DELISH KITCHEN

チーズクリームで濃厚♪

ティラミスロールケーキ

4.6

(

)

  • 調理時間

    120

  • カロリー

    237kcal

  • 費用目安

    600前後

  • ※1切れ分あたり(8等分にした場合)
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【上級者向け】お家で本格的なロールケーキメニューをご紹介! ココアとクリームチーズの相性抜群♪ 誕生日やお祝い事にいかがでしょうか?

材料 【25cm×25cmロールケーキ型1本分】

手順

  1. 1

    卵は卵黄、卵白に分け、それぞれボウルに入れる。卵白にグラニュー糖の半分(25g)をいれツノがたつまで泡立ててメレンゲを作る。卵黄のボウルに残りのグラニュー糖(25g)を入れ白くもったりするまで泡立て、メレンゲの半分を入れて混ぜる。

  2. 2

    薄力粉とココアをふるい入れ、粉っぽさが無くなるまで混ぜる。残りのメレンゲを入れ、ゴムベラで切るようにさっくりと混ぜる。

  3. 3

    天板(型)にクッキングシートをしいて生地を流す。表面をならし180度のオーブンで10分焼く。

  4. 4

    生クリームをやわらかめに泡立てる。クリームチーズを耐熱容器に入れ、電子レンジ600Wで30秒加熱する。取り出したらグラニュー糖を入れよく練り混ぜる。

  5. 5

    クリームチーズの容器に生クリームを加え泡立て器でしっかり混ぜる。スポンジが焼けたら天板(型)から外し、クッキングシートはそのままで冷ましたあと、クリームを手前に多く、巻き終わりは少なめに生地に塗る。

  6. 6

    クッキングシートを巻き込むように手前からクルクル巻く。巻き終わりを下にしてそのまま冷蔵庫で1時間ほど寝かせ、食べる前にココアパウダーをふる。

よくある質問

  • Q

    グラニュー糖は砂糖で代用可能ですか?

    A

    同重量で代用可能です。レシピ通りの手順でお作りください。

レビュー

4.6

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)

※レビューはアプリから行えます
  • にゃお

    自分用に、無家族用に姉の誕生日ケーキに、そして今回でもう4回も作りました♪✨ みんな喜んで食べてくれました✨ 簡単で美味しくて見た目もゴージャスで大好きです✨
  • ヨーコ

    とっても、美味しいです🥰ココアパウダーかけないで食べても👌かけても👌🥰レシピを有り難うであります😊

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