ほっと温まる！
小松菜と卵の中華スープ
調理時間
約10分
カロリー
79kcal
費用目安
200円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ふんわり卵としいたけの旨味がたっぷり入った中華スープを作ります！歯ごたえを残した小松菜の食感がアクセント♪とろりとしたスープがやさしい味わい。お家の定番メニューにぜひ加えてみてはいかがですか？
材料 【2人分】
手順
1
小松菜は軸を切り落とし、3〜4cm幅に切る。しいたけは軸を切り落とし、薄切りにする。
2
鍋に☆、しいたけを入れて中火で煮立たせ、小松菜を加えてしんなりとするまで煮る。
3
水溶き片栗粉を加えて、とろみがつくまで混ぜながら中火で煮る。
4
溶き卵をまわし入れ、菜箸でゆっくりかき混ぜる。ごま油をまわし入れて、ひと混ぜする。
よくある質問
- Q
他に小松菜を使った汁物のアレンジレシピはありますか？(1)
- Q
他に小松菜を使った汁物のアレンジレシピはありますか？(2)
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 生姜がとっても良い仕事してます。鶏ガラスープとゴマ油で間違いないですね❤️
あさちゃん
凄く簡単で美味しくできました♡a.t
●メモ 小松菜は茹ですぎてしまった気がするので、茹ですぎに注意する。（5分くらい？）多少シャキシャキが残ってたら、水溶き片栗粉入れる。 溶き卵はお鍋に入れてすぐ混ぜたくなるけど、少し我慢してから混ぜる。 お塩は少し少なめにしたけど、レシピ通りの量でも大丈夫そう。※鶏ガラ入れ過ぎ注意！ お水は300にした。 間違いない味！サンクスデリッシュ
タンパク質補給のために、お豆腐も入れて作ってみました。おいしかったです。
もっと見る
ルナ姫