DELISH KITCHEN

サクサク爽やか!

レモンティークッキー

4.6

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)

  • 調理時間

    90

  • カロリー

    47kcal

  • 費用目安

    300前後

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サクサク生地に紅茶葉をたっぷり入れて焼きました 紅茶のいい香りとレモン酸味がたまらない! 爽やかな味わいを楽しんで♪

材料 【約24枚分】

  • 薄力粉120g
  • ベーキングパウダー小さじ1/4
  • ティーバッグ2袋
  • 無塩バター60g
  • 砂糖40g
  • 卵黄 1個
  • レモン汁大さじ1

手順

  1. 1

    ボウルに室温に戻したバターを入れて泡立て器で混ぜて柔らかくなったら、砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜる

  2. 2

    卵黄とレモン汁を順に入れてその都度混ぜ、混ざったらティーパックの紅茶の葉を入れて混ぜる

  3. 3

    薄力粉とベーキングパウダーを振るい入れ、ゴムベラで切るように混ぜてひとまとめにする

  4. 4

    ラップに包み棒状にして冷蔵庫に1時間置いておき包丁で切れる硬さまで固める

  5. 5

    3mm厚さに切って、170℃に予熱したオーブンで15〜20分焼いたら完成

よくある質問

  • Q

    無塩バターは有塩バターで代用可能ですか?

    A

    代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。

  • Q

    バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか?

    A

    パンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。

レビュー

4.6

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • bukko

    レモンの酸味と紅茶の香りが良かったです!

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