餃子の皮でパリパリ♡
小豆クリームミルフィーユ
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調理時間
約15分
費用目安
800円前後
餃子の皮が余っちゃったけど使い道がない…。 そんな時に!簡単和風スイーツはいかがですか? パリパリ食感と優しい甘さのつぶあんクリームが絶品!
手順
1
フライパンにサラダ油を入れて熱し、餃子の皮を入れて中火で揚げ焼きにして、きつね色になったら裏に返して揚げ焼きにする。
ポイント
・揚げ焼きするときの火加減は弱火〜中火で揚げましょう。
2
ボウルに生クリームを入れて混ぜ、砂糖を加えて柔らかいツノが立つくらいまで泡だて、つぶあんを加えて切るように混ぜる。
3
揚げた餃子の皮とつぶあんクリームを交互に重ねて、きな粉をふる。器に盛り、チャービルをのせて完成。
注意事項
揚げ焼きで調理する場合は、油の温度が上がりやすく、発火の恐れがあります。以下の点を守って調理しましょう。
①揚げ物をする時は絶対に火元を離れないようにします。
②白煙が上がってきたら高温になっているサインなのですぐに火を止めます。
③揚げ焼きは油の量が少なく温度が上がりやすいので調理中は強火で揚げないようにします。
レビュー
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