DELISH KITCHEN

ほうじ茶シロップが香る♪

ぷるとろ豆乳プリン

3.3

(

)

  • 調理時間

    120

  • カロリー

    312kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ぷるっぷるの弾力と口の中でとろける滑らかさ♪豆乳のまろやかさとほうじ茶の香りが相性抜群!優しい甘さの和風プリンの完成です。

材料 【2人分】

  • 無調整豆乳500cc
  • 砂糖大さじ4
  • 粉寒天 小さじ1/2
  • ☆シロップ
  • ほうじ茶(ティーバック)1袋
  • 100cc
  • 砂糖大さじ2
  • ☆ゼラチン
  • 大さじ1
  • 粉ゼラチン 小さじ2

手順

  1. 1

    容器にに水、ゼラチンを入れてふやかしておく。

  2. 2

    鍋に豆乳、砂糖、粉寒天を入れて混ぜ、中火にかけて混ぜ続ける。

  3. 3

    煮立ったら1〜2分煮立たせて火を止め、ゼラチンを加えて混ぜながら溶かす。器に入れて粗熱をとり、冷蔵庫で2時間程度冷やし固める。

  4. 4

    鍋に水を入れて沸騰させ、ほうじ茶を入れて濃いめにお茶を煮出す。

  5. 5

    砂糖を加えて、とろみがつくまで水分を飛ばし、粗熱が取れるまで冷ます。

  6. 6

    プリンにほうじ茶シロップをかける。

よくある質問

  • Q

    牛乳で作っても美味しいですかね?

    A

    牛乳でもおいしくできると思います!ほうじ茶との相性もいいと思いますよ♪

  • Q

    豆乳は無調整で大丈夫ですか?

    A

    豆乳は無調整で大丈夫ですよ♪商品によって甘さは少し違いますので、甘すぎたら加えるお砂糖の量を調整くださいね♪

レビュー

3.3

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)

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  • poco

    シロップを煮詰めすぎて、ほうじ茶風味は飛んでしまいました。 ただの黒蜜みたいになってしまいましたが、普通においしかったです。

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