甘酒ババロア

作り方

1. 1.

   ボウルに甘酒、生クリームを入れて混ぜる

   TIPS

   甘酒はよくふってから入れてくださいね♪

2. 2.

   ゼラチンと水を合わせてラップをかけずに600wのレンジで20秒加熱して溶かしておき、それに1を少しずつ加えて混ぜ（大さじ3程度）、混ざったら1のボウルに加えて混ぜる

3. 3.

   カップに分け入れて、2〜3時間ほど冷やし固める

4. 4.

   フルーツは小さめの角切りにする

5. 5.

   鍋に缶詰のシロップと水、砂糖を入れて熱し、砂糖が溶けたらゼラチンを加えて混ぜながらよく溶かす。火からあげて粗熱がとれるまで冷ます

   TIPS

   ゼラチンは事前に水と混ぜてふやかしておきましょう！

6. 6.

   固まったババロアの上にフルーツを入れ、冷めたゼリー液を流し入れ、冷蔵庫で冷やし固めて完成！