DELISH KITCHEN
  1. シンプルで美味しい!釜揚げそば

シンプルで美味しい!

釜揚げそば

島根県出雲地方の郷土料理、釜揚げそばのご紹介です。釜揚げそばは、ゆでたそばを水で洗わずに、ゆで汁と一緒に器に盛って食べるのがポイント。薬味やつゆをかけてお好みの味にしていただきます。薬味はねぎの他に大根おろしなどを入れてもおいしく召し上がれます。ぜひお試しください♪

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つくった

  • 調理時間 約10分
  • カロリー

    414kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 1人分

作り方

  1. 1.

    ねぎは小口切りにする。

  2. 2.

    鍋に湯をわかし、蕎麦を袋の表示時間より1分短くゆでる。ゆで汁を300cc取り分け、蕎麦の水気を切る。

  3. 3.

    器にゆで汁、蕎麦を入れる。めんつゆをまわしかけ、ねぎ、刻みのり、かつお節をのせる。

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