つるんとおいしい♡
抹茶寒天
調理時間
約120分
カロリー
227kcal
費用目安
500円前後
抹茶のほろ苦さが美味しい寒天に、 ふわふわきな粉クリームが相性◎ つるんとぺろっと食べられちゃいます♪
手順
1
鍋に水と粉寒天を入れて混ぜ、中火で熱し、沸騰したら弱火にして1~2分混ぜながら熱する。砂糖と抹茶パウダーを加えて混ぜて溶かして火からおろす。
2
一度こして、ラップを敷いたバットに寒天液を流す。粗熱がとれたら冷蔵庫で1〜2時間ほど冷やし固める。
3
底に氷水を当てたボウルに生クリームと砂糖を入れて、柔らかいツノが立つまで混ぜ、きな粉を加えてピンとツノが立つまで混ぜ、きな粉クリームを作る。
4
寒天を一口大に切って、器に盛り、きな粉クリームとあんこを添える。
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