チーズクリームで濃厚♪
ティラミスロールケーキ
調理時間
約120分
カロリー
237kcal
費用目安
600円前後
- ※1切れ分あたり(8等分にした場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
【上級者向け】お家で本格的なロールケーキメニューをご紹介! ココアとクリームチーズの相性抜群♪ 誕生日やお祝い事にいかがでしょうか?
材料 【25cm×25cmロールケーキ型1本分】
手順
1
卵は卵黄、卵白に分け、それぞれボウルに入れる。卵白にグラニュー糖の半分(25g)をいれツノがたつまで泡立ててメレンゲを作る。卵黄のボウルに残りのグラニュー糖(25g)を入れ白くもったりするまで泡立て、メレンゲの半分を入れて混ぜる。
2
薄力粉とココアをふるい入れ、粉っぽさが無くなるまで混ぜる。残りのメレンゲを入れ、ゴムベラで切るようにさっくりと混ぜる。
3
天板(型)にクッキングシートをしいて生地を流す。表面をならし180度のオーブンで10分焼く。
4
生クリームをやわらかめに泡立てる。クリームチーズを耐熱容器に入れ、電子レンジ600Wで30秒加熱する。取り出したらグラニュー糖を入れよく練り混ぜる。
5
クリームチーズの容器に生クリームを加え泡立て器でしっかり混ぜる。スポンジが焼けたら天板(型)から外し、クッキングシートはそのままで冷ましたあと、クリームを手前に多く、巻き終わりは少なめに生地に塗る。
6
クッキングシートを巻き込むように手前からクルクル巻く。巻き終わりを下にしてそのまま冷蔵庫で1時間ほど寝かせ、食べる前にココアパウダーをふる。
よくある質問
- Q
グラニュー糖は砂糖で代用可能ですか?
A同重量で代用可能です。レシピ通りの手順でお作りください。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 自分用に、無家族用に姉の誕生日ケーキに、そして今回でもう4回も作りました♪✨ みんな喜んで食べてくれました✨ 簡単で美味しくて見た目もゴージャスで大好きです✨
ヨーコ
とっても、美味しいです🥰ココアパウダーかけないで食べても👌かけても👌🥰レシピを有り難うであります😊
にゃお