焼きいちじく添えポークソテー

手順

1. 1

   いちじくを輪切りにする。豚肉の赤身と脂身の間の筋を切り、全体に塩とこしょうをふる。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、豚肉を入れて中に火が通るまで両面焼き取り出す。

3. 3

   同じフライパンにいちじくを入れて全体に油が馴染むまで炒めて取り出す。

4. 4

   同じフライパンに☆を入れてとろみがつくまで中火で煮る。器に、豚肉をのせて焼きいちじくを添え、☆ソースをかける。