【基本レシピ】美味しい中華スープの作り方20選

レビュー

• Yママ

  めちゃ美味しかった。家族にも好評。 倍の量で作った。卵は1個のまま。 水800cc、鶏ガラスープ大1と小1、 水溶き片栗粉(片栗粉 大1:水 大2) ごま油は最後に小1

  
• ぐったりかあさん！

  ごま油を入れると、より中華風になるけれど、高齢者と一緒に食べるので入れませんでした。鶏ガラと卵の風味が優しい味になるため、とろみもあって、味噌汁ではないけれど高齢者でもサラリと食べられる。（わかめを細かくカットしないと喉につかえてしまうので注意） これを元色々できそうな、基本のスープで美味しい。生姜を入れたり、玉ねぎを加えたり、豆板醤を入れたりすると、中華風味が増すと思う。 今後も何度も作ると思う。

  
• めろめろん

  簡単なのに優しい味わいでとても美味しいです！ あと一品にもってこいです。

  
• ゆい

  ４人家族なので、レシピは倍にしました。 我が家では少し薄かったので、とりがらスープを レシピ+大さじ１追加しました。 旦那が中華スープ好きなので、よく作ります。 美味しかったです。

  

レビュー

• ねこ鍋

  鶏ガラの優しい味が身体に染み渡りました！

  
• ぴんくふぇありー

  簡単で美味しい❣️ちょっと量が少ないかな？と思いました。水の量を400ccにして、卵を2個にしても良いかも😊

  
• ゆるりんご

  水400ccの卵2個で作ったので、調理味量はすべて気持ち多く投入しました！最後にラー油を8滴ほど回し入れたら好みの味付けになりました！簡単にできるのでまたリピしてみます！

  
• みーあ

  簡単で凄く美味しい(*´～｀*)ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹" 凄く好きな味付けです。 リピ確定で〜す😊

  

レビュー

• まー

  ワカメとネギを足しました ごま油の風味が良くて美味しかったです

  
• みより

  味付け美味しいですね。 子供好きな春雨も入れて、 大好評でした^ ^

  
• ライ麦パン

  簡単でしたが、優しい味付けでとてもおいしかったです！具材がしめじだけだとちょっと寂しい感じがしたので、次はネギ入れてみようと思います。

  
• うーちゃん

  冷凍のしめじと生ワカメを入れました。 きのこ類は冷凍すると濃い味になるので 結構しめじ味が強くなりました。 塩を控えめにして、少し醤油を入れ コショウを効かせました。 簡単で美味しかったです。

  

レビュー

• ろん

  鶏ガラは気持ち多めに、塩は味見しながら足しました。 手軽に簡単に出来て美味しいので、また作りたいと思います(^^)

  
• ゆか

  みなさんのレビューを見て、鶏がらスープと塩を気持ち多く入れました！ 片栗粉入れるの忘れましたがとろとろでおいしかったです✨

  
• ひつじ

  とろっとろになりました！ 味付けはざっくりなのでレシピより少し多めかも。

  
• にゃんにゃむニーナ

  11日夕ご飯は、 麻婆豆腐、 お箸がすすむ、ささみとトマトの中華和え 10分で完成、きゅうりとかにかまぼこの中華サラダ 定番の味、もやしの春雨サラダ とろとろ、卵と玉ねぎの中華スープ プリン🍮 です。

  

レビュー

• ニャン太

  冷凍していた生椎茸を、にんじんと一緒に水から煮ました。 椎茸からかなりいい出汁が出て、簡単で美味しいスープが出来ました。 慌て過ぎて卵もとろみも忘れましたが、なくても充分なお味でした。

  
• シェリル

  美味しくて何回も作ってます✨

  
• しーずー

  美味しすぎて旦那絶賛でした！！ アレンジでひき肉いれて作っても美味しそう…！！

  
• ぷぺぽ

  干ししいたけの戻し汁も入れました★お店の中華スープみたいに美味しくできました(^^)

  

レビュー

• 甘党

  簡単に作れて良いです。ほうれん草はラップして2～3分レンジ、水に軽くさらしたのでアクがとれて子どもも食べやすかったみたい。春雨やハム入れても美味しそう。また作ります。(よそうと食べちゃうのでお鍋の写真で失礼しました)

  
• ちゃぴ

  味付けのみ参考にしました。 ねぎ、玉ねぎ、ワカメ、しめじを入れて作りました。 とても美味しかったです！ 今後もリピート決定です

  
• Aleksa♡

  すごく美味しくできました！ スープは写真の左の上になります🎵

  
• でででてのキノコ

  しらすを使いたかったのでしらすも入れました。塩気があるので、鶏ガラ小さじ2に水600gで調整しました。初心者なのでかきたまが上手にできるか不安でしたが、動画を参考にしたら上手にできました。キムチチャーハンと一緒に食べて美味しかったです！

  

レビュー

• さやか

  結菜が作ってくれました♡美味しいヘルシーでいいですね！ちゃんぽんみたいなコクのあるお味でした。

  
• 織姫

  かにかまの代わりに豆腐を。 ごま油は入れませんでした。 また作ります！美味しかった！

  
• デリリ

  かにかまが余ったので作ってみました！簡単で美味しい！トロミを付けてもいいですね！また作ります！

  
• ぴんくふぇありー

  本当に簡単で美味しい❣️失敗のしようもないですね😊

  

レビュー

• ひろちゃん

  しいたけがなかったのでしめじで作ってみました。 おいしい一品になりました。

  
• おこめけん

  しっかり中華スープの味がしました。卵が入ってボリュームアップ。仕上げのごま油で安定の美味しさでした。

  
• ぴんくふぇありー

  作り方簡単で美味しかったです❣️

  
• もちぐま

  余った小松菜を使えて、卵も食べれて美味しかったです。

  

レビュー

• ぴんくふぇありー

  片栗粉を出しすぎてしまったので、とろみが付きすぎて、あんかけみたいになってしまいましたが(笑)💦味はめっちゃ美味しかったです👍ごま油が味に深みを与えています❣️

  
• ひめ

  卵を消費したくて作りました。この味 好きです。美味しかったです。

  
• はる

  濃いめの味付けが好きなので、醤油を大さじ2 鶏ガラも大さじ1.５にして作りました 冷凍した1/8キャベツとしめじでいけるので、とても簡単でした 家族にも好評です

  
• こうちくん

  切って煮るだけでとても美味しいスープが出来ました。また作ります。

  

レビュー

• みーあ

  簡単で美味しかったです😋

  
• 土日だけのシェフ　ムック&プリン

  塩胡椒で味を整えた後ブラックペッパーを少し入れてみました。 ブラックペッパーがいい味を出してくれました。 しっかりと煮込んだのでキャベツも大変柔らかくなりおいしかったです。 簡単なので又作りたいと思います。

  
• ぽち

  簡単で美味しかったです！ とろみがあるので温まりました！ 鶏ガラが効いてるので塩は控えめでも十分でした！

  
• もなか

  夜ご飯にこのスープ1人で飲みました。いつも片栗粉入れると白く濁ります。 卵２個入れてボリューム出しました！優しいお味でおいしかったです♪ぺろり〰︎

  

レビュー

• 黒月影

  刻みネギが余っていたのでニラの代用に使用しました。ニラの方がスタミナ付きそうなので次回はニラでちゃんと作ります(笑) ありがとうございましたm(_ _)m

  
• ぴんくふぇありー

  大好きな組み合わせです❣️間違いない美味しさです👍

  
• むぎさん

  簡単で美味しかったです♪ 次回はもう少し野菜をたそうと思います😋

  
• 彗星

  ネギも入れてみました

  

レビュー

• ぴんくふぇありー

  レタスをスープに入れたら大量に食べられ、シャキシャキして美味しい❣️手間でも片栗粉でとろみをつけることで、卵がふわっと仕上がります👍

  
• モーリス

  大好評でした。

  
• 一穂

  冷凍のチャーハンと合わせるスープが作りたくてこちらを作ってみました。 すごい簡単にできてそれでいてしっかりお腹にたまる感じで美味しかったです。 具材はハム、キャベツ、トマトで胡麻も少しいれました。 優しい味でまた作ってみたいです。

  
• ねこ鍋

  鶏ガラスープの素を少し多めにするとちょうどいい味になりました。 レタスは少なめでもいいかも知れないです。

  

レビュー

• pchan

  とても美味しかったです またリピしたいです

  
• みぃ

  これは美味しい中華スープです。 冬はリピします。

  
• ちゃこ

  かにかまを入れて作ってみました！ 上記の味付けだとちょっとうすく感じたので、醤油と塩コショウを少々足しました！ 夫はラー油を入れて飲んでいましたが、サンラータンのようで美味しいと言っていました！

  
• kerori

  お酢が入っていつもの中華スープとはちょっと違う感じ。個人的にはお酢無しの方が好みでした。

  

レビュー

• たんたん

  ちょっと物足りなそうだったので、豆腐とえのきをプラスしました。もやしも入れてもいいかも☺️

  
• マミねぇ

  美味しく出来ました😊

  
• ま〜坊

  材料・調味料全て鍋に入れておいてあとは煮るだけ！斬新！！ 普通ならワカメやごま油を最後に入れるのだろうけど、全部一緒でいいんだ！！ 玉ねぎたっぷり、簡単でシンプルで美味しかった。 でも、やはり、温め直したりして火を入れすぎるとワカメの色が悪くなるなぁ… それに、ワカメが水を吸って量が減ってしまったので水と鶏ガラスープの素を追加(--;) ごま油の風味が飛ぶのを避けたくて、ごま油は最後に入れました。

  
• cocoyuka

  玉ねぎわかめ、美味しくいただけました。家族にも好評でした。

  

レビュー

• ぴんくふぇありー

  わかめを戻すのが手間だったので、水の量を心持ち増やしてそのまま入れました😊しょうがの風味が効いてて美味しかったです❣️

  
• もちぐま

  作りやすくて美味しかったです。

  
• みーあ

  しょうがが効いてて美味しかったです😋

  
• あいりだお♡

  しょうがを多めにいれてみたら とても美味しく体がぽかぽかになりました！ 寒い季節にぴったり！！ お好みでごま油を入れてもいいかもしれません！

  

レビュー

• はるる

  簡単で優しい味でした。

  
• CoCo

  今回で2回目です。残っていたチンゲン菜と冷凍庫にあった椎茸を入れて作りました。鶏ガラスープのもとは倍量醤油は薄口醤油を使いました。味付けはちょうどいいです。椎茸のだしが美味しい！！

  
• ぴんくふぇありー

  某大手中華料理店のスープと同じ味でした❣️ 美味しかったです👍

  
• まなみん

  おいしかったです!!

  

レビュー

• Soul'd out

  時間がない時に助かります！ ねぎの代わりに玉ねぎ(1/8個)、海苔の代わりに乾燥わかめ(大さじ1/2)を使って作りました。 洗い物も出ないし本当に"スピード一品"。また作ります！

  
• ピクミン

  すぐできるので、中華系のメニューの時はよく作ってます☆簡単で美味しいです！

  
• pchan

  ネギを切らしていた為白菜をたっぷり入れました とても美味しかったです またリピしたいです

  
• ながれ

  めっさリピ してます！ 簡単で美味しいので助かってます★ (刻み海苔、ラク…)

  

レビュー

• かめらん

  豆苗が無かったので、ほうれん草を入れて作りました。レシピ通りに作ったら、美味しそうに出来ました。息子が沢山食べてくれて嬉しかったです。

  
• pchan

  とても美味しかったです またリピしたいです

  
• トモコ

  とーっても簡単で すごくおいしかったです💖素敵なレシピありがとござい

  
• ぴんくふぇありー

  量が多いので水は400ccにして調味料を調節しました。がっつりおかずスープでした😊

  

レビュー

• ポポロン

  どんな料理にも合う万能スープですねヾ(＾v＾)k

  
• みぃ

  色々足りなくてしめじにしました。 美味しかったです。 温まります。

  
• くろ

  味が薄かったですが 美味しかったです

  
• にゃんにゃむニーナ

  ごはんが進む、キャベツと卵のオイスターソース炒め ほっとする味、白菜とえのきの中華風スープ えのきの代わりに舞茸出汁入りです。 いただきます。

  

レビュー

• 彗星

  ヘルシーですがお腹に溜まります

  
• まり

  簡単にできて美味しかったです。

  
• ぴんくふぇありー

  春雨を糸寒天に変え、時短＆ヘルシーに❣️スープに入れた時のしいたけの風味が少し苦手なので、☆マイナス1ですが、味は美味しかったです👍

  
• モーリス

  好評ではありませんでした。