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ひんやり華やか♪

りんごのローズゼリー

うすいピンク色のりんごコンポートをゼリーにとじこめた、 見た目もかわいいひんやりスイーツ♪ りんごのおいしさがぎゅぎゅっと詰まってます♡

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  • 調理時間 -
  • カロリー

    213kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1個分あたり

料理レシピ

材料 2個分

  • りんご 1個
  • 200cc
  • 砂糖 40g
  • レモン汁 大さじ1
  • ゼリー液
  • ゼラチン 5g
  • 砂糖 30g
  • レモン汁 大さじ1
  • 水(ゼラチン用) 40cc
  • 110cc

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    りんごを8等分に切って芯を取り除き、皮をむきはとっておく。

  2. 2.

    鍋に水200cc、りんご、皮、砂糖40g、レモン汁大さじ1を入れて、中火で熱し、沸騰したら弱火にする。ふたをして10分煮込み、煮汁に浸したまま冷ます。

  3. 3.

    コンポートの果肉を3mm厚さに切って、器にバラ状に並べる。

  4. 4.

    水40ccにゼラチンを振り入れてふやかす。

  5. 5.

    残りの水、残りの砂糖を入れて混ぜて溶かし、中火で混ぜながら熱し、小さな泡が立ってきたら火から下ろす。

  6. 6.

    残りのレモン汁を加えて混ぜ、ふやかしたゼラチンを加えて混ぜて溶かす。

  7. 7.

    コンポートの入った器にゼリー液を流し、冷蔵庫で冷やし固めて完成。

よくある質問

  • Q

    りんごの赤みがあまりりんごにつきませんでした。何かコツはありますか?

    A

    りんごの皮をむいた後、皮を小さめにちぎって一緒に鍋に入れていただくと、より色が付きやすくなるため、ぜひお試しください♪