材料 【150ccカップ 4個分】
手順
1
ボウルに甘酒、生クリームを入れて混ぜる
ポイント
甘酒はよくふってから入れてくださいね♪
2
ゼラチンと水を合わせてラップをかけずに600wのレンジで20秒加熱して溶かしておき、それに1を少しずつ加えて混ぜ（大さじ3程度）、混ざったら1のボウルに加えて混ぜる
3
カップに分け入れて、2〜3時間ほど冷やし固める
4
フルーツは小さめの角切りにする
5
鍋に缶詰のシロップと水、砂糖を入れて熱し、砂糖が溶けたらゼラチンを加えて混ぜながらよく溶かす。火からあげて粗熱がとれるまで冷ます
ポイント
ゼラチンは事前に水と混ぜてふやかしておきましょう！
6
固まったババロアの上にフルーツを入れ、冷めたゼリー液を流し入れ、冷蔵庫で冷やし固めて完成！
レビュー
4.8
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- ゼリーの部分はアレンジしました！ 甘酒があまり得意ではないのに、これはすごく美味しかったです！気に入りました
茉莉乃
2層ではないのですが甘酒のババロア作りました さっぱりした甘さで美味しかったですさんちゃん
生クリームを泡立ててからゼラチンの後に加えました。ムースのようになって、かさも増して美味しかったです。
タルネネ