DELISH KITCHEN

まったりおいしい♪

きな粉と黒みつのムース

  • 調理時間

    50

  • カロリー

    435kcal

  • 費用目安

    600前後

  • 炭水化物

    22.6g

  • 脂質

    35g

  • たんぱく質

    6.6g

  • 糖質

    22g

  • 塩分

    0.1g

  • ※1個分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

とろける食感のデザートにぴったりのムースです♪きな粉の香ばしさとまったり黒みつが相性抜群!卵黄も入っているのでとっても濃厚です。

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材料 【250ccカップ3個分】

手順

  1. 1

    《下準備》水に粉ゼラチンをふり入れてふやかす。

  2. 2

    ボウルにきな粉、砂糖を入れて混ぜ、豆乳を少しずつ加えながらよく混ぜ、卵黄を加えて混ぜる。

  3. 3

    鍋に2を入れ、中火で混ぜながらとろみがつくまで熱し、火からおろす。ふやかしたゼラチンを加えて混ぜて溶かし、しっかり冷やす。

  4. 4

    ボウルに生クリームを入れ、柔らかいツノが立つまで泡立てる。3を加えて切るように混ぜる。

    ポイント

    室温が高く泡立ちにくい場合は底に氷水を当ててください。

  5. 5

    別のボウルに4の生地を大さじ2取り分け、黒みつを加えて混ぜる。

  6. 6

    カップに4を等分を流し入れ、冷蔵庫で30分程冷やす。表面が固まったら、5を等分に流し入れ、冷蔵庫で1時間以上冷やし固める。

レビュー

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(1件)
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