちょっと寂しい感じがしたので、次はネギ入れてみようと思います。

  

レビュー

• SOUL'd OUT

  時間がない時に助かります！ ねぎの代わりに玉ねぎ(1/8個)、海苔の代わりに乾燥わかめ(大さじ1/2)を使って作りました。 洗い物も出ないし本当に"スピード一品"。また作ります！

  
• ピクミン

  すぐできるので、中華系のメニューの時はよく作ってます☆簡単で美味しいです！

  
• ソース・アメリケーヌ

  ２倍量で作りました。キッチンバサミでねぎを切るのは初めてのことでした。とても遅かったです。イライラしました。包丁が慣れているので次からは包丁がいいです。でも味はいいですね。

  
• みーあ

  簡単に作れて、美味しかったです😋

  

レビュー

• ろん

  鶏ガラは気持ち多めに、塩は味見しながら足しました。 手軽に簡単に出来て美味しいので、また作りたいと思います(^^)

  
• ゆか

  みなさんのレビューを見て、鶏がらスープと塩を気持ち多く入れました！ 片栗粉入れるの忘れましたがとろとろでおいしかったです✨

  
• ひつじ

  とろっとろになりました！ 味付けはざっくりなのでレシピより少し多めかも。

  
• こぶんが

  優しい味でとっても美味しかった‼️ 小ネギを散らしました😊

  

レビュー

• ニャン太

  冷凍していた生椎茸を、にんじんと一緒に水から煮ました。 椎茸からかなりいい出汁が出て、簡単で美味しいスープが出来ました。 慌て過ぎて卵もとろみも忘れましたが、なくても充分なお味でした。

  
• しーずー

  美味しすぎて旦那絶賛でした！！ アレンジでひき肉いれて作っても美味しそう…！！

  
• たい焼き

  しいたけが無かったので、玉ねぎと豆苗を加えて作りました。鶏がらスープの素はやっぱり簡単美味しく中華風にできる調味料⭕️

  
• ピクミン

  しいたけが無かったのでしめじを入れてみました。 凄くトロトロになって美味しかったです。ご飯にかけたらあんかけチャーハンっぽくなるかも？

  

レビュー

• 甘党

  簡単に作れて良いです。ほうれん草はラップして2～3分レンジ、水に軽くさらしたのでアクがとれて子どもも食べやすかったみたい。春雨やハム入れても美味しそう。また作ります。(よそうと食べちゃうのでお鍋の写真で失礼しました)

  
• Aleksa♡

  すごく美味しくできました！ スープは写真の左の上になります🎵

  
• ちゃぴ

  味付けのみ参考にしました。 ねぎ、玉ねぎ、ワカメ、しめじを入れて作りました。 とても美味しかったです！ 今後もリピート決定です

  
• でででてのキノコ

  しらすを使いたかったのでしらすも入れました。塩気があるので、鶏ガラ小さじ2に水600gで調整しました。初心者なのでかきたまが上手にできるか不安でしたが、動画を参考にしたら上手にできました。キムチチャーハンと一緒に食べて美味しかったです！

  

レビュー

• ゆり

  かにかまの代わりに豆腐を。 ごま油は入れませんでした。 また作ります！美味しかった！

  
• ぴんくふぇありー

  本当に簡単で美味しい❣️失敗のしようもないですね😊

  
• さやか

  結菜が作ってくれました♡美味しいヘルシーでいいですね！ちゃんぽんみたいなコクのあるお味でした。

  
• SOUL'd OUT

  レタスが無かったので代わりに玉ねぎ(1/2個)で作りました。 包丁いらずっていうのが良いですね♪ かにかまのおかげで彩りも良く、美味しくいただいて温まりました。

  

レビュー

• ひろちゃん

  しいたけがなかったのでしめじで作ってみました。 おいしい一品になりました。

  
• もちぐま

  余った小松菜を使えて、卵も食べれて美味しかったです。

  
• おこめけん

  しっかり中華スープの味がしました。卵が入ってボリュームアップ。仕上げのごま油で安定の美味しさでした。

  
• ぴんくふぇありー

  作り方簡単で美味しかったです❣️

  

レビュー

• ぴんくふぇありー

  片栗粉を出しすぎてしまったので、とろみが付きすぎて、あんかけみたいになってしまいましたが(笑)💦味はめっちゃ美味しかったです👍ごま油が味に深みを与えています❣️

  
• ひめ

  卵を消費したくて作りました。この味 好きです。美味しかったです。

  
• はる

  濃いめの味付けが好きなので、醤油を大さじ2 鶏ガラも大さじ1.５にして作りました 冷凍した1/8キャベツとしめじでいけるので、とても簡単でした 家族にも好評です

  
• こうちくん

  切って煮るだけでとても美味しいスープが出来ました。また作ります。

  

レビュー

• ぴんくふぇありー

  レタスをスープに入れたら大量に食べられ、シャキシャキして美味しい❣️手間でも片栗粉でとろみをつけることで、卵がふわっと仕上がります👍

  
• こぶんが

  爽やかなレタスの味がトロトロのかき卵に合わさって美味しい😋

  
• モーリス

  大好評でした。

  
• 一穂

  冷凍のチャーハンと合わせるスープが作りたくてこちらを作ってみました。 すごい簡単にできてそれでいてしっかりお腹にたまる感じで美味しかったです。 具材はハム、キャベツ、トマトで胡麻も少しいれました。 優しい味でまた作ってみたいです。

  

レビュー

• ぴんくふぇありー

  美味しかったです❣️

  
• k

  1人前、卵1個使いました。汁が足りなかったのと味が濃くて水溶き片栗粉を倍量入れてしまいもはや餡状態でしたが、味はそれでだいぶ調整されました。なので水は1人前300mlでいいんじゃないかと思います。

  
• pchan

  とても美味しかったです またリピしたいです

  
• みぃ

  これは美味しい中華スープです。 冬はリピします。

  

レビュー

• たんたん

  ちょっと物足りなそうだったので、豆腐とえのきをプラスしました。もやしも入れてもいいかも☺️

  
• マミねぇ

  美味しく出来ました😊

  
• ま〜坊

  材料・調味料全て鍋に入れておいてあとは煮るだけ！斬新！！ 普通ならワカメやごま油を最後に入れるのだろうけど、全部一緒でいいんだ！！ 玉ねぎたっぷり、簡単でシンプルで美味しかった。 でも、やはり、温め直したりして火を入れすぎるとワカメの色が悪くなるなぁ… それに、ワカメが水を吸って量が減ってしまったので水と鶏ガラスープの素を追加(--;) ごま油の風味が飛ぶのを避けたくて、ごま油は最後に入れました。

  
• ハマチ大好き

  主菜作りの片手間で簡単に作れました。 ちょっとわかめが多かったかもしれませんが、わかめの良い出汁が出て美味しかったです。

  

レビュー

• ぴんくふぇありー

  わかめを戻すのが手間だったので、水の量を心持ち増やしてそのまま入れました😊しょうがの風味が効いてて美味しかったです❣️

  
• もちぐま

  作りやすくて美味しかったです。

  
• りーママ

  簡単に作れて美味しかったです！ また作ります！

  
• さやか

  ちょっと味が薄くなっちゃった。 でも美味しい！

  

レビュー

• CoCo

  今回で2回目です。残っていたチンゲン菜と冷凍庫にあった椎茸を入れて作りました。鶏ガラスープのもとは倍量醤油は薄口醤油を使いました。味付けはちょうどいいです。椎茸のだしが美味しい！！

  
• はるる

  簡単で優しい味でした。

  
• うたc5

  創味○ャンタンで味付けして。 簡単に作れました！

  
• みーちゃん

  もやしは1袋使いました。 3人前のレシピですが、2人で分けて頂きました😋

  

レビュー

• かめらん

  豆苗が無かったので、ほうれん草を入れて作りました。レシピ通りに作ったら、美味しそうに出来ました。息子が沢山食べてくれて嬉しかったです。

  
• pchan

  とても美味しかったです またリピしたいです

  
• トモコ

  とーっても簡単で すごくおいしかったです💖素敵なレシピありがとござい

  
• ぴんくふぇありー

  量が多いので水は400ccにして調味料を調節しました。がっつりおかずスープでした😊

  

レビュー

• るみ

  美味しかったです。

  
• ぴんくふぇありー

  ごま油としょうがが美味しいです❣️もも肉は筋が気になるので、個人的にはささみでも良いかなぁと思いました😊

  
• hn

  優しい味☺️

  
• なっちゃん

  鳥もも肉の旨味がスープに出て美味しいです！ トマトの酸味とレタスのシャキシャキ感で、 食欲のない暑い夏の日にピッタリです。 溶き卵を加えてアレンジしました。 おかずスープのようにボリュームがでて、 美味しかったです！

  

レビュー

• こんぶ

  ササミを胸肉で代用し、キャベツとニンジンも足してみました。とってもおいしい！

  
• まり

  簡単にできて美味しかったです。

  
• LADY

  ネギがなかったので入れませんでしたが、とても美味しくできました！醤油をやや少なめにしてもいいと思います。色々な野菜を入れれば、一緒に野菜がとれますね☆

  
• ぴんくふぇありー

  スープがしょうゆラーメン風❣️めちゃくちゃ美味しかったです👍具がたっぷりなので汁物というより副菜の一品になります😊

  

レビュー

• まり

  1人分ずつ水以外の材料を全てタッパーに入れました。 それぞれが食べる時、鍋にタッパーの中身を入れ 200ml の水を入れて豚肉に火が通るまで加熱してもらいます 。簡単にできて美味しかったです

  
• ぴんくふぇありー

  脂っこいイメージがありましたが、意外とそうでもなかったです😊美味しかったです❣️

  
• まこ

  サニーレタスでは無く、他で余ったレタスを使用！美味しかったです！

  
• hinamommy

  サニーレタスを沢山食べることができます。 多めに作って夕食の残りは朝ごはんにも。 その際サニーレタスを又沢山入れて頂きます。 写真の右下↘️です。

  

レビュー

• Gi

  あるもので具材を足しました。 美味しかったです。

  
• みーあ

  凄く美味しかったです😊 また作りたいです😊

  
• ピョンコ

  味もしみてて美味しかったです。 玉ねぎ沢山入れてみました。

  
• ミツキ

  作るのは2回目です！ 最近毎日お昼をスープジャーをしてるんですが、豚こまスープに少し飽きを感じた時このレシピにしてます。 朝からでもすごく手軽に作れて美味しいので星5にしました！ 今日のお昼が楽しみです♪