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2種類の味が楽しめる♪

ジャンボどら焼き

大きなどら焼きをフライパンで作ります。みんなでシェアして楽しみましょう!甘い物好きにはたまらない夢のスイーツです!

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  • 調理時間 約40分
  • カロリー

    421kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり(4人分とした場合)

料理レシピ

材料 直径20cmフライパン1個分

  • ☆生地
  • 2個
  • 砂糖 70g
  • はちみつ 大さじ1
  • 薄力粉 100g
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • 大さじ1
  • フィリング用
  • つぶあん 50g
  • 砂糖 大さじ1
  • 焼く用
  • サラダ油 小さじ1

作り方

  1. 1.

    《下準備》クリームチーズは常温に戻しておく。

  2. 2.

    ボウルに卵、砂糖を入れて混ぜる。はちみつを加えて混ぜる。薄力粉、ベーキングパウダーをふるい入れて混ぜる。水を加えて混ぜる。10分程生地を休ませる(生地)。

  3. 3.

    直径20cmのフライパンにサラダ油をキッチンペーパーで薄くぬり、弱火で熱し、半量の生地を流し入れてふたをし、表面がふつふつし、縁に焼き色がつくまで弱火で5〜7分程蒸し焼きにする。上下に返し、薄い焼き色がつくまで2分程焼く。同様に計2枚焼く。粗熱をとり、ラップで包む。

  4. 4.

    ボウルに生クリームを入れてツノが立つまでハンドミキサーで泡立てる。

  5. 5.

    別のボウルにつぶあんを入れて、なめらかになるまで混ぜる。半量の4の生クリームを加えて混ぜる(あずきクリーム)。

  6. 6.

    別のボウルにクリームチーズを入れて、なめらかになるまで混ぜる。砂糖を加えて混ぜる。残りの4の生クリームを加えて混ぜる(レアチーズクリーム)。

  7. 7.

    生地にあずきクリーム、レアチーズクリームを交互にのせ、もう一枚の生地ではさむ。ラップで包み、5分程なじませる。