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ほうじ茶シロップが香る♪

ぷるとろ豆乳プリン

ぷるっぷるの弾力と口の中でとろける滑らかさ♪豆乳のまろやかさとほうじ茶の香りが相性抜群!優しい甘さの和風プリンの完成です。

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    312kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 無調整豆乳 500cc
  • 砂糖 大さじ4
  • 粉寒天 小さじ1/2
  • ☆シロップ
  • ほうじ茶(ティーバック) 1袋
  • 100cc
  • 砂糖 大さじ2
  • ☆ゼラチン
  • 粉ゼラチン 小さじ2
  • 大さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    容器にに水、ゼラチンを入れてふやかしておく。

  2. 2.

    鍋に豆乳、砂糖、粉寒天を入れて混ぜ、中火にかけて混ぜ続ける。

  3. 3.

    煮立ったら1〜2分煮立たせて火を止め、ゼラチンを加えて混ぜながら溶かす。器に入れて粗熱をとり、冷蔵庫で2時間程度冷やし固める。

  4. 4.

    鍋に水を入れて沸騰させ、ほうじ茶を入れて濃いめにお茶を煮出す。

  5. 5.

    砂糖を加えて、とろみがつくまで水分を飛ばし、粗熱が取れるまで冷ます。

  6. 6.

    プリンにほうじ茶シロップをかける。

よくある質問

  • Q

    牛乳で作っても美味しいですかね?

    A

    牛乳でもおいしくできると思います!ほうじ茶との相性もいいと思いますよ♪

  • Q

    豆乳は無調整で大丈夫ですか?

    A

    豆乳は無調整で大丈夫ですよ♪商品によって甘さは少し違いますので、甘すぎたら加えるお砂糖の量を調整くださいね♪

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