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ゼラチンで作る!

豆花

台湾スイーツの豆花!自宅でお手軽に作れるように、手に入りやすいゼラチンでアレンジしました。トッピングやシロップを変えればいろんな味を楽しめます♪

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  • 調理時間 180分以上
  • カロリー

    131kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 4人分

  • 無調整豆乳 350cc
  • フルーツミックス缶 2缶(380g)
  • 大さじ4
  • 粉ゼラチン 5g
  • 砂糖 大さじ1
  • いちご 4個

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    《下準備》豆乳を常温に戻す。フルーツミックス缶を果肉とシロップに分ける。耐熱容器に水、粉ゼラチンを順に入れてふやかす。

  2. 2.

    ふやかしたゼラチンに砂糖を加え、600Wのレンジで30秒加熱して混ぜて溶かす。

    TIPS

    溶けきらない場合は10秒ずつ追加で加熱して様子を見てください。

  3. 3.

    ボウルに豆乳、2を入れて混ぜ冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。

  4. 4.

    いちごはヘタをとり、半分に切る。

    TIPS

    フルーツは季節のものやお好みのものを使用してください♪

  5. 5.

    器に3をスプーンですくって入れ、フルーツミックス缶の果肉、いちごを等分にのせ、シロップを等分にかける。