DELISH KITCHEN

ほっと温まる!

小松菜と卵の中華スープ

4.4

(

)

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    79kcal

  • 費用目安

    200前後

  • 炭水化物

    4.3g

  • 脂質

    5g

  • たんぱく質

    4.9g

  • 糖質

    2.4g

  • 塩分

    2.3g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ふんわり卵としいたけの旨味がたっぷり入った中華スープを作ります!歯ごたえを残した小松菜の食感がアクセント♪とろりとしたスープがやさしい味わい。お家の定番メニューにぜひ加えてみてはいかがですか?

材料 【2人分】

  • 溶き卵 1個分
  • 小松菜 1/2袋(100g)
  • しいたけ 2個(60g)
  • ごま油小さじ1
  • ☆調味料
  • 小さじ1/2
  • 鶏ガラスープの素小さじ1
  • おろししょうが少々
  • 400cc
  • ★水溶き片栗粉
  • 片栗粉小さじ1
  • 小さじ1

手順

  1. 1

    小松菜は軸を切り落とし、3〜4cm幅に切る。しいたけは軸を切り落とし、薄切りにする。

  2. 2

    鍋に☆、しいたけを入れて中火で煮立たせ、小松菜を加えてしんなりとするまで煮る。

  3. 3

    水溶き片栗粉を加えて、とろみがつくまで混ぜながら中火で煮る。

  4. 4

    溶き卵をまわし入れ、菜箸でゆっくりかき混ぜる。ごま油をまわし入れて、ひと混ぜする。

よくある質問

  • Q

    他に小松菜を使った汁物のアレンジレシピはありますか?(1)

    A

    じゃがいもと玉ねぎも使ったポタージュこちらやもやしも使ったスープこちら、春雨も使った豆乳味噌スープこちらなどがあります。

  • Q

    他に小松菜を使った汁物のアレンジレシピはありますか?(2)

    A

    他にも、豆腐も使ったおすましこちら、えのきも使ったお味噌汁こちらなど、洋風だけでなく和風も人気です。

レビュー

4.4

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • ひろちゃん

    しいたけがなかったのでしめじで作ってみました。 おいしい一品になりました。
  • おこめけん

    しっかり中華スープの味がしました。卵が入ってボリュームアップ。仕上げのごま油で安定の美味しさでした。
  • ぴんくふぇありー

    作り方簡単で美味しかったです❣️
  • もちぐま

    余った小松菜を使えて、卵も食べれて美味しかったです。

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