DELISH KITCHEN

見た目もかわいい♡

桃のフレッシュゼリー

4.1

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  • 調理時間

    半日

  • カロリー

    150kcal

  • 費用目安

    500前後

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桃を皮ごと煮ることで綺麗なピンク色になります。おもてなしにもぴったり!桃の美味しさがぎゅぎゅっと詰まったゼリーです♪

材料 【200ccカップ 2個分】

  • ☆桃のコンポート
  • 1個
  • 水(コンポート用)250cc
  • はちみつ大さじ3
  • レモン汁大さじ2
  • ★ゼラチン
  • 水(ゼラチン用)大さじ2
  • 粉ゼラチン 5g

手順

  1. 1

    《下準備》 水(ゼラチン用)に粉ゼラチンをふり入れてふやかす。

  2. 2

    桃は手の平全体で優しく包んで水で洗い、キッチンペーパーで水気をふく。種に包丁を当てながら十字に切れ込みを入れる。両手で包み、くるっとひねる。

  3. 3

    桃の種を取り、果肉は皮をむき角切りにする。鍋に果肉、皮を入れる。

  4. 4

    鍋に水(コンポート用)、はちみつを加え、中火で熱する。沸騰したら、弱火にして5〜6分煮る。こして果肉、皮、煮汁に分ける。

  5. 5

    ボウルに4の煮汁、レモン汁を入れて混ぜ、ふやかしたゼラチンを加えて混ぜて溶かす。

  6. 6

    カップに果肉を等分に入れ、5を等分に流し入れる。冷蔵庫で3時間以上冷やし固める。

よくある質問

  • Q

    はちみつは砂糖で代用可能ですか?

    A

    代用は可能ですが、甘みの感じ方が異なるため、砂糖の分量は調整してお作りください。

レビュー

4.1

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※レビューはアプリから行えます
  • 桃がたくさんあったので作りました。 初めて作りましたが見た目も可愛く味も美味しく出来ました。 すごく美味しかったのでまた作ろうと思います
  • デリー

    簡単に美味しくできました!生の桃だから、桃の缶詰より甘すぎず、爽やかな味でした。

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