【チキンステーキ・ソテーに大活躍】鶏肉に合うソースのレシピ32選
作成日: 2023/02/01
更新日: 2024/10/16
チキンステーキやソテーを幅広い味わいで楽しむ♪おすすめソースとチキンのレシピを動画でご紹介。
ガーリック系やトマトソース、柑橘系やタルタルソースなどバリエーション豊かな32本のレシピを集めました。
いつものチキンステーキの味に飽きてしまったという時には、ぜひこちらの特集をお役立てください!
【ピリ辛系】チキンステーキとソースのレシピを紹介
ディアボラソースで食べる!
やわらか鶏むねステーキブライン液に漬けた鶏むね肉をゆっくりと焼いてしっとりジューシーに仕上げるチキンステーキです!今回は玉ねぎベースのディアボラソースを添えましたが、ソースはお好みに合わせてお楽しみください♪【減塩対策対応レシピ】※減塩対策についてはQ&Aをご参照ください。
ピリ辛ソースで食べる!
チキンのディアボラ風「悪魔のような」という意味を持つディアボラはカリッと焼き上げた鶏肉料理のことです。皮目からじっくり焼いて皮はパリッと身はジューシーに仕上げ、玉ねぎのソースと甘辛いソースをたっぷりかけていただきます!玉ねぎソースも悪魔的なおいしさです…!
ご飯にぴったり!
鶏もも肉のピリ辛七味ステーキ七味が効いた鶏もものステーキ! 甘辛味が染み込んで、ご飯にぴったりのおかずに♪ 野菜と一緒にバランスよく仕上げました!
【柑橘系ソース】チキンステーキとソースのレシピを紹介
さっぱりジューシー!
かぼすチキンソテーかぼすとオリーブオイルで鶏肉を漬け込む! しっとりジューシーなさっぱりソテー! シンプルソテーにかぼすを加えて一味違う美味しさに!
クセになる味!
鶏もも肉のソテー金柑ソースパリパリに焼いた鶏もも肉に、甘酸っぱい金柑を使ったソースを合わせてマーマレード風に仕上げました♪おもてなしにぴったりの1品です。
ジャムを有効活用!
マーマレードソースの鶏もも肉ソテーマーマレードジャムを使った爽やかな風味のソースにチキンソテーを合わせたおもてなしにぴったりの一品です。柑橘の香りと鶏肉の相性が良く、やみつきになるおいしさです。マーマレードジャムとしょうゆでこってりとした甘辛い味に仕上げました。余ったマーマレードジャムも有効活用できる一品です♪
爽やかな味わいに!
鶏肉のみかんソテーあいテレビ「金曜ほのボーノ!」で紹介されました! フレッシュみかんをメイン料理に♪ ごはんにあう味付けです! みかんの風味たっぷり♪
フルーティーでジューシー♪
チキンステーキオレンジソース柔らかい鶏肉に、ジューシーなオレンジソースをかけて♪ 甘酸っぱい風味が口いっぱいに広がります! いつものチキンステーキのアレンジとして、是非お試しください!
【野菜・果物ソース系】チキンステーキとソースのレシピを紹介
ソースがアクセント♪
チキンステーキ春菊ソース鮮やかな緑色が綺麗な春菊ソースを ジューシーなチキンステーキにかけた一品♪ 相性抜群の組み合わせ、是非お試しください!
甘辛くるみ味噌ソースで♪
鶏肉といちじくのソテーお肉と相性の良いいちじくを一緒にソテーしています♪ ソースが、甘辛いくるみ味噌ソースをからめます。 ご飯のおかず、ワインのお供など合わせやすいおかずレシピです!
食卓の彩り♪
パプリカソースのチキンソテーこんがり焼いたチキンソテーに可愛いカラフルなパプリカソースをたっぷりかけてお召し上がりください♪シンプルなソースにパプリカの甘みが相性抜群です♪
ソースが決め手♪
カラフル野菜で彩るチキンソテー彩り豊かな野菜をソースにして、食卓が華やかになる主役メニュー! 一皿でお肉も野菜もとれる嬉しい一品です。
おもてなしにもおすすめ!
チキンソテーきのこソース風味豊かなきのこソースがリッチな味わい!ホームパーティーやおもてなしにもおすすめなチキンソテーレシピをご紹介します。使うきのこはお好みで種類を増やしたり、別のきのこに変更してアレンジもお楽しみください。鶏肉は皮目がパリッとするまでしっかりと焼くのがおいしさのポイントです♪
【ホワイトソース】チキンステーキとソースのレシピを紹介
レンジで簡単にソース作り!
チキンステーキのホワイトソースがけ火とレンジを使って短時間で簡単に主菜を作ります!ホワイトソースが鶏肉に絡んでおいしい♪お手軽に作りたいときのおもてなしにもおすすめです。
濃厚クリーミー♪
チキンとアスパラのマスタードクリームソテークリームソースは生クリームを使って驚くほど簡単に仕上げます!手が出しづらい生クリームですが、さっと煮込むだけでとろみがつき、あっという間に本格的な味わいに仕上がります♪濃厚な味わいにさっぱりとした粒マスタードの風味が相性抜群です!
濃厚まろやか♪
マスタードクリームソースのチキンソテー生クリームだけで簡単にホワイトソースを仕上げます。クリーミーなホワイトソースにマスタードの酸味が加わり、とまらないおいしさに♪パンにはもちろん、ご飯にもよく合います。野菜も入って食べ応えも抜群の一品です!
おもてなしにも♪
チキンソテーのチーズクリームソース生クリームとチーズを使うことでコクのあるソースに仕上げました。ワインのお供にもオススメな一品です♪
【レモン系】チキンステーキとソースのレシピを紹介
さっぱり食べられる♪
レモンペッパーチキン爽やかなレモンの香りと黒こしょうの辛みの香る鶏肉のソテーをご紹介します♪お手軽にフライパンでの調理がおすすめです。オーブンやグリルでの調理も香ばしく美味しく仕上がります。サラダとの相性も抜群です。
おうちで洋食♪
バターレモンソースのチキンソテーバターのコクとさっぱりレモンの爽やかさが効いた簡単ソース♪おうちでちょっぴり贅沢な気分になれます♪
【ガーリック系】チキンステーキとソースのレシピを紹介
がっつり満腹!
チキンガーリックステーキにんにくの香りが食欲をそそる、チキンガーリックステーキをご紹介です。しょうゆベースのたれでごはんが進む味付け♪鶏肉に切り込みを入れることで、火が通りやすくなり、焼き縮みも防ぎます。簡単にご馳走ができる、リピート間違いなしのレシピです♪
こってりジューシー!
鶏むね肉のがつんとステーキ鶏むね肉を使ったスタミナ料理をご紹介します!パサつきがちな鶏むね肉も、しっかり下ごしらえをしておくことでしっとりジューシーに♪こってりソースを絡めていただきます。がっつり食べたいときにぴったりなメニューです。
ごちそうに変身!
ささみのガーリック醤油ステーキ淡白なささみをジューシーに焼き上げて、食べ応えのある一品に仕上げます♪ガーリック醤油の香ばしい風味でごはんが止まらなくなります!
【トマトソース】チキンステーキとソースのレシピを紹介
とろ〜りチーズの♪
イタリアンチキン濃厚チーズがおいしい絶品イタリアンチキン♪鶏肉を香ばしく焼けば皮はパリパリ、中はしっとりジューシーに。鶏肉を焼いている間にレンジでトマトソースを作りましょう。大満足のボリュームおかず、夕食にいかがですか?
絶品おかず!
チキンソテーのトマトソースがけジューシーな鶏肉とさっぱりとしたトマトソースが相性抜群♪トマトソースは何にでも合うのでアレンジ自在です。
【タルタルソース】チキンステーキとソースのレシピを紹介
ポン酢を活用!
パリパリチキンソテーのタルタル南蛮甘酸っぱい南蛮酢をまとった香ばしいチキンソテーに、マイルドなタルタルソースをかけました♪南蛮酢はポン酢を活用することで、少ない調味料でお手軽に作ることができます!簡単に作れて食べ応え十分ながっつりおかずです。今晩の献立にいかがでしょうか?
鶏肉が豪華な一皿に♪
チキンソテータルタルソースチキンは皮目を下に焼き付けてパリッと仕上げます♪お好きな野菜を添えてバランス良い一皿に♪鶏肉は余分な油を取り除くとカロリーダウン!
【梅ソース】チキンステーキとソースのレシピを紹介
さっぱり食べられる♪
梅ソースのチキンソテーパリッと焼いたチキンソテーに、叩いた梅のソースをかけてさっぱりと仕上げます。梅の酸味が食欲をそそる一品です!
さっぱり食べられる♪
鶏肉の梅ポン酢ソテー鶏肉をソテーして細かく叩いた梅肉ソースと大根おろしでいただく、さっぱり味の主菜のご紹介です♪ご飯にもぴったりの一品です!
【その他のソース】チキンステーキとソースのレシピを紹介
しっとりジューシー!
鶏むね肉のチキンステーキフライパンでじっくり焼いた鶏むね肉のステーキにシーザードレッシングをかけて食べる一品です。鶏肉は調味料をもみこんでから焼くことでしっとりジューシーに仕上がります!シーザードレッシングの風味とよく合い、ワインに合わせるのもおすすめです♪
スパイシーな香り!
じゃがいもと鶏肉のカレーソテーにんにくとカレーの風味が食欲をそそります!お好みできのこやブロッコリーなどを加えてもおいしく作れます♪
風味豊か♪
鶏肉のジェノベーゼソテーこんがりと焼いた鶏肉を市販のジェノベーゼソースで味付け♪バジルやナッツの香りが鶏肉の旨味とよく合います!おもてなしやおつまみにもぴったりな一品です。
ごはんが進むおかずです♪
新じゃがと鶏肉のマスタードソテー粒マスタードのピリッとした辛味をきかせて!新じゃがの美味しさが抜群に引き出されます♪今晩のおかずに是非お試しください!