【ランチメニュー特集♪】おうちで楽しむ！テッパン人気レシピ62選
作成日: 2024/04/01
更新日: 2025/04/17
毎日のランチ、何にしよう？と迷ったときに頼れる、間違いない人気メニュー62品を集めました！丼ものやオムライスなどの一皿料理、チャーハン、うどん、パスタ、そうめん、サンドウィッチまで、定番からアレンジまでバリエーション豊富！
がっつり派も軽め派も満足の、日々のランチに使えるレシピ特集です♪
目次
- 【おすすめ】
- 【一皿料理】
- 【丼もの】
- フライパン一つで！とろふわ親子丼
- 塩気が効いててクセになる！ねぎ塩豚丼
- じゅわっとジューシー♡なすと鶏肉の甘ポン酢丼
- ピリッと辛い！サーモンユッケ丼
- 甘辛ダレがくせになる！てりマヨ豚丼
- 忙しい日にもおすすめ！白菜とそぼろのあんかけ丼
- 5分で作れる！えのたま丼
- ガッツリ食べたい時に！豚肉と玉ねぎのオイスターソース丼
- レンジで本格！麻婆キャベツ丼
- やみつきな味！豚バラネギ塩ダレ丼
- 食べ応え抜群！味噌バターコーン豚丼
- さっぱり食べられる♪ポン酢豚丼
- ふわとろ♪他人丼
- おかわり必至！ねぎま焼き鳥丼
- こねない、丸めない！チーズハンバーグ丼
- 相性抜群なハワイ料理！ポキ丼
- 香り広がる♪豚ひきとニラのしょうがそぼろ丼
- 夜食におすすめ♪明太チーズたまご丼
- 10分でできる！ひき肉でふわふわニラ玉丼
- 【チャーハン】
- 【うどん】
- 【パスタ】
- 【そうめん】
- 【サンドイッチ】
【おすすめ】
生のままシャキうま！
ピーマンのサラダタコライスピーマンが主役の、タコライス風の丼レシピをご紹介！ピーマンは生のまま使うことで、食感とフレッシュな風味をお楽しみいただけます。タコスミートと合わせてサラダ感覚で食べられる、ランチにもおすすめのレシピです。
究極のズボラ飯♪
カルボナーラ丼ごはんの上にレンジで作ったチーズソースをかけて卵黄をのせていただきます。卵黄と混ぜながら食べればカルボナーラ風のどんぶりに♪背徳感いっぱいの簡単ズボラ料理です！
がっつり&スパイシー！
韓国風親子そぼろ丼とろ〜り卵の韓国風親子そぼろ丼のレシピです！ ピリ辛のそぼろがご飯と良く合いますよ♪ がっつり食べたい時にいかがですか？
バター香る♪
明太子としそのパスタボウルに材料を入れ、ゆでたスパゲティを和えて作ります♪明太子のピリッと感とバターのコクがよく合います！
がっつり香ばしい！
焦がしねぎチャーハンこんがりと香ばしく炒めたねぎとにんにくをごはんと炒めて、風味豊かなチャーハンに仕上げました♪ふんわりとした炒り卵とジューシーな豚こま切れ肉も入って食べ応え抜群の一品です。
ボリューム満点！
照り焼きチキンサンド甘辛いたれと玉子タルタルの相性抜群！ お昼ごはんやお出かけの時のお弁当などにいかがですか♪ ラップで包んでなじませてから切るのがポイントです◎
ささっと簡単！
サバ缶卵丼味のついているサバ缶を使ってささっと簡単！ ご飯を作るのが面倒なときにぴったり！ サバ缶を常備したくなる１品です☆
フライパンひとつでドン！！
焼きオムライスフライパンでケチャップライスを作り、 そのまま卵を流し入れるだけ！ みんな大好きオムライスがとても簡単に出来上がります♪
【一皿料理】
肉だねにもキャベツ♪
キャベツたっぷりロコモコ風キャベツをたっぷり使ったロコモコ丼です。ハンバーグは煮込むことで生焼けの失敗が少なく、厚みのある、まんまるでジューシーなハンバーグに仕上げます。お子様ランチとしてもおすすめです！
おしゃれで簡単♪
ドライカレーワンプレートランチ忙しい中でも簡単におしゃれに作れる、ワンプレートランチをご紹介♪今回はレンジで作る簡単ドライカレーにサラダを合わせたワンプレートです。付け合わせは冷蔵庫にある食材などを使ってアレンジしみてください！
簡単ランチ♪
お子様タコライス香辛料を使わずに作る「お子様タコライス」のレシピをご紹介します。お子さまでも食べやすい、優しい味付けのタコライスです。大人が食べる場合は、唐辛子のホットソースなどを振りかけて辛さをプラスしてみてはいかがでしょう♪
レンジでふわとろ♪
チーズオムライスレンジで簡単とろ～りチーズのオムライス！ ふわふわの卵がケチャップライスと相性抜群♪ 子供から大人まで誰でも美味しく召し上がれますよ！
【丼もの】
フライパン一つで！
とろふわ親子丼卵のとろ〜りふわふわした味わいを楽しみたい方にオススメのレシピ！フライパンで簡単に作れる絶品親子丼です。お肉や玉ねぎにも美味しい味がしみてごはんが止まりません♪ ※より作りやすくするため一部工程の見直しをしました。
塩気が効いててクセになる！
ねぎ塩豚丼ネギ塩の風味がクセになる豚丼！豚肉と長ネギを炒めて、ご飯に盛り付けるだけでパパッと簡単に作れます♪ ご飯が止まらなくなる味付けです！がっつり食べたいときに、ぜひ作ってみてください♪
じゅわっとジューシー♡
なすと鶏肉の甘ポン酢丼なすと鶏肉は油で炒めることで、表面に膜を作り、中はしっとりでジューシーな仕上がりになります。今晩の一品にいかがでしょうか？
ピリッと辛い！
サーモンユッケ丼コチュジャンとごま油を使うことで、風味豊かな一品に仕上げました。コチュジャンの量を調整してお召し上がりください♪
甘辛ダレがくせになる！
てりマヨ豚丼がっつり食べたいときはコレ！ 甘辛マヨネーズのタレが豚肉とごはんに絡んで箸が止まらない♪ 大人も子どももおかわり間違い無しです！
忙しい日にもおすすめ！
白菜とそぼろのあんかけ丼少ない主材料でできる簡単レシピのご紹介♪たっぷりの白菜ととろみのあるそぼろが、ごはんにからんで食べ応えのある一品に！忙しい日やランチにおすすめの大満足どんぶりです。
5分で作れる！
えのたま丼味付けはめんつゆだけで簡単！ひとりランチにおすすめのお手軽レシピです♪
ガッツリ食べたい時に！
豚肉と玉ねぎのオイスターソース丼しっかり味でごはんが進む♪オイスターソースが具材によく絡み、こってり濃厚な一品に！今日のお昼にいかがですか？
レンジで本格！
麻婆キャベツ丼10分でできて超簡単♡ 料理が苦手・・・でも大丈夫♪ 時間がない時にさっと作れる！
やみつきな味！
豚バラネギ塩ダレ丼豚バラを使った、簡単！おいしい！がぴったりな丼です。ねぎ、にんにく、ごま油などを合わせたやみつきだれは風味と塩気がたまらないおいしさ！豚バラブロック肉は薄切り肉や他の肉でも代用できます。
食べ応え抜群！
味噌バターコーン豚丼味噌ラーメンをどんぶりに！？豚肉、コーンをみそ味に炒め、ごはんにのっけていただくボリューミーな一品です！バターの香りが更に食欲を刺激します♪今日のランチにいかがでしょうか？
さっぱり食べられる♪
ポン酢豚丼ポン酢を使った味付け簡単な豚丼をご紹介します♪炒めるだけなので、忙しい日におすすめです。風味の良いポン酢はごはんとの相性も良く、止まらないおいしさに仕上がります。
ふわとろ♪
他人丼具沢山でボリューム満点！豚肉と卵を使って作る他人丼のご紹介です。お肉と野菜の旨味が染みたふわふわの卵がクセになる味わい♪お好みのお肉や野菜でアレンジするのもおすすめです。がっつり食べたい時にぜひお試しください！
おかわり必至！
ねぎま焼き鳥丼こんがり焼いた鶏肉に甘辛こってり味のたれが絡みます！ 焼いたねぎの香ばしさも加わり、ごはんが進みます！ ちょっとしてお昼ご飯にもおすすめです♪
こねない、丸めない！
チーズハンバーグ丼具材を炒めてのせるだけ！ ハンバーグの味はそのままにごはんと一緒に丼で♪ 成型しないので時間をかけない一品です。
相性抜群なハワイ料理！
ポキ丼ご家庭にある調味料で手軽にハワイの人気料理「ポキ」を再現してみませんか。たれの染みたマグロにねっとりとしたアボカドがベストマッチ♪このレシピではマグロを使用していますが、サーモンに変えてもおすすめです！玉ねぎの食感も楽しく、さっぱりと食べられる一品。
香り広がる♪
豚ひきとニラのしょうがそぼろ丼さっと作れるどんぶりレシピです！目玉焼きを崩しながらお召し上がりください！しょうがの香りが食欲そそる一品です♪
夜食におすすめ♪
明太チーズたまご丼口当たりの良い卵と明太子の塩気がごはんに合うお手軽丼です！卵液は混ぜすぎないのが、とろとろ食感の秘訣です♪
10分でできる！
ひき肉でふわふわニラ玉丼甘辛タレがひき肉によく絡み、ご飯がばくばく食べられる♪ 材料を用意して10分でできる簡単丼です！ お子さんも好きな味♪今日のお昼ごはんにいかがですか？
【チャーハン】
食欲そそる♪
豚キムチチャーハン豚肉の脂で炒めて旨みがUPした豚キムチチャーハンは人気メニュー入り間違いなし！ピリ辛のキムチに加えて味付けのポイントはしょうゆ。香ばしさでさらに食欲をそそります。卵を加える前におこげをつけても絶品です♪
定番レシピ！
お手軽チャーハン家庭で本格的なチャーハンが作れる！基本のチャーハンをご紹介♪卵は先にさっと火を通して取り出し、最後に戻し入れることでふわふわな食感に仕上がります。パラパラにするコツは強火で炒めること！味付けは塩としょうゆでシンプルに仕上げます。ぜひお試しください♪
半熟卵をかき混ぜて！
ベーコンとエリンギのバター醤油チャーハン大きめに切った具材でボリューム感UP!にんにくバター醤油の特製だれで食欲そそる♪卵は最後に混ぜるから簡単にポロポロチャーハンの出来上がり！
簡単！やみつき！
ほうれん草と卵のチャーハン箸が止まらないやみつきチャーハンです！ ほうれん草のほのかな苦味と卵がとっても合います♪ ささっと作って味もボリュームも大満足！
クセになる辛さ！
ピリ辛台湾チャーハン豆板醤の辛みが効いた、台湾チャーハンのご紹介です。ガツンと刺激が欲しい時におすすめの一品！辛いのが苦手な方は豆板醤や唐辛子の量を調節してお作りください♪
ささっと簡単に！
レタスチャーハンさっと簡単に作れるのが人気のレシピ♪レタスは最後に加えてシャキシャキに仕上げると絶品です。ハムの代わりに、ベーコン、チャーシュー、ウインナーに変えたり、キムチ、高菜、ザーサイを加えて食感や味わいを変えてもお楽しみいただけます。お好みで卵なしバージョンにしたり、あんかけチャーハンにしても良いですね。
パパっとできる♪
カニカマボコのシンプルチャーハン卵に火が通る前に手早く全体を混ぜるのがコツ♪ごはんに卵をコーティングさせながら炒めることでパラパラの仕上がりになります。カニカマボコは多めに入れて旨味をプラスしましょう♪手早くできるので小腹がすいた時にもおすすめです。
ごま油が香る！
高菜と卵の和風チャーハンいつものチャーハンに高菜を加えてアレンジ！香ばしい香りに食欲が進みます♪簡単、美味しい、すぐできる！
炒めて簡単♪
ベーコンレタスチャーハンシャキシャキ感を残したレタスがポイント！お好みでマヨネーズをかけてもおいしく召し上がれます。忙しい時でもパパッと作れる1品です！
【うどん】
とろ〜り濃厚♪
チーズ釜玉うどんチーズと卵がからみ合うとろ〜り釜玉うどんです。作り方は簡単！レンジで加熱した冷凍うどんにスライスチーズやバターをからめて卵黄をのせるだけ♪パパッと作れるのでお昼ごはんや小腹が空いたときにピッタリです。濃厚な味わいをお楽しみください！
一度食べたらクセになる！
豚キムチ焼きうどんフライパンひとつでお手軽がっつりごはん♪豚とキムチの旨味が染み込んだ焼うどんは間違いなしの美味しさ！とろ〜り温玉とよくからめてお召し上がりください。
熱々の生姜あんがからむ♪
親子あんかけうどん生姜と熱々のあんをたっぷりからませて♪ほっこりとした味わいでお腹から温まる一品です。ささっと作れるので忙しい日にもおすすめです。
食べ応え抜群♪
焼肉サラダうどん焼肉のたれがサラダうどんに合う！お肉と野菜をたっぷり食べられるうどんのレシピをご紹介します。甘辛味の豚肉と卵黄、うどんをたっぷりからめてお召し上がり下さい。
手軽にできる！
油うどんこってりとした味わいがたまらない油そばを、うどんで簡単にアレンジしたレシピをご紹介！たれを絡めてパパッと作れます。そのままでももちろんおいしいですが、甘辛いひき肉やごま、きゅうりなどお好みのトッピングで楽しんでみてください♪
手軽に作れる♪
釜玉ねぎだれうどん香りの良いねぎをたっぷり使った釜玉うどんのアレンジレシピをご紹介♪火を使わずに出来る手軽さが、忙しい日にぴったりです！ねぎダレをたっぷりからめてお召し上がりください。
【パスタ】
ワンパンで手軽に！
ほうれん草ときのこのクリームスープパスタ濃厚なクリーム味に仕上げたスープパスタのご紹介です♪フライパンひとつで簡単にできるので洗い物も少なくてうれしい！ほうれん草やベーコンなどの具材もたっぷりで食べ応え満点です。ふうふうしながら食べたいアツアツパスタをお楽しみください。
フライパンひとつでできる！
ワンパンカルボナーラ【2019年3月レシピリニューアル】フライパンひとつで簡単カルボナーラ！ 別茹で不要なので洗い物も減って嬉しい♪時短パスタをぜひお試しください！
包丁いらず！
ワンパンお手軽ミートパスタフライパンに調味料や具材をどんどん入れて、加熱していくだけ！すりおろすので炒める時間も短く、麺に絡む美味しいミートソースができます。トマト缶がなくても大丈夫！（東海テレビ「スイッチ！」で紹介）
簡単に作れる♪
ツナのにんにく醤油パスタツナ缶がメインの人気のお手軽和風パスタをご紹介します。おうちにある材料で簡単に作ることができるので、ささっと済ませたい日のランチにおすすめです。ツナとにんにく醤油の組み合わせは美味しすぎてやみつきになること間違いなし！ぜひお試しください♪
失敗なしで絶品！
ベーコンとエリンギのバター醤油パスタバターのコクとベーコンの風味が口いっぱいに広がる♪ベーコンとエリンギを使った人気のバター醤油パスタを紹介します。炒めた食材と混ぜるだけで失敗知らず！ベーコンはブロックタイプを厚切りにしても食べ応えがあって美味しいですよ。細ねぎや大葉を散らしてどうぞ。
【そうめん】
1皿でがっつり！
スタミナ豚たまそうめんいつものそうめんに豚肉と卵を加えてボリュームアップ♪こってり味で箸が進みます。お好みでラー油を加えてもピリ辛風味でおいしくいただけます♡
アレンジレシピ！
台湾まぜそば風そうめん台湾まぜそばをアレンジしてそうめんと一緒にいただきます！ピリッと辛い台湾ミンチがアクセント。ひんやりそうめんと相性抜群です♪一風変わったそうめんをぜひ味わってみてください。
ボリューム満点！
肉味噌そうめん濃い味付けの肉味噌がそうめんによくからみます。きゅうりのシャキシャキ食感もポイントです♪
酸味のあるスープでさっぱりと！
そうめんの韓国冷麺風いつもと一味違うそうめんはいかがでしょうか？ピリ辛のキムチが食欲をそそります♪暑い日にもぴったりの一品です。
あっさり優しい味わい♪
鶏塩そうめんそうめんにひと手間加えたアレンジレシピのご紹介です。よく冷やしたさっぱり塩味のスープに、しっとりジューシーなサラダチキンを添えて召し上がれ♪お好みでラー油やキムチを加えて、ピリ辛にするのもおすすめです！市販のサラダチキンは塩気が含まれるため、スープはあっさり薄味に仕上げています。お好みで水分量や塩加減を調整してお試しください。
【サンドイッチ】
ツナマヨ×キャベツの黄金コンビで！
ボリュームホットサンドホットサンドメーカーがなくてもフライパンで簡単に作れる、ホットサンドイッチをご紹介！サクサクと香ばしい食パンと、とろけるチーズの濃厚なうまみが相性ぴったりのレシピ♪具材はツナマヨの他にハムチーズや、きんぴらごぼう、卵などいろんなものでアレンジできます！朝食にもおすすめで、ボリュームたっぷりなのでこれひとつでお腹いっぱいになります♪
半熟状の卵がたまらない♪
ベーコンエッグのホットサンド卵焼きにベーコンをプラスしてくことで旨味がアップします。トースターで焼いた食パンとふんわり卵の組み合わせが絶品です。
ついつい頬張りたくなる味♪
照りマヨチキンサンドささみを照り焼き風に味付けしたサンドイッチのご紹介です。マヨネーズのコクと照り焼きソースがベストマッチ！間違いないおいしさです。ささみは加熱する前に片栗粉をまぶしておくことで、ソースがよく絡み食べやすくなるのも嬉しいポイントです♪
プリプリ食感♪
海老マヨサンドイッチ定番の組み合わせをサンドイッチで！火を使わずレンジで簡単に！ブロッコリーを入れて彩り鮮やかな朝食にいかがでしょうか♪
定番サンド♪
えびとアボカドのサンドウィッチ見た目にも綺麗な鉄板コンビのサンドウィッチ！旨みたっぷりでとまらない♪簡単にできるので忙しい朝ご飯にもどうぞ♪
トースターでボリューム満点！
ミルフィーユカツサンドソース染み染み！キャベツシャキシャキっ！薄切り肉を重ねてるから柔らかジューシー♪揚げる必要なしの簡単レシピです。 ※トースター使用時はその場から離れないようにしましょう。W数または温度、焼き時間についてはメーカーによって異なるため、取り扱い説明書をご確認ください。
