
【バレンタイン手作りレシピ】ワンランク上の本格派スイーツ30選
作成日: 2022/12/01
更新日: 2026/01/16
今年のバレンタインは、作りやすさと味わいにこだわった大人向けスイーツに挑戦してみませんか。
赤ワインやラム酒の風味が効いたガトーショコラやタルト、濃厚さとほろ苦さが魅力のバスクチーズケーキ、ビターな香りのカラメルパウンドケーキ、手軽に作れるティラミスや抹茶チーズテリーヌまで幅広くそろっています。
お酒好きな方や、いつもと違う味わいを楽しみたいときにも選びやすいレシピです♪
【お酒と相性◎ 大人の本格チョコレート系スイーツ】

上品な風味がポイント♪
大人のワインショコラケーキ生地やソースにたっぷりと赤ワインを使い、ほんのりお酒の香る上品な味わいの濃厚なガトーショコラです♪赤ワインで漬けたドライいちじくとナッツを生地に混ぜ込むことで、旨味が凝縮し、食感もお楽しみいただけます。スイーツとしても、お酒のお供にもおすすめのレシピです♪時間のある時に、本格手作りスイーツで優雅なひと時を過ごしてみてはいかがですか?※こちらのレシピはアルコールを含みます。

ラム酒で大人の味わい♪
生チョコ風ガトーショコララム酒が香って大人味に仕上げたガトーショコラをご紹介! しっとりと濃厚で、とろける味わいに仕上がります♡ お酒好きな彼へのバレンタインにいかがですか?

お家で本格スイーツ!
基本の生チョコブランデーを効かせた、香り高い本格的な生チョコレート! 大切な人へプレゼントしてみてはいかがですか。 ※このレシピはアルコールを含んでおります。

上品な香り♪
大人のフルーツパウンドケーキラム酒のきいた少し大人な味わいの一品です。おやつの時間に紅茶やコーヒーを添えてぜひいかがでしょうか♪ ※このレシピはアルコールを含んでおります。

オーブンいらずで濃厚カンタン!
チョコプリンフライパンで作れるスイーツレシピ♪ チョコプリンをおやつにどうですか? 材料5つで濃厚美味しいチョコプリンの完成です! ※このレシピはアルコールを含んでおります。

大人な味わい♪
ラムボール市販のスポンジを使って、オーブンを使わずに手軽に作れるスイーツです。バレンタインやおもてなしにおすすめ!後味にふわっと香るラムの風味がたまりません♪※このレシピはアルコールを含んでおります。

赤ワイン香る大人の味
サングリアタルト人気のサングリアをタルトで楽しめます! レモンを効かせてさっぱり仕上げました♪ トロッとしたフィリングがたまらない! ※このレシピはアルコールを含んでおります。

大人味♪
レーズンたっぷりバターケーキブランデーを含ませたレーズンをバターケーキに入れて、しっとり香り豊かに仕上げます。一日置くと、さらにしっとりといただけます。 ※このレシピはアルコールを含んでおります。
【ほろ苦・香りが深い 大人の風味スイーツ】

大人な苦味!
バスク風チーズケーキ高温で焼いて表面を焦がし、大人な味わいの苦味に。一晩冷やし生地を落ち着かせることで、全体が馴染み食べやすくなります。

ほろ苦大人の味♪
キャラメルりんごの型なしアップルパイ冷凍パイシートで作る!型なしで作れるのがうれしいスイーツレシピをご紹介します。サクサクのパイ生地にジューシーなりんごが相性抜群です♪

大人の甘さ♪
コーヒーのチョコチップマフィンコーヒーとブラックチョコレートを使った、ほろ苦くてビターな甘さのマフィンです。お茶菓子の時間にはもちろん、ホームパーティーなどにもおすすめ♪

大人の味わい♪
ふわふるティラミスチーズケーキビターなコーヒー風味のボトムとチーズの塩気が◎ 甘くてふわふわな口どけが最高です♪ 是非チャレンジしてみてください♡

ちょっと大人な♪
ショコラフィナンシェホットケーキミックスで簡単に♪ほろ苦いココアで、甘さ控えめなフィナンシェです!ぜひお試しください!

柚子の香りが引き立つ♪
大人のスパイスバスク風チーズケーキ濃厚クリーミーな味わいのバスク風チーズケーキにスパイスとゆずの香りを追加した、新感覚の"大人"のスイーツです♪スパイスの風味とチーズのコク、ゆずの爽やかな香りがマッチします。シンプルな作り方なので、ちょっとしたおもてなしに作ってみてはいかがですか?スパイスやゆずが苦手な方は、抜いていただければ通常の濃厚なバスク風チーズケーキがお作りいただけます。

程よい苦味が大人の味♡
カフェモカドロップクッキーホットケーキミックスを使ってお手軽に!コーヒーのお供にいかがでしょうか。チョコレートは大きめに刻むのがおすすめです。

ほんのり苦い大人味♪
抹茶のチーズトリュフチーズを入れていつもと一味違うトリュフに♡ 抹茶好きにはたまらない味です! おしゃれに飾り付けて見た目も◎
【しっとり焼き菓子で楽しむ至福のおやつ時間】

ふわっと香る大人の味!
梨とくるみのパウンドケーキ梨のさっぱりとした味わいのパウンドケーキです!くるみの食感がアクセント♪ほろっとした口当たりの生地をお楽しみください♪

ビターな大人の味♡
カラメルパウンドケーキしっとりとした食感の生地とほろ苦いカラメルが香るティータイムにぴったりのパウンドケーキのご紹介です。カラメルの火加減で風味が変わります。

濃厚!ふわトロ!
生チョコフィナンシェ焦がしバターと焼きチョコが香ばしい!生チョコとろける、ふわふわしたフィナンシェはいかがですか?チョコの濃厚な味わいと、やわらかい食感をお試しください♪

甘酸っぱさが相性抜群!
オレンジとチョコのブラウニー甘酸っぱいオレンジと濃厚チョコレートの相性は抜群! サクサクなナッツの香ばしさが、さらにおいしく仕上げます。 手土産にもぴったりなスティックケーキです。

マーガリンで作る♪
コーヒーのマーブルパウンドケーキすり混ぜる工程が大変なパウンドケーキですが、マーガリンを使うと扱いやすくとっても簡単♪バターを使った仕上がりに比べて軽い食感になります。コーヒーのほろ苦さのおかげで甘過ぎずに何度でも食べたくなる味わいに。ティータイムやおもてなしのお菓子にもおすすめです!

ふわっと甘い♡
チョコレートマドレーヌチョコレートとココアを入れて しっとりおいしい贅沢マドレーヌ♡ ホットケーキミックスで簡単!

ふんわり香る!
簡単紅茶カップケーキ紅茶の上品な香りが後味にふわっと広がる!サラダ油とホットケーキミックスを使って作るお手軽カップケーキレシピをご紹介します♪焼きあがるまで30分ほどで出来上がるので今日のおやつにいかがですか?
【手軽に作れる本格風スイーツ】

お手軽に本格的♪
基本のティラミススイーツでも人気のティラミスをご紹介!ビスケットを使って作る、簡単本格レシピです♪丁寧に手順を踏めば、自宅でも美味しい手作りティラミスが作れます♡生地にはたっぷりコーヒー液を染み込ませて濃厚なマスカルポーネがよく合います♪おもてなしにもぴったりのスイーツです。※よりおいしく作れるように材料、工程を見直しました。

お手軽デザート♪
レンジで抹茶チョコチーズテリーヌ材料を混ぜたらあとはレンジで加熱するだけ♪オーブンのないご家庭でも作ることができる、なめらかでとろける食感のチョコチーズテリーヌです。抹茶がたっぷりと入った濃厚な味わいです。

マシュマロで作る!
お手軽レアチーズタルト電子レンジがあれば作れる簡単タルトのレシピです♪チーズ部分はマシュマロを使ってゼラチンいらずで作れます。ふわふわ食感がくせになる!

ほろ苦さがクセになる♪
クッキー&クリーム チーズケーキクッキーのサクッとした食感とクリームチーズのなめらかな食感が好相性な濃厚チーズケーキをご紹介します。オーブンなし、ミキサーなしで簡単に作れる人気のレシピ!コーヒーなどを添えてお召し上がりください♪

カリッじゅわ〜♪
トースターブリュレ風チーズケーキオーブンのないご家庭でも作ることができるお手軽チーズケーキレシピをご紹介!仕上げに砂糖をかけて焼くことで、ブリュレ風に!食感の違いがアクセントになってついつい手が伸びるおいしさです。

ぷるるん!甘苦い!
コーヒーゼリーインスタントコーヒーで作る簡単ゼリー♪甘味と苦味のバランスが絶妙な美味しさです。ドリップが不要なのも人気の秘訣♪生クリームは泡立てたものとそのままのものと、2種類を盛り付ければこなれた印象に!おもてなしにもおすすめです。※より作りやすくするため一部工程の見直しをしました。

鍋一つで簡単に作れる!
マシュマロのなめらかチョコムース東海テレビ「スイッチ!」で紹介! なめらか食感とチョコレートの濃厚な甘さがくせになる一品です。デザートにはもちろん、おもてなしにもおすすめです♪
