温まる一品！
ほうれん草と卵の中華スープ

手順

1. 1

   ほうれん草は根元を切り落とし、3cm幅に切る。ねぎは薄切りにする。

   ポイント

   ほうれん草のアク(シュウ酸)が気になる場合はゆでこぼし、水にさらしてから調理して下さい。

2. 2

   ボウルに卵を割り入れて混ぜる。

3. 3

   鍋に☆を入れて中火にかけ、煮立ったらねぎ、ほうれん草を加える。

4. 4

   ねぎ、ほうれん草に火が通ったら、卵をまわし入れ、火が通るまで加熱する。