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サクサク爽やか!

レモンティークッキー

サクサク生地に紅茶葉をたっぷり入れて焼きました 紅茶のいい香りとレモン酸味がたまらない! 爽やかな味わいを楽しんで♪

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    47kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1枚分あたり

料理レシピ

材料 約24枚分

  • 薄力粉 120g
  • ベーキングパウダー 小さじ1/4
  • ティーバッグ 2袋
  • 無塩バター 60g
  • 砂糖 40g
  • 卵黄 1個
  • レモン汁 大さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ボウルに室温に戻したバターを入れて泡立て器で混ぜて柔らかくなったら、砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜる

  2. 2.

    卵黄とレモン汁を順に入れてその都度混ぜ、混ざったらティーパックの紅茶の葉を入れて混ぜる

  3. 3.

    薄力粉とベーキングパウダーを振るい入れ、ゴムベラで切るように混ぜてひとまとめにする

  4. 4.

    ラップに包み棒状にして冷蔵庫に1時間置いておき包丁で切れる硬さまで固める

  5. 5.

    3mm厚さに切って、170℃に予熱したオーブンで15〜20分焼いたら完成

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