DELISH KITCHEN

お手軽♪もちもち♪

あんこ炊飯器ケーキ

  • 調理時間

    90

  • カロリー

    440kcal

  • 費用目安

    1000前後

  • ※1切れ分あたり(6等分にした場合)
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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もちもち生地とあんこが相性ばっちり♡ オーブンのないご家庭でも作れる! 炊飯器でお手軽和風ケーキ♪

材料 【5.5合炊き1台分】

手順

  1. 1

    ボウルに絹豆腐を入れてなめらかになるまで混ぜ、卵、砂糖を加えて混ぜ、ホットケーキミックスを加えて混ぜ、サラダ油を加えて混ぜてプレーン生地を作る。

    ポイント

    豆腐の水切りは不要です。

  2. 2

    別ボウルにプレーン生地の半量、あんこを入れて混ぜてあんこ生地を作る。

  3. 3

    炊飯器の内側に、サラダ油(分量外)をぬり、あんこ生地、プレーン生地の順に流し入れ、フォークでざっくりと混ぜ、通常通り炊飯する。

  4. 4

    ボウルの底に氷水を当て、生クリーム、練乳を加えてピンとツノが立つまで泡立ててクリームを作り、ケーキを添える。

よくある質問

  • Q

    3合炊き炊飯器で作る際のレシピを教えてください。

    A

    3合炊き炊飯器のレシピはこちらをご確認ください。

  • Q

    練乳が無い時は砂糖で代用できますか?

    A

    練乳で作った場合のまったりとした濃厚な味わいとは少し異なってしまいますが、砂糖でも代用いただけます。大さじ2を目安にお好みで調整しながら加えてください。

レビュー

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  • おりひめ

    ちょうど絹ごし豆腐があったので、滑らかになるまで混ぜてつぶあんを生地の半分に混ぜて炊飯器で作りました。 炊飯は1回で焼けなかったので2回でしっかり焼けました。 生クリームはかけないで親戚のじぃちゃんの家に持って行って皆で食べましたが、あっさりしていておいしかったです。

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