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2種類の味が楽しめる♪

ジャンボどら焼き

大きなどら焼きをフライパンで作ります。みんなでシェアして楽しみましょう!甘い物好きにはたまらない夢のスイーツです!

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つくった

  • 調理時間 約40分
  • カロリー

    421kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり(4人分とした場合)

料理レシピ

材料 直径20cmフライパン1個分

  • ☆生地
  • 2個
  • 砂糖70g
  • はちみつ大さじ1
  • 薄力粉100g
  • ベーキングパウダー小さじ1
  • 大さじ1
  • フィリング用
  • つぶあん50g
  • クリームチーズ 50g
  • 生クリーム 100cc
  • 砂糖大さじ1
  • 焼く用
  • サラダ油小さじ1
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    《下準備》クリームチーズは常温に戻しておく。

  2. 2.

    ボウルに卵、砂糖を入れて混ぜる。はちみつを加えて混ぜる。薄力粉、ベーキングパウダーをふるい入れて混ぜる。水を加えて混ぜる。10分程生地を休ませる(生地)。

  3. 3.

    直径20cmのフライパンにサラダ油をキッチンペーパーで薄くぬり、弱火で熱し、半量の生地を流し入れてふたをし、表面がふつふつし、縁に焼き色がつくまで弱火で5〜7分程蒸し焼きにする。上下に返し、薄い焼き色がつくまで2分程焼く。同様に計2枚焼く。粗熱をとり、ラップで包む。

  4. 4.

    ボウルに生クリームを入れてツノが立つまでハンドミキサーで泡立てる。

  5. 5.

    別のボウルにつぶあんを入れて、なめらかになるまで混ぜる。半量の4の生クリームを加えて混ぜる(あずきクリーム)。

  6. 6.

    別のボウルにクリームチーズを入れて、なめらかになるまで混ぜる。砂糖を加えて混ぜる。残りの4の生クリームを加えて混ぜる(レアチーズクリーム)。

  7. 7.

    生地にあずきクリーム、レアチーズクリームを交互にのせ、もう一枚の生地ではさむ。ラップで包み、5分程なじませる。

よくある質問

  • Q

    はちみつは砂糖で代用可能ですか?

    A

    代用は難しいと判断しております。仕上がりに影響がでるためレシピ通り作っていただくことをおすすめいたします。

レビュー

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