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見た目もかわいい♡

桃のフレッシュゼリー

桃を皮ごと煮ることで綺麗なピンク色になります。おもてなしにもぴったり!桃の美味しさがぎゅぎゅっと詰まったゼリーです♪

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約半日
  • カロリー

    150kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1個分あたり

料理レシピ

材料 200ccカップ 2個分

  • ☆桃のコンポート
  • 1個
  • 水(コンポート用)250cc
  • はちみつ大さじ3
  • レモン汁大さじ2
  • ★ゼラチン
  • 水(ゼラチン用)大さじ2
  • 粉ゼラチン 5g
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    《下準備》 水(ゼラチン用)に粉ゼラチンをふり入れてふやかす。

  2. 2.

    桃は手の平全体で優しく包んで水で洗い、キッチンペーパーで水気をふく。種に包丁を当てながら十字に切れ込みを入れる。両手で包み、くるっとひねる。

  3. 3.

    桃の種を取り、果肉は皮をむき角切りにする。鍋に果肉、皮を入れる。

  4. 4.

    鍋に水(コンポート用)、はちみつを加え、中火で熱する。沸騰したら、弱火にして5〜6分煮る。こして果肉、皮、煮汁に分ける。

  5. 5.

    ボウルに4の煮汁、レモン汁を入れて混ぜ、ふやかしたゼラチンを加えて混ぜて溶かす。

  6. 6.

    カップに果肉を等分に入れ、5を等分に流し入れる。冷蔵庫で3時間以上冷やし固める。

よくある質問

  • Q

    はちみつは砂糖で代用可能ですか?

    A

    代用は可能ですが、甘みの感じ方が異なるため、砂糖の分量は調整してお作りください。

レビュー

(6件)

4.0
※レビューはアプリから行えます。
  • 桃がたくさんあったので作りました。 初めて作りましたが見た目も可愛く味も美味しく出来ました。 すごく美味しかったのでまた作ろうと思います
  • デリー
    簡単に美味しくできました!生の桃だから、桃の缶詰より甘すぎず、爽やかな味でした。

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