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パリッ!とろっ!

クレームブリュレ

難しそうに見えて、意外と簡単な「クレームブリュレ」をご紹介♪材料4つ、オーブンで焼くだけでできます!表面パリパリ、中トロトロの絶品スイーツをおやつにいかがですか?

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つくった

  • 調理時間 180分以上
  • カロリー

    486kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1個分あたり

料理レシピ

材料 200ccのグラタン皿2個分

作り方

  1. 1.

    ボウルに卵黄、グラニュー糖を入れて混ぜる。

  2. 2.

    鍋に牛乳、生クリームを入れて人肌程度にあたためる。

  3. 3.

    1のボウルに2を少しずつ入れてその都度混ぜ、耐熱型に流し入れる。

  4. 4.

    天板に型を並べ、耐熱容器を並べて水を張る。

  5. 5.

    120℃に予熱したオーブンで40〜50分焼く。

  6. 6.

    冷めたら冷蔵庫で冷やす。

  7. 7.

    取り出して表面にグラニュー糖をふりバーナーで焦げ目をつける。

    TIPS

    バーナーがなければ、熱したスプーンを押し付けて焦げ目をつけてください。

    その際スプーンが黒くなるので、古くなったものを使うことをお勧めいたします。※火傷には十分注意してください。

よくある質問

  • Q

    オーブン以外でも作れますか?

    A

    こちらのレシピはオーブン以外でお作りいただくことは難しいレシピでございます。

レビュー

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