ぷるるんみずみずしい♪
梨の水まんじゅう

手順

1. 1

   梨は4等分に切り、芯を取って皮をむき、2cm角に切る。

2. 2

   耐熱容器に☆を入れて混ぜ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで3分加熱し、冷ます(コンポート)。

3. 3

   コンポートを果肉と煮汁に分ける。

4. 4

   鍋に★を入れて中火で混ぜながら熱し、どろっとしてきたら弱火にして半透明になるまでゴムベラで混ぜ、火を止める。

5. 5

   湯のみを水(分量外:適量)でぬらして4を1/12量を入れ、中心にコンポートの果肉を1/6量のせ、上から4を1/12量のせ、平らにならす。残りも同様にくり返し、計6個作る。

6. 6

   5を冷蔵庫で2時間以上冷やし、器に盛る。コンポートの煮汁をかける。