ほっと温まる！

小松菜と卵の中華スープ

Name: ほっと温まる！ 小松菜と卵の中華スープ
Cook time: 600 s
Total time: 600 s
Yield: 2人分
Ingredients: 溶き卵 1個分; 小松菜 1/2袋(100g); しいたけ 2個(60g); ごま油 小さじ1; 塩 小さじ1/2; 鶏ガラスープの素 小さじ1; おろししょうが 少々; 水 400cc; 片栗粉 小さじ1; 水 小さじ1

4.3

(

171件

)

調理時間
約10分
カロリー
79kcal
費用目安
200円前後

炭水化物
4.3g
脂質
5g
たんぱく質
4.9g
糖質
2.4g
塩分
2.3g

※1人分あたり
※費用目安はレシピ全体での金額となります。

ふんわり卵としいたけの旨味がたっぷり入った中華スープを作ります！歯ごたえを残した小松菜の食感がアクセント♪とろりとしたスープがやさしい味わい。お家の定番メニューにぜひ加えてみてはいかがですか？

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材料【2人分】

溶き卵 1個分
小松菜 1/2袋(100g)
しいたけ 2個(60g)
ごま油小さじ1
☆調味料
塩小さじ1/2
鶏ガラスープの素小さじ1
おろししょうが少々
水400cc
★水溶き片栗粉
片栗粉小さじ1
水小さじ1

料理を楽しむにあたって

手順

1
小松菜は軸を切り落とし、3〜4cm幅に切る。しいたけは軸を切り落とし、薄切りにする。
2
鍋に☆、しいたけを入れて中火で煮立たせ、小松菜を加えてしんなりとするまで煮る。
3
水溶き片栗粉を加えて、とろみがつくまで混ぜながら中火で煮る。
4
溶き卵をまわし入れ、菜箸でゆっくりかき混ぜる。ごま油をまわし入れて、ひと混ぜする。

よくある質問

Q
他に小松菜を使った汁物のアレンジレシピはありますか？(1)
A
じゃがいもと玉ねぎも使ったポタージュこちらやもやしも使ったスープこちら、春雨も使った豆乳味噌スープこちらなどがあります。
Q
他に小松菜を使った汁物のアレンジレシピはありますか？(2)
A
他にも、豆腐も使ったおすましこちら、えのきも使ったお味噌汁こちらなど、洋風だけでなく和風も人気です。