DELISH KITCHEN

優しい味♪

きつね蕎麦

4.6

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)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    701kcal

  • 費用目安

    200前後

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お揚げに味がしみしみ! 甘辛味の油揚げも少ない調味料で♪ 定番のお蕎麦をお家でお手軽に!

材料 【1人分】

  • 蕎麦(乾麺) 1束(100g)
  • 油揚げ 1枚(50g)
  • 細ねぎ 2本
  • めんつゆ(3倍濃縮)50cc
  • 350cc
  • 七味唐辛子お好み
  • ☆調味料
  • 砂糖大さじ1
  • めんつゆ(3倍濃縮)大さじ2
  • 150cc

手順

  1. 1

    キッチンペーパーで油揚げの油分をとり、斜め2等分に切る。細ねぎは斜めに3〜4cm幅に切る。

  2. 2

    鍋に☆を入れて中火で熱し、煮立ったら油揚げを加えてさっと煮る。

  3. 3

    鍋に湯を沸かし、蕎麦を入れて袋の表記時間通りにゆで、水気を切る。

  4. 4

    鍋にめんつゆ、水を入れてひと煮立ちさせる。器に蕎麦、つゆ、油揚げ、細ねぎをのせる。お好みで七味唐辛子をかけてお召し上がりください♪

よくある質問

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。

レビュー

4.6

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)

※レビューはアプリから行えます
  • Gさん

    レシピの通りで、ほんとに優しく、美味しいそば食べれました。ほうれん草も別茹でして載せました。何回もリピしてます。
  • あむ

    使う材料が少なく、本当に簡単に出来ました。 きつねの味付けはめんつゆと砂糖のみですが美味しかったです。
  • toshiro

    ちょっと工夫して、めんつゆを分けました。油揚げは昆布だしで煮て、蕎麦つゆは鰹だしにしてみました。 美味しいです。
  • babachan

    材料 2人分 油揚げの調味料倍で。(厚みのある油揚げ110g強を2枚)フライパンで煮ました。蕎麦つゆ調味料も倍で。めんつゆ(3倍濃度)80ccくらい。足りなかったので、めんつゆ(2倍濃度)で味を調整しました。油揚げは少し煮てから味を染み込ませておきました。とっても美味しかったです。七味が入っている事で美味しさが増します。シンプルでやさしい味。手軽にできます。

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