2層の見た目が可愛い♪
豆乳いちごパンナコッタ

手順

1. 1

   《下準備》ボウルに水を入れ、粉ゼラチンを加えてふやかす。

2. 2

   鍋に豆乳、生クリーム、砂糖を入れて加熱し、ふつふつとしたら火を止め、ふやかしたゼラチンを加えて混ぜる。粗熱をとって器に均等に流し入れ、冷蔵庫で2〜3時間以上冷やし固める。

3. 3

   耐熱容器に☆を入れて混ぜ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱し、粗熱をとる(いちごソース)。

   ポイント

   いちごジャムに大きめの果肉がある場合は、潰しながら混ぜましょう。

4. 4

   2にいちごソースをかけて、ミントをのせる。