DELISH KITCHEN
  1. ふんわり♪トロトロ♪チンゲン菜と卵の中華スープ

ふんわり♪トロトロ♪

チンゲン菜と卵の中華スープ

緑と黄色がきれいなスープをご紹介♪ しょうがの香りとトロトロスープで体の芯からあたたまります♪ 卵は少しずつ入れてふんわりと仕上げましょう!

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つくった

  • 調理時間 約10分
  • カロリー

    114kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • チンゲン菜 1/2袋
  • 溶き卵 1個分
  • ラー油適量
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • 小さじ1
  • しょうゆ小さじ2
  • 鶏ガラスープの素小さじ1
  • ごま油小さじ1
  • おろししょうが小さじ1
  • こしょう少々
  • 400cc
  • ★水溶き片栗粉
  • 片栗粉大さじ1
  • 大さじ1

作り方

  1. 1.

    チンゲン菜は茎と葉の部分に分け、食べやすい大きさに切る。

  2. 2.

    鍋に☆を入れて中火で煮立たせ、チンゲン菜の茎を入れてしんなりとするまで煮て、チンゲン菜の葉を加えてしんなりとするまで煮る。

  3. 3.

    水溶き片栗粉を加えてとろみがつくまで混ぜて煮立たせ、溶き卵を加えて火を止め、予熱で1分程火を通し、かき混ぜる。

  4. 4.

    器に注ぎ入れ、お好みでラー油をかける。

レビュー

(21件)

4.0
※レビューはアプリから行えます。
  • にゃんちゅう
    とろみのあるスープにしょうがが入っているので、身体がポカポカになること間違いなしです。 エノキなどのあまり香りが高くないキノコ類を入れてもバランスが良い気がしました。
  • めぐりん
    冬に温まりそうなスープです。 その他、肉団子、春雨、キノコ類、竹の子等を入れてみても美味しいかもしれません。 今度、挑戦してみます。
  • マルブレ
    トロトロで、とてもおいしかったです。
  • CoCo
    とても簡単に出来ました。美味しそうです!