コーンカップアイス

手順

1. 1

   鍋に☆を入れて沸騰直前まで温める。

2. 2

   ボウルに卵黄とグラニュー糖を入れてもったりするまで混ぜる。

3. 3

   温めた☆材料を3回に分けて加えその都度よく混ぜる。バニラエッセンスを加えて混ぜ合わせる。

4. 4

   こしきでこし、金属のボウルに入れ、氷水をはった大きいボウルに入れてゴムベラで混ぜながら冷やす。

5. 5

   ふんわりラップをして冷凍庫に入れて1時間冷やて、冷凍庫から出し滑らかになるまで混ぜる。ふんわりラップをして冷凍庫に入れて再度1時間冷やす。

6. 6

   再び冷凍庫から出し滑らかになるまで混ぜる。ふんわりラップをして冷凍庫に入れて再度1時間冷やして、コーンカップにのせて完成。