ナンプラーがあとを引く!
ほうれん草のエスニックサラダ
酸味との絡みが絶妙なサラダ! えびでボリューム感アップ♪ お弁当にもぴったりなメニューです!
カロリー
94kcal
炭水化物
9.8g
脂質
0.8g
たんぱく質
13.3g
糖質
6.6g
塩分
1.6g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
鍋に湯を沸かし、ほうれん草を入れてしんなりするまでゆで、水にとり、水気を切る。同じ鍋にえびを入れ、さっとゆで水気を切る。
ポイント
えびは茹でる前に背わたがあればとり、水でしっかり洗っておく。
2
ほうれん草を入れて食べやすい大きさに切る。耐熱容器にもやしをのせ、ふんわりラップをかけて600Wのレンジで2分加熱して、水気をきる。
3
ボウルに★、えび、ほうれん草、もやしを入れ混ぜて完成。
A N D Y