DELISH KITCHEN

つるんとおいしい♡

抹茶寒天

  • 調理時間

    120

  • カロリー

    227kcal

  • 費用目安

    500前後

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抹茶のほろ苦さが美味しい寒天に、 ふわふわきな粉クリームが相性◎ つるんとぺろっと食べられちゃいます♪

材料 【4人分】

手順

  1. 1

    鍋に水と粉寒天を入れて混ぜ、中火で熱し、沸騰したら弱火にして1~2分混ぜながら熱する。砂糖と抹茶パウダーを加えて混ぜて溶かして火からおろす。

  2. 2

    一度こして、ラップを敷いたバットに寒天液を流す。粗熱がとれたら冷蔵庫で1〜2時間ほど冷やし固める。

  3. 3

    底に氷水を当てたボウルに生クリームと砂糖を入れて、柔らかいツノが立つまで混ぜ、きな粉を加えてピンとツノが立つまで混ぜ、きな粉クリームを作る。

  4. 4

    寒天を一口大に切って、器に盛り、きな粉クリームとあんこを添える。

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