ひんやり華やか♪
りんごのローズゼリー
うすいピンク色のりんごコンポートをゼリーにとじこめた、 見た目もかわいいひんやりスイーツ♪ りんごのおいしさがぎゅぎゅっと詰まってます♡
- 調理時間 180分以上
カロリー
213kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1個分あたり
作り方
1.
りんごを8等分に切って芯を取り除き、皮をむきはとっておく。
2.
鍋に水200cc、りんご、皮、砂糖40g、レモン汁大さじ1を入れて、中火で熱し、沸騰したら弱火にする。ふたをして10分煮込み、煮汁に浸したまま冷ます。
3.
コンポートの果肉を3mm厚さに切って、器にバラ状に並べる。
4.
水40ccにゼラチンを振り入れてふやかす。
5.
残りの水、残りの砂糖を入れて混ぜて溶かし、中火で混ぜながら熱し、小さな泡が立ってきたら火から下ろす。
6.
残りのレモン汁を加えて混ぜ、ふやかしたゼラチンを加えて混ぜて溶かす。
7.
コンポートの入った器にゼリー液を流し、冷蔵庫で2〜3時間ほど冷やし固める。
よくある質問
- Q
りんごの赤みがあまりりんごにつきませんでした。何かコツはありますか？
Aりんごの皮をむいた後、皮を小さめにちぎって一緒に鍋に入れていただくと、より色が付きやすくなるため、ぜひお試しください♪
レビュー
(2件)
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- つるつる初めて、りんごのコンポートを作ったのですが、ちゃんと作ることが出来ました！ ゼラチンを分量通り入れましたが、少し硬かったです