DELISH KITCHEN
  1. ほっと温まる!小松菜と卵の中華スープ

ほっと温まる!

小松菜と卵の中華スープ

ふんわり卵としいたけの旨味がたっぷり入った中華スープを作ります!歯ごたえを残した小松菜の食感がアクセント♪とろりとしたスープがやさしい味わい。お家の定番メニューにぜひ加えてみてはいかがですか?

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約10分
  • カロリー

    79kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 溶き卵 1個分
  • 小松菜 1/2袋(100g)
  • しいたけ 2個(60g)
  • ごま油小さじ1
  • ☆調味料
  • 小さじ1/2
  • 鶏ガラスープの素小さじ1
  • おろししょうが少々
  • 400cc
  • ★水溶き片栗粉
  • 片栗粉小さじ1
  • 小さじ1

作り方

  1. 1.

    小松菜は軸を切り落とし、3〜4cm幅に切る。しいたけは軸を切り落とし、薄切りにする。

  2. 2.

    鍋に☆、しいたけを入れて中火で煮立たせ、小松菜を加えてしんなりとするまで煮る。

  3. 3.

    水溶き片栗粉を加えて、とろみがつくまで混ぜながら中火で煮る。

  4. 4.

    溶き卵をまわし入れ、菜箸でゆっくりかき混ぜる。ごま油をまわし入れて、ひと混ぜする。

よくある質問

  • Q

    他に小松菜を使った汁物のアレンジレシピはありますか?(1)

    A

    じゃがいもと玉ねぎも使ったポタージュこちらやもやしも使ったスープこちら、春雨も使った豆乳味噌スープこちらなどがあります。

  • Q

    他に小松菜を使った汁物のアレンジレシピはありますか?(2)

    A

    他にも、豆腐も使ったおすましこちら、えのきも使ったお味噌汁こちらなど、洋風だけでなく和風も人気です。

レビュー

(75件)

4.4
※レビューはアプリから行えます。
  • ルナ姫
    生姜がとっても良い仕事してます。鶏ガラスープとゴマ油で間違いないですね❤️
  • あさちゃん
    凄く簡単で美味しくできました♡
  • あやちゃん
    初心者にも簡単に出来ました! しいたけは量を間違えると味が結構変わる気がしました!
  • CoCo
    とても簡単に出来ました。美味しいです!